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发表于 26-10-2014 04:59 PM
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snak3e 发表于 25-10-2014 11:42 PM 
请问这几瓶性质如何？
第三瓶是普通的AOC, 没有猜错的话，应该是cabernet sauvignon 75% , merlot 15% , cabernet franc 10%
口感应该还可以，不过不可以收太久，2年已经是极限了。
我比较好奇是第二瓶，比较罕有的marsala，没有记错，酒精是18度，类似fortefeit wine的那种，属于西西里岛的特产 (nero d' avola 俗称黑珍珠也是出产来自这个岛）, marsala可以当煮菜用酒，也可以拿来喝
第一瓶 的riesling,就真的很特别了，central otago种riesling，感觉就是德国种spatbungunder（pinot noir），很期待口感哦
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发表于 26-10-2014 06:52 PM
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marvinteow 发表于 26-10-2014 04:59 PM
第三瓶是普通的AOC, 没有猜错的话，应该是cabernet sauvignon 75% , merlot 15% , cabernet franc 10%
口 ...
OK 得空就过去找他
像他学习红酒知识是要收费的吗？？
什么是 AOC ??
目前只开了那瓶 masala 是拿来煮菜用的 ，也有拿来喝一点点 蛮不错 （请问这瓶 masala 开了多久必须喝完）
riesling 开了在来分享口感如何 
这瓶 riesling 需不需要在多放几年喝口感才好呢？
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发表于 26-10-2014 07:22 PM
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snak3e 发表于 26-10-2014 06:52 PM
OK 得空就过去找他
像他学习红酒知识是要收费的吗？？
如果你是特地去上课，当然收费咯,平时过去找他的话，你说你是初学，想买回去尝试，budget大概多少，他会介绍的。
AOC是指法定产区葡萄酒 Appellation d‘Origine Controlee 简称AOC，法定产区，通常会在这两个字APPELLATION CONTROLEE 中加进地名，即原产地名
那些grand cru classe, 就是属于这种等级的最高级。
你的第一瓶并不是德国的那种riesling，你想收超过5年啊我不敢保证还好喝吗，它是screw cap的吗？如果是cork的话，劝你3年内好喝掉了。
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发表于 28-10-2014 11:47 AM
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发表于 29-10-2014 04:20 PM
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请问下这瓶是什么酒？
前几天朋友送的
label 完全看不懂== |
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发表于 30-10-2014 04:19 PM
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snak3e 发表于 29-10-2014 04:20 PM
请问下这瓶是什么酒？
前几天朋友送的
波尔多右岸的酒庄佳酿，2000年的应该很不错，还可以留多12年再喝，不过最重要的是，有没有给它躺平？没有的话，恭喜发财，已经浪费了佳酿。
这瓶是merlot based的，属于柔顺的红酒，单宁应该不会太重。
本帖最后由 marvinteow 于 30-10-2014 05:46 PM 编辑
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发表于 30-10-2014 07:45 PM
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marvinteow 发表于 30-10-2014 04:19 PM
波尔多右岸的酒庄佳酿，2000年的应该很不错，还可以留多12年再喝，不过最重要的是，有没有给它躺平？没有 ...
玩蛋...刚刚才拿去平放
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发表于 30-10-2014 09:12 PM
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snak3e 发表于 30-10-2014 07:45 PM
玩蛋...刚刚才拿去平放
你误会了我的意思，我是说，你的朋友送你的时候，你有问他之前他收起来的时候有没有躺平放啦。。。。。。
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发表于 2-11-2014 04:14 AM
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明天有谁会去publika的wine fiesta?
正在寻找kaki中 |
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发表于 2-11-2014 11:01 AM
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樹小米 发表于 2-11-2014 04:14 AM
明天有谁会去publika的wine fiesta?
正在寻找kaki中
要买票的哦，straits wines的酒很多时候都overpriced
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发表于 2-11-2014 12:44 PM
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marvinteow 发表于 2-11-2014 11:01 AM
要买票的哦，straits wines的酒很多时候都overpriced
我是公司派去的，有多一张票。
因为第一次去这样的场合，觉得一个人好像有点孤单。哈哈 |
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发表于 2-11-2014 12:57 PM
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marvinteow 发表于 2-11-2014 12:59 PM
PM你了，记得去看一看啊
嗯？还没收到你的pm |
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发表于 2-11-2014 12:59 PM
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樹小米 发表于 2-11-2014 12:44 PM
我是公司派去的，有多一张票。
因为第一次去这样的场合，觉得一个人好像有点孤单。哈哈
PM你了，记得去看一看啊 |
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发表于 2-11-2014 01:05 PM
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樹小米 发表于 2-11-2014 12:57 PM
嗯？还没收到你的pm
我干脆直接在这里说啦，你多一张票？有人book了吗？碰巧我的事情刚刚办好，我可以过去，联络我0173227782 (MARVIN TEOW)
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发表于 3-11-2014 12:30 PM
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marvinteow 发表于 2-11-2014 01:05 PM
我干脆直接在这里说啦，你多一张票？有人book了吗？碰巧我的事情刚刚办好，我可以过去，联络我0173227782 ...
啊啊！不好意思啊。
因为太迟看到你的回复，我另外找到kaki陪我去了。
不过还是谢谢你 |
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发表于 3-11-2014 12:32 PM
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樹小米 发表于 3-11-2014 12:30 PM
啊啊！不好意思啊。
因为太迟看到你的回复，我另外找到kaki陪我去了。
不过还是谢谢你
下个星期六我会去publika的，到时见
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发表于 3-11-2014 11:51 PM
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marvinteow 发表于 3-11-2014 12:32 PM
下个星期六我会去publika的，到时见
刚收到上司的whatapps,明天在publika还有ornellaia的wine testing.
我要一大早起来，呜 |
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发表于 4-11-2014 02:09 AM
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樹小米 发表于 3-11-2014 11:51 PM
刚收到上司的whatapps,明天在publika还有ornellaia的wine testing.
我要一大早起来，呜
好料来的哦，如果允许找人陪的话，我很愿意当你的partner
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发表于 4-11-2014 02:47 AM
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marvinteow 发表于 4-11-2014 02:09 AM
好料来的哦，如果允许找人陪的话，我很愿意当你的partner
我对意大利葡萄酒的认识还不深，既然你说好料，
那应该是很值得一喝的，哈哈。
应该不能找partner陪我去，
不然我倒是很乐意邀请你。((多一个免费的葡萄酒咨询师))
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发表于 4-11-2014 10:30 PM
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樹小米 发表于 4-11-2014 02:47 AM
我对意大利葡萄酒的认识还不深，既然你说好料，
那应该是很值得一喝的，哈哈。
今天喝得还不错吧
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