【遇見~幸福屋】人去，樓空！(首頁備電梯，請自便）

迷糊蛋

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:27 PM 发表


我覺得無所謂....
因為你還是需要加主麵糰的材料再攪拌,然後發酵的.

麵糰溫度低,或許發酵時間長一點點而已.
馬來西亞天氣很熱,材料冰一點無所謂.

只要把發酵控制好就可以了...

噢～～谢谢你的意见～

longsy714

原帖由 迷糊蛋 于 29-5-2008 02:47 PM 发表


噢～～谢谢你的意见～

你太客氣了...

bbkyw

原帖由 龍儿 于 29-5-2008 12:51 PM 发表


這個??不會難洗呀.
稍微泡水,然後用刷子很容易清洗的.

哦 ..哦.  噢..
你坏..玩分身..
我知道,不过,我很懒惰洗的.
没太多时间..每晚顶多2个小时,就要完成烘烤..

bbkyw

原帖由 龍儿 于 29-5-2008 12:53 PM 发表
阿奇怪了...怎麼又會變成這個id??

不要整天乱乱玩,玩到电脑都跟主人一样,秫秫的..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:27 PM 发表


我覺得無所謂....
因為你還是需要加主麵糰的材料再攪拌,然後發酵的.

麵糰溫度低,或許發酵時間長一點點而已.
馬來西亞天氣很熱,材料冰一點無所謂.

只要把發酵控制好就可以了...

她可能是放在冰格ley..
像我降,打几包放在上面,要用前一天,才拿下来啊放在下面的冰箱解冻.

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:29 PM 发表

不用害羞,我说的是.事实..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:31 PM 发表


你好像很喜歡玩這種...

因为人生就是如此..
没办法..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:35 PM 发表


你的烤箱不熱嗎?為甚麼顏色會慘白?

我的也沒有蒸氣啊...開玩笑~~~蒸氣烤箱...多貴的東西啊

噴水很麻煩??不會啦...隨意,高興的的噴一噴就可以了.

不懂ley...而且,味道有点怪怪的..
不像我用商业式烘炉烤得那样好吃.又好看..
我有些照片,可能改天我放上来,您帮忙看看...

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:35 PM 发表


歐式麵包的確不容易做...
最近我又嘗試了poolish的做法.發覺...只要poolish發得很好,麵包的氣孔就沒有多大的問題.

poolish ,是面种吗?
要放在冰箱下,放在室温,以我们这里的天气,很快就坏了.

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:36 PM 发表


啊.....要怎樣製造?
我怕怕~~~

噢,这里..太多人路过,不方便讲.

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:38 PM 发表


那,你會畫立體的嗎?
立體的,然後要像實物一樣的size的....

这...
我看..
只有纸扎才办得到了..
噢,,不吉利....吐过口水讲过..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:40 PM 发表


你還真不是蓋的...
能言善道....

呵呵...我那会说话,会说话就不会整天给人家75了..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:42 PM 发表


我們果然心靈相通了....
我都沒有說你就明白我的意思

当然当然..日子有功..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:43 PM 发表


你才不愧是過兒....
甚麼都可以給你瞎掰一場

没办法,您调教得好..
跟您学的,不过,只有您功力的1成不到..
惭愧惭愧..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:44 PM 发表


我又不是雙魚

都一样..
都是动物嘛..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:45 PM 发表


會嗎?
會有人這樣講嗎?
你會怕人家這樣講嗎?

我才不怕..呵呵..
您的帖,还是您老自己回答较好..
我不能越甚么什么代什么什么的...

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:46 PM 发表


我放4小顆紅棗,一點點素瘦肉(菇製品)

明白..
我改天试试..不过,怕喝不惯..

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:47 PM 发表


你為甚麼自己不試??

自己出产的水果,当然是卖给人的嘛..
所以,就让别人告诉我嘛..
那里有自己吃完的道理.?怎么赚钱?

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:47 PM 发表


啊...這樣講,好像...很....很...很......

是...是..有点那个...

bbkyw

原帖由 longsy714 于 29-5-2008 01:49 PM 发表
少了老二....就是少了一點"東西"

快..快..千里传音,叫她回来..
老二,,你在何方...