-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

weeling83

<泰式鲜鱿>

1. 材料 :
- 葱头
- 鲜鱿 (将背面用刀割一下，这样吃起来比较不会硬)
- 腰豆 (先炸好备用)
- 青椒
调味料 :
- 泰式酱


2. 爆香葱头


3. 放入鲜鱿炒一炒


4. 放入青椒和腰豆


5. 倒入泰式酱


6. 上锅啦!!

weeling83

<包菜>

材料 :
- 包菜 (洗净切小片)
- 蒜米
- 黄姜粉
- 盐 少许


1. 爆香蒜米


2. 放入包菜，黄姜粉，少许盐和水去炒一炒


3. 上桌啦

戴雨轩

原帖由 weeling83 于 3-3-2009 09:24 AM 发表


1. 先把马绞鱼用少许黄姜粉和盐去掩一个晚上


2. 放入热油中煎熟。熟后放一边待用
http://img.photobucket.com/albums/v713/weeling83/0303-1. ...

这个会辣吗?看起来会流口水

weeling83

<客式南乳焖猪肉>

1. 准备汁 :
材料 :
- 蒜米
- 葱头
- 八角
- 桂皮

调味料 :
- 耗油
- 麻油
- 花雕酒
- 南乳 5 块
- 糖


2. 爆香全部材料


3. 倒入调味料和水煮直浓状



****************************************************************

4. 准备材料 :
- 花肉 ( 切块 )
- 蜀粉
- 面粉
- 煮好的南乳汁

将花肉用少许南乳汁和蜀粉掩一掩


5. 将掩好的花肉沾上面粉


6. 放入热油中炸熟备用


***********************************************************

7. 准备炸好的花肉，南乳汁和黑木耳


8. 将花肉，南入汁和黑木耳放入锅中煮一煮


9. 再放入slow cooker焖直两个小时


10. 可以享用啦

38隐形人

我...我....我.....看上你的....南乳焖猪肉   
我喜欢南乳咯...
我喜欢猪肉咯...
我喜欢焖猪肉咯...
以前 从来不会用南乳来煮食物
后来在外用餐时吃过, 惊为天人....

长江漆号

玲。。。

你煮的每一道菜都很吸引我。。。让我胃口大开。。。

很家庭的味道。。。我喜欢。。。

尤其是苦瓜焖排骨。。。还有啊三鱼。。。

美牙

很想马上到你家吃饭噢

weeling83

<maggie chicken chop>


1. 先将鸡腿/鸡胸肉拍扁。用少许maggie酱油，黑胡椒粉，鸡蛋和蜀粉掩一掩。


2. 把鸡扒放入锅里煎熟


3. 准备其它材料 :
- 青椒 切丝
- 洋葱 切丝
- maggie 酱油 少许
- 绍兴酒 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许


4. 先爆香洋葱和青椒。再加入全部调味料炒一炒


5. 加入鸡扒炒直均匀


6. 可以享用啦

pityoon

wee ling,我应该是第一次来你家吧,看到你的菜都很美味酱,等有空时才从你家底楼爬起,你的maggie chicken chop很美,很想吃.但maggie seasoning会很咸吗?我从来没用过的,因为感觉它和味精素是一样的(我家从来没用味精素的)

weeling83

原帖由 qqbabysc 于 5-3-2009 05:51 PM 发表
LZ，你很有心思啊。。
每天也弄便当，你不是很早就起身咯？？
你的老公很幸福的娶了你啊。。

是啊! 每天都大概5am左右起身吧!
有时也满懒惰弄早餐的，都不知要弄什么，所以一星期都会吃以次maggie咯!!

原帖由 38隐形人 于 5-3-2009 10:11 PM 发表
酿苦瓜   
要做苦瓜大餐哦   
你那么瘦 吃多一点都没有关系吧
我....就.....

我哪会瘦啊!! 现在发福了

weeling83

原帖由 38隐形人 于 17-3-2009 08:38 PM 发表
我...我....我.....看上你的....南乳焖猪肉   
我喜欢南乳咯...
我喜欢猪肉咯...
我喜欢焖猪肉咯...
以前 从来不会用南乳来煮食物
后来在外用餐时吃过, 惊为天人....

我以前每次看到妈妈拿南乳来掩鸡翼，所以才认识南乳的。
起初觉得它的味道很难顶，后来觉得还满不错下

原帖由 长江漆号 于 18-3-2009 02:43 AM 发表
玲。。。
你煮的每一道菜都很吸引我。。。让我胃口大开。。。
很家庭的味道。。。我喜欢。。。
尤其是苦瓜焖排骨。。。还有啊三鱼。。。 http://i198.photobucket.com/a ...

我满喜欢吃酸酸辣辣的食物，觉得很好下饭。但是吃饱后肚子就会很难受，因为肚子里辣辣

原帖由 美牙 于 18-3-2009 08:42 AM 发表
很想马上到你家吃饭噢

come on..come on 但是你到时，菜都凉了

原帖由 pityoon 于 18-3-2009 09:05 AM 发表
wee ling,我应该是第一次来你家吧,看到你的菜都很美味酱,等有空时才从你家底楼爬起,你的maggie chicken chop很美,很想吃.但maggie seasoning会很咸吗?我从来没用过的,因为感觉它和味精素是一样的(我家从来没用味精素 ...

谢谢你也非常欢迎你。
maggie酱油满咸的，所以有放一点点就好了。我喜欢它的味道，每次我煎荷包蛋都会放点maggie酱油

Aiai1982

伟玲，很久没上来你这里了。。
一上来就看到口水都流。。

Rosemount

看起来很美味哦！！！

那个maggie seasoning 的味道是怎么样的？？

kittymiao0210

我最近比较不方便一家一家拜访了。你上的菜都是很下饭的哦！
我很怕煮这样的菜，会情不自禁吃很多
我很喜欢maggie的酱青，可是有点小贵。

Rosemount

哇！！！ 我现在才看到你又酿东西了！

苦瓜   茄子

还有，前几天我的kangkong给我煮到不像样...
我决定跟你的食谱了... 谢谢啊~

jjj_lll

想问<水晶菜糕>


1. 水晶皮材料 :
- 澄面粉 100g
- 木薯粉 100g
- 盐 1茶匙
- 糯米粉 1汤匙
- 食油 2汤匙
澄面粉， 木薯粉， 的马来名是什么？

jjj_lll

没有人可以回复我吗？

wkloh

我每次上CARI网，就一定要来你家看看！！你家的菜太棒了！

weeling83

原帖由 Aiai1982 于 18-3-2009 11:31 AM 发表
伟玲，很久没上来你这里了。。
一上来就看到口水都流。。

谢谢你还是那么的捧场噢

原帖由 Rosemount 于 18-3-2009 11:45 AM 发表
看起来很美味哦！！！
那个maggie seasoning 的味道是怎么样的？？

味道很香，但很咸。可是有点小贵咯!

原帖由 kittymiao0210 于 18-3-2009 12:13 PM 发表
我最近比较不方便一家一家拜访了。你上的菜都是很下饭的哦！
我很怕煮这样的菜，会情不自禁吃很多
我很喜欢maggie的酱青，可是有点小贵。

没关系，吃了再减，呵呵!!!
嗯咯，maggie酱青有点贵，我喜欢拿它来沾荷包蛋

原帖由 Rosemount 于 18-3-2009 01:12 PM 发表
哇！！！ 我现在才看到你又酿东西了！
苦瓜   茄子
还有，前几天我的kangkong给我煮到不像样...
我决定跟你的食谱了... 谢谢啊~

我特别喜欢吃酿的食物，嘻嘻!!
kangkung满快熟的，消为炒炒下就可以起锅了

原帖由 jjj_lll 于 18-3-2009 03:34 PM 发表
想问
1. 水晶皮材料 :
- 澄面粉 100g
- 木薯粉 100g
- 盐 1茶匙
- 糯米粉 1汤匙
- 食油 2汤匙
澄面粉， 木薯粉， 的马来名是什么？

不好意思，刚才工作忙。
我只知道英语的，澄面粉 = wheat flour，木薯粉 = tapioca flour

原帖由 wkloh 于 18-3-2009 04:46 PM 发表
我每次上CARI网，就一定要来你家看看！！你家的菜太棒了！

真的是非常谢谢你呀!!

silentz

我爬了一半

我只是想要說

你的老公很幸福,很有口福啊!!!