八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

八爪魚

原帖由 wkloh 于 20-10-2009 09:31 PM 发表


呵呵。。。。八爪鱼，
脑袋里好多食谱哦！
剩什么材料又会变出另个”成品“出来。
我就看到我的”糖份“很多，
所以想做mok的曲奇，
但心又痒痒想做别的。

发现漏了你，呵呵~~不好意思啊

有时有些食谱的分量就是这样，不是只要蛋黄，啊不然就只要蛋白，不然分量就是多不多少不少的，所以有时要做这些特别的，就会找一些可以互补的蛋糕一起做，这里用一半，那里用一半，就不会浪费了。

LHTH

我要是变成你家的孩子就好了
每天都有丰富的便当

kittymiao0210

鸡肉躲在下面看不到了啦

minipotato

那个青色的什么豆？
可爱下

wkloh

以前有看到你的便当，有放毛豆，今天特地去了jaya jusco，
买了大包的毛豆来，
当明天的”零食“来享用。

Rosemount

还是你们的便当做得好看。
我看到这里的kiwi小孩带去学校的便当（学校都是没有canteen的）都是sandwich来的。
以后我的小孩去学校我也要做你们这样的便当！






给我自己吃...

38隐形人

想着人家的那块肉

你的肉被盖掉了啦
看不到 看不到

我也要做你的孩子
我的名字叫
八仔

阿莫33

我还有1年多可以继续向你学习便当技巧，因为女儿2011年上小学，我要开始做便当了。。目前还在物色便当盒。。。

八爪魚

原帖由 LHTH 于 23-10-2009 03:16 PM 发表
我要是变成你家的孩子就好了
每天都有丰富的便当

呵呵。。。做便当可能不会做很久啦，孩子再大点就不要吃我做的便当了。

原帖由 kittymiao0210 于 23-10-2009 04:55 PM 发表
鸡肉躲在下面看不到了啦

对咯，全部给配角抢去风头的啦，这次摆到不好，都不懂要给你们看什么去了。呵呵。。。

原帖由 minipotato 于 23-10-2009 08:15 PM 发表
那个青色的什么豆？
可爱下

那个是日本毛豆，很好吃的，营养价值也高！

原帖由 wkloh 于 23-10-2009 10:58 PM 发表
以前有看到你的便当，有放毛豆，今天特地去了jaya jusco，
买了大包的毛豆来，
当明天的”零食“来享用。

毛豆烫熟了过一过冷水，出来的效果很不错吃的。
毛豆是我家冰箱的常客，也是便当的常驻食材。

原帖由 Rosemount 于 24-10-2009 09:18 AM 发表
还是你们的便当做得好看。
我看到这里的kiwi小孩带去学校的便当（学校都是没有canteen的）都是sandwich来的。
以后我的小孩去学校我也要做你们这样的便当！
给我自己吃...

干嘛不做给孩子，反而自己吃呢
现在就开始练习，多个一两三年就差不多了。

原帖由 38隐形人 于 24-10-2009 09:35 AM 发表
想着人家的那块肉

你的肉被盖掉了啦
看不到 看不到

我也要做你的孩子
我的名字叫
八仔

对拉，人家那块肉太肥，藏起来了，不能见人的。
我是八爪鱼，我的孩子可以叫八仔，你是38，最小的也可以叫八仔，哈哈哈哈，太巧了。
乖啦乖啦，可是我家没有3文鱼给你做便当哦？！等我存到钱可以吗？？

原帖由 阿莫33 于 24-10-2009 07:25 PM 发表
我还有1年多可以继续向你学习便当技巧，因为女儿2011年上小学，我要开始做便当了。。目前还在物色便当盒。。。

现在你也可以做点小点心的给她当便当的，然后越加越多，我也是这样开始的。
我现在还是喜欢买便当盒，看到喜欢的还是忍不住。呵呵

八爪魚

柠香汽水鸡翅，虾米羊角豆

这是昨天的午餐的一道菜之一，柠香汽水鸡翅是我从网上抄来的，味道很棒！大儿子老赞好吃好吃，一人吃了4块，哈哈哈~~~食谱有说可以用7喜或是可乐来做，我选了用可乐。出来的色泽也很吸引人，而且还有加了柠檬，稍许酸酸的很开胃下。

再来就是羊角豆，我的最爱，可是这个我不会炒，上次有炒过一次，给我炒到全部粘粘的，很geli的 ~~~，所以接下来都是由老公来炒，只是加了少许虾米去炒就很好吃了，是每家家中普通的菜色。

   

柠香汽水鸡翅食谱来自小小米桶

雞中翅.....10~12隻（我用鸡翅膀包括有小鸡腿部分一共10块）
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用無糖系列的汽水或可樂，我用可樂)
檸檬.....1個
鹽或雞精粉.....適量（我用盐）

雞翅醃料：
醬油.....1大匙
料酒.....1大匙(不懂什么来的，我就用花雕酒)
蒜頭(切碎末).....1瓣
胡椒粉.....少許

做法：
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 （檸檬擠汁我用很少量罢了，以自己的口味做调整）
3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味煮滾後轉中小火煮至收汁
*可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人，如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成

*檸檬汁可依喜好的酸度調整用量

[ 本帖最后由 八爪魚 于 26-10-2009 02:06 PM 编辑 ]

小星99

柠香汽水鸡翅，有没有留一块给我尝尝啊？？

kittymiao0210

昨天在Johor Jaya的巴刹我看到有马来小贩在卖羊角豆，很多人买下，你是不是其中一个啊？哈哈！
那个鸡翅有食谱吗？

huisean87

柠香汽水鸡翅,我要一份带走..
一个人4个一定吃得很饱咯..

DE01

我要吃那个鸡翅，颜色亮亮的看起来很吸引人。。 快快放上食谱来。。

LHTH

柠香汽水鸡翅很诱人呢
我也好想吃哦

liontnl

这个柠香汽水鸡翅和可乐鸡差不多一样哦～～
给我一大盘！

pynnlee

八爪鱼
看到你的柠香汽水鸡翅亮亮的颜色
搞到我的肚子鼓鼓叫了

wkloh

八爪鱼，你做的料理比外面卖的更让人流口水！
哪天，
你有开餐馆还是什么的，
记得pm我，
我一定到！

w.z

可以给我香菇虾米糯米饭的食谱吗？看了好想吃
yummy。。。。。。。。。

catdog001

柠香汽水鸡翅看到流口水,食谱拿走,谢!!!!