乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

白娘

有你这位姐姐真幸福啊。。。胡椒猪肚汤。。辣辣热热鲜甜。。赞。。。家里头没有了一位能干的女人在。。就是这样的囖。。。

晴天的小娃

舒蓝 发表于 5-5-2013 12:51 PM
很多时候都是婆婆妈妈不给我们插手，所以很多祖传的手艺就此失传，真的可惜！
可是现在的孩子也不愿意学 ...

是咯。。。没学到妈妈的手艺，真的很可惜。。

舒蓝姐，你真的很棒耶！连坐月餐都难不到你，你可以去做“坐月婆”了。。

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 6-5-2013 10:37 PM
其实～～那个外面大排档炒的星洲米粉嘛是用普通米粉炒而已

大排档炒的星洲米粉不可能用兴化米粉吧？兴化米粉成本比其他米粉来的高
所以在外面也很少有可能吃得到

以前老一辈人说以形补形不是吗？
我小时候因为生病吃了很多用猪脑炖的药，所以人有点傻傻的。。

舒蓝

lim72 发表于 6-5-2013 11:36 PM
陪月那么忙还有时间弄蛋糕哦，佩服。。佩服。。。
那个用了20多年的镬铲几可怜一下。。米奇好坏 ...

其实做陪月在早上这段时间比较忙
时间自己安排，安排得好，下午自然会有很多时间
并不是想象的那么忙，很久没有在晚上看顾孩子，第一天会觉得不习惯
之后很快就能胜任了。。。
我家的米奇平时都是很好相处的，不过在这次趁我没在家捣乱了

舒蓝

38隐形人 发表于 7-5-2013 12:01 AM
红鹰油花生油味道很重的

是是真的很重。。

舒蓝

白娘 发表于 8-5-2013 11:57 AM
有你这位姐姐真幸福啊。。。胡椒猪肚汤。。辣辣热热鲜甜。。赞。。。家里头没有了一位 ...

其实，能活着就是幸福的。。
胡椒猪肚汤平时我不敢吃，就如你说的辣辣热热，也很快上火。。

舒蓝

晴天的小娃 发表于 8-5-2013 04:22 PM
是咯。。。没学到妈妈的手艺，真的很可惜。。

舒蓝姐，你真的很棒耶！连坐月餐都难不到你，你可 ...

惭愧啊！
坐月餐平时也会在我家出现啦！不是在做月时才能吃得到
对我们家族来说，不过是平时吃得菜肴而已，只是在做月时多加了姜和酒

舒蓝

益母草鸡
这一道菜，
在快餐伙食里已经很普遍了
都可以很轻易的吃的到
不过，好不好吃，到不到味就得看个人的功力了
在我们家已经成为男女老少都爱吃的菜肴了
在客家人做月子每天3餐吃上整个月。。。够厉害吧？


pandan炸鸡
和弟弟一起分享
因为两个人，所以可以很快很轻易的做来一起吃


药材鸡




弟弟家的。。
很诱人的红。。
叫什么来料？忘了。。
好酸好酸。。


丰收的龙眼


蒜米炒长豆
加了很多很多的蒜头米，弟弟爱吃。。


云石牛油蛋糕
弟弟爱，做了几次，只拍下这个造型的

舒蓝

cikmekyee 发表于 7-5-2013 05:20 PM
我喜欢吃咖喱羊肉，不过看起来很油腻。

咖哩羊肉是很好吃，油哦。。。把上面的油拿掉不吃就不会了

舒蓝

特浓巧克力蒸蛋糕

38隐形人

那么黑哈哈

柠檬绿茶

想象浓郁

舒蓝

38隐形人 发表于 24-5-2013 09:29 AM
那么黑哈哈

呵呵！是很黑。。味道浓

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 25-5-2013 09:28 PM
想象浓郁

浓浓的巧克力味～

舒蓝

冷冻芝麻蛋糕
第一次吃这个蛋糕时，
是在老爷子同事家，在马来同胞庆祝新年的时候
我们去拜年，
这款蛋糕让我吃一口就爱上了
虽然有点甜，
细细的嚼 ，满口的芝麻香，喜爱极了
问她要食谱，她说这个很容易做，不太愿意说
我再问是不是炒的？
然后她支支吾吾的就算是回答了
回来以后，一直想做试试看
没有太积极就一直拖到现在
当初吃一口时脑海里就浮出了一个我时常做到冷冻蛋糕
今天就用这个食谱做
原来的冷冻蛋糕是用马尼饼干做的
这次把原来的食谱 改了许多
自己配置。。。


炸蛋

这个原本是用鸡蛋做的
我嫌鸡蛋太大了，所以改用鹌鹑蛋

熟鹌鹑蛋 30 颗
面包糠适量
面粉适量
肉碎 500 g
调味料～胡椒粉，料酒，酱青，大薯粉
拌匀后，蛋占上面粉，将肉碎包上
占上蛋汁，滚上面包糠
炸至金黄色
做这个要一口气做完，占上面包糠后可以放一段时间才炸

柠檬绿茶

舒蓝 发表于 18-6-2013 08:45 PM
冷冻芝麻蛋糕
第一次吃这个蛋糕时，
是在老爷子同事家，在马来同胞庆祝新年的时候

为什么会不愿意分享食谱的？
是自家有做来销售的噢？

那个炸蛋我5个10个没有问题
一口接着一口
沾酱汁吃，好吃到～～
所以不能让我看到的

38隐形人

哈哈
蛋小小的

@苹果虫@

38隐形人 发表于 19-6-2013 09:10 PM
哈哈
蛋小小的

不敢领教，最近胆固醇有点高，全部尽量解口了。

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 18-6-2013 09:20 PM
为什么会不愿意分享食谱的？
是自家有做来销售的噢？

蛋虽然小小，小心，胆固醇可高呢！我们很久很久才吃一次

舒蓝

@苹果虫@ 发表于 20-6-2013 07:17 PM
不敢领教，最近胆固醇有点高，全部尽量解口了。

小孩子吃没问题，蛋蛋营养很好
上了年纪或有三高问题的比较有负担，吃什么都一样，只要适量就好