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发表于 5-11-2014 01:47 AM
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marvinteow 发表于 4-11-2014 10:30 PM
今天喝得还不错吧
很不错噢！而且ornellaia的area manager讲解很风趣，让我又更了解了意大利葡萄酒的奥妙之处。嘿嘿。
等我用电脑再把今天喝的酒po上来呗 |
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发表于 5-11-2014 02:28 AM
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本来wine tasting只有le Volte 2008,Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2011 和Ornellaia 2011三支酒而已，
margaret river的flamtree carbenet sauvignon 是老板之一请喝的
另外一支chateau pichon-longueville 2006是用来比较法国Bordeaux跟Ornellaia之间的相似和相异之处。
至于Sicilia为什么会出现，我忘记了，哈哈。((可是最好喝))
我今天赶着出门都没时间吃早餐，结果这6支酒就变成了我的第一餐。
如果要我自己花钱买，这里就花掉了我3/4个月的薪水鸟。
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发表于 5-11-2014 08:13 AM
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樹小米 发表于 5-11-2014 02:28 AM 
本来wine tasting只有le Volte 2008,Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2011 和Ornellaia 2011三支酒而已，
...
喝出差别了吗？可别告诉我好喝而已哦。
这里全部都是艺术品，如果你要好好的品尝，你就必须闭上眼睛，慢慢品尝，去感受整个话环境吧
有机会，花时间去看神之泪滴，你就了解了（不过不要学习远峰一青那种夸张的形容方式，特别是喝了一口就woah.....很假）
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发表于 5-11-2014 08:38 AM
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发表于 5-11-2014 11:25 AM
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marvinteow 发表于 5-11-2014 08:13 AM
喝出差别了吗？可别告诉我好喝而已哦。
这里全部都是艺术品，如果你要好好的品尝，你就必须闭上眼睛， ...
有噢，我有在看【神之水滴】，看到37而已。
我现在只能大概喝出酒里的风味，还不到可以表现葡萄酒的境界。不过葡萄酒真的太有趣又博大精深，我会好好学习(喝)的。嘿嘿 |
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发表于 5-11-2014 11:27 AM
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marvinteow 发表于 5-11-2014 08:38 AM
如果你老板有慧眼的话，带到这瓶进来，就厉害啦，此品来自jonata, screaming eagle的姐妹酒庄，但是价钱大 ...
这支我们真的没有，或许老板以后会引进。
美国的葡萄酒，店里都只有Beringer |
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发表于 5-11-2014 05:30 PM
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樹小米 发表于 5-11-2014 11:27 AM
这支我们真的没有，或许老板以后会引进。
美国的葡萄酒，店里都只有Beringer
beringer 不是我的口味，总觉得新世界里头，南美洲比较合我的口味。
旧世界的酒，要不是价钱是我的考虑范围，不然我早就要了。
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发表于 6-11-2014 06:30 PM
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下个星期五到星期天，谁有兴趣到publika 的wine fair, 记得通知哦，因为那天早上我会去上The CIVB L’ecole du Vin Official Wines of Bordeaux Certification Seminar 的课程和考试。
过了4点钟就有时间了。
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发表于 7-11-2014 08:15 AM
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公司开工酒 provide 了2007 chateau liouner，这是怎样pronounce呢？
是好酒吗? |
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发表于 7-11-2014 03:18 PM
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mimi2w 发表于 7-11-2014 08:15 AM
公司开工酒 provide 了2007 chateau liouner，这是怎样pronounce呢？
是好酒吗?
它是cru borgeouis 的，品质应该还可以。
应该不会超过RM 120吧。
它的label风格抄袭chateau palmer，感觉很高贵！
我还真想赶快尝试chateau palmer啊！！！
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发表于 13-11-2014 03:24 PM
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明天我就要考试了，很期待明天的到来，因为我最少要品尝70种酒，希望一切顺利 |
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发表于 15-11-2014 07:25 PM
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刚刚开了一支 chateau cotes de rol 的 saint-emilion grand cru ( 2009 ). 真心好喝，回味无穷..... |
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发表于 16-11-2014 09:49 AM
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marvinteow 发表于 13-11-2014 03:24 PM
明天我就要考试了，很期待明天的到来，因为我最少要品尝70种酒，希望一切顺利
期待分享这趟的心声噢
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发表于 16-11-2014 11:12 AM
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ktze 发表于 15-11-2014 07:25 PM
刚刚开了一支 chateau cotes de rol 的 saint-emilion grand cru ( 2009 ). 真心好喝，回味无穷.....
09年的saint emilion gran cru是理所当然的好喝啦，平均分数93分哦
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发表于 16-11-2014 05:39 PM
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marvinteow 发表于 16-11-2014 11:12 AM
09年的saint emilion gran cru是理所当然的好喝啦，平均分数93分哦
而且价钱也公道，200多马币一支。。。 |
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发表于 16-11-2014 08:45 PM
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发表于 17-11-2014 12:28 PM
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没关系，只是贵一点。。值得就ok了。。下个月再买一支好的红酒来享受。。。 |
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发表于 17-11-2014 12:40 PM
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marvinteow 发表于 13-11-2014 03:24 PM
明天我就要考试了，很期待明天的到来，因为我最少要品尝70种酒，希望一切顺利
大大好，请问你是拿红酒short course吗？为什么有考试呢？
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发表于 17-11-2014 03:26 PM
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mimi2w 发表于 17-11-2014 12:40 PM
大大好，请问你是拿红酒short course吗？为什么有考试呢？
我拿的考试真正的名字是法国波尔多葡萄酒商业协会第一级测试，全名叫 The CIVB L’ecole du Vin Official Wines of Bordeaux Certification
整个课程，有满多的法文词汇，除了笔试，还有tasting，配菜等等。而且不是只有选择题，里面还有10题的short essay，不是你们想象中那么容易，因为35题选择题里面，有10题是超出考试范围的题目，真的要读了课外资料，你才知道如何回答。
不过很不错的是，喝了不少好酒，其中的5瓶我会迟一些show给你们看。
Boon_Head兄，你的师父(Thomas Ling) 还真是不错，幽默得来还很好谈，而且他的等级不是一般的sommelier了，是真正的master sommelier。
我已经和他预订了24号的wine tasting，是完完全全意大利酒品尝会，只有少数被邀请的人才可以出席。
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发表于 18-11-2014 07:22 AM
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marvinteow 发表于 17-11-2014 03:26 PM
我拿的考试真正的名字是法国波尔多葡萄酒商业协会第一级测试，全名叫 The CIVB L’ecole du Vin Official ...
wow,听你酱讲真的很不容易！这个考试有开班的吗？还是只是考试而已呢？
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