Frida 食馆 I

fridatan

hor... 不会太冷对bb不好吗？
哈哈，那样如果以后我怀孕，也可以吃

sinyi5533

frida 你就好，又可以去买食谱
经济不好我都不敢乱买，大多数看看就算
除非我真的很喜欢，还要想了在想才敢买

我很喜欢看食谱，看了再看都不厌的

fridatan

哈哈哈，其实我也是很想忍的。。可是。。我意志力就是那么的薄弱。。永远都是买了再算

fridatan

其实新年前有很多东西没有上，累积了很多，现在慢慢放吧。

爱心早餐

这个是招牌的爱心早餐。
如果我有放假回去呆在大少家，有心情的话，是会爬起来做早餐的。
当然不是什么丰盛的拉，就是煎蛋香肠hashbrown而已。


晚上呢？我心情好也会主动问他要不要我煮啦，哈哈哈。
这个就是可乐饼和香肠。反正鸡蛋和面包粉有多，就拿来裹香肠咯，很好吃的哦。

38隐形人

煎蛋 是那种dok它一下蛋黄就流出来的那个

很久没有弄可乐饼来吃了
懒 .....

fridatan

是啊，ｄｕｋ料有蛋黄流出来的，大少很喜欢吃。
不要懒惰，好吃的快去做。

fridatan

哈哈哈，可爱吗？是我妹妹的杰作啦。
这是我做给她便当里的马铃薯麻薯QQ球。

食谱转自：沒油免炸的馬鈴薯麻糬QQ球
我改了一点，因为家里刚好有做可乐饼剩的马铃薯泥 （里面已经有鸡蛋+起司+美奈兹+洋葱+萝卜）^^

馬鈴薯*150g+低筋麵粉*15g+太白粉*60g


马铃薯泥+低筋面粉+太白粉，搅拌成团


搓圆放入烤箱，这个步骤千万不要裹粉。。
我就是鸡婆裹了一层粉在外面。。结果烤出来的马铃薯团硬硬


180度烘烤15-18分钟


[ 本帖最后由 fridatan 于 20-2-2009 10:23 PM 编辑 ]

迷糊蛋

加上表情的QQ球很可爱下～～
你妹妹很厉害下～～

fridatan

哈哈哈，那小妮子就是厉害摄影和弄照片。
每次拍照的角度都抓得很漂亮。

爱吃

好可爱的马铃薯麻薯QQ球， 你妹妹也很可爱吧

戴雨轩

原帖由 fridatan 于 20-2-2009 09:35 PM 发表
http://img.photobucket.com/albums/v502/FridaTan/my%20cooking/18022009_lunch6-1.jpg" border="0">
哈哈哈，可爱吗？是我妹妹的杰作啦。
...

吃起来什么口感?像可乐饼吗?

戴雨轩

原帖由 fridatan 于 19-2-2009 04:09 PM 发表

大众书局的8元好书


圣诞节时候和大少去sunga ...

快乐厨房你去www.ytower.com.tw食谱都来自那边。。。我都不买快乐厨房，上网学到很多


我最近又加了接近10本的食谱和烘焙书

38隐形人

很可爱 很可爱
这个好...不用炸...
我讲要弄烤的可乐饼
一直没有弄出来

有像MUACHI的口感吗?

kittymiao0210

最近我都很少做爱心早餐给大卫了
不过香肠和hashbrown我通常放在烤箱里面烤，我懒惰煎

很可爱的QQ球。
真好，有个妹妹和你扮鬼扮怪。我和姐姐一个在马六甲，一个在新山，很难碰头再作怪了

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 21-2-2009 11:31 AM 编辑 ]

fridatan

原帖由 爱吃 于 21-2-2009 09:35 AM 发表
好可爱的马铃薯麻薯QQ球， 你妹妹也很可爱吧

哈哈，那小妮子不气我的时候还真的很可爱，不然我也不会那么sayang她。

原帖由 戴雨轩 于 21-2-2009 10:18 AM 发表
吃起来什么口感?像可乐饼吗?

不像，我做的有点小失败，不过原作说冷了像小面包，热热像麻薯

原帖由 戴雨轩 于 21-2-2009 10:21 AM 发表
快乐厨房你去www.ytower.com.tw食谱都来自那边。。。我都不买快乐厨房，上网学到很多
我最近又加了接近10本的食谱和烘焙书

应该没有全部啦，其实除了食谱，那本杂志还有很多其他的内容，像介绍家居的小玩意儿啦，打扫方法啦很多很多。反正我就是喜欢买书，所以无论网上或书本，我都来者不拒。
erm....我刚刚败了25本。。还在台湾没有寄过来

原帖由 38隐形人 于 21-2-2009 11:14 AM 发表
很可爱 很可爱
这个好...不用炸...
我讲要弄烤的可乐饼
一直没有弄出来
有像MUACHI的口感吗?

是啊，用烤的你一定喜欢^^
热热的时候会像muachi

原帖由 kittymiao0210 于 21-2-2009 11:28 AM 发表
最近我都很少做爱心早餐给大卫了
不过香肠和hashbrown我通常放在烤箱里面烤，我懒惰煎
很可爱的QQ球。
真好，有个妹妹和你扮鬼扮怪。我和姐姐一个在马六甲，一个在新山，很难碰头再作怪了:' ...

其实用烤的比较容易啦，可是大少家的烤炉我不太会用，还是用煎的比较快
和妹妹在一起有好有坏啦，好的是有人陪，坏的是他气人的时候，真得很想一巴掌打过去

fridatan

左边是我的，右边的便当是妹妹的（对啦，她还在睡觉，每次都这样）。
上面一颗颗的的是马铃薯QQ球。

这个本来要做印度炒面的，不过家里没有花生粉，而且也是我胡乱炒的，所以味道还是有点偏差。


培根碎里的肥油可以拿来爆香，配料还有萝卜+香肠+香肠


就随便把肥油煎香出油后加入蒜米爆香，加入萝卜香肠香肠炒一炒，加入番茄酱和一点辣椒酱。。
把面倒入炒一炒。。哈哈哈，好像乱乱来这样。。
我是觉得可以吃啦，妹妹说不好吃。。。讨厌，人家煮了还说不好吃。

38隐形人

很好笑, 在睡觉的
在家还有便当 吃

fridatan

是拉，每次都睡到很迟，怕东西凉了，就放在便当盒和保温袋里咯。
每次在家吃便当

fridatan

刚刚看了一个美食节目，节目里提到反式脂肪，话说这种脂肪对健康非常不好，所以就google一下。
结果看到了一个熟悉的字眼：trans fat。。。
上次拿验血报告的时候，我的胆固醇有点高，医生有说过尽量不要吃一些食物，印象中连植物油（olive oil, sunflower oil 等等）都尽量不要吃。
我还在奇怪，不是动物性脂肪比较不好吗？
现在看了资料，原来植物性的脂肪，反而更危险。。
医生也告诉我，反式脂肪会对好和坏的胆固醇作用，就和网上说的一样：

為什麼反式脂肪會有損健康 ？
反式脂肪會增加人體內低密度脂蛋白膽固醇（即“壞”膽固醇），同時又會減少高密度脂蛋白膽固醇（即“好”膽固醇），因而增加患心臟病的風險。在香港最常見的致命疾病中，心臟病排第二位。

更多请按：反式脂肪知多一點點
也可以google一下“反式脂肪“。

我开始在想，是不是不要再用majerin和植物性鲜奶油来烘焙了呢？

伤心鬼

原帖由 fridatan 于 21-2-2009 11:47 PM 发表
刚刚看了一个美食节目，节目里提到反式脂肪，话说这种脂肪对健康非常不好，所以就google一下。
结果看到了一个熟悉的字眼：trans fat。。。
上次拿验血报告的时候，我的胆固醇有点高，医生有说过尽量不要吃一些食物 ...

之前我有个老师也是告知我们市面上所谓的marjerin其实是化学品只比plastic少一个分子罢了 。。。所以我做面包的话都是用牛油，而且也比较香。。。