乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

舒蓝

白娘 发表于 7-3-2013 04:57 PM
谢谢舒蓝  ^^  今天会试一试。。白娘不是什么厉害东西啦。。还是要看食谱，找食谱才可以煮的呢。。。随手 ...

你过奖了
我只有一双老又难看的手，
不是你说的高手、能手、好手
我乱来的煮，很多时候不像样，但是还不难下咽啦！

舒蓝

38隐形人 发表于 10-3-2013 01:30 PM
那么多发糕

发糕不是一次过做到，是这一年来做的
一起放上来而已。。
是自己眼睛不好，看见人家做得很好，心又不甘眼就红了。。啊哈哈！
所以才会一试再试。。。

舒蓝

白娘 发表于 10-3-2013 10:48 AM
很好奇这款蔬菜年糕。。口感是真的呢？ 白色的是淮山？牛蒡？ 这样的配搭会不会减低了年糕的甜度。。比 ...

白色的不是淮山，牛蒡，我家很难找到上好的食材，
白色的部分我用蛋白代替
青色我用西芹，芦笋也可以
红萝卜，马铃薯也可以，就个人喜好吧！
这样吃，有蔬菜的酥脆，软软的年糕，大大的减低了年糕的甜
还蛮不错的

舒蓝

HappyWW 发表于 28-2-2013 10:34 AM
好特别
第一次见到年糕配蔬菜
好吃吗？

好吃。。
我不喜欢太甜的东西，这样可以减低年糕的甜度
脆脆的蔬菜，软软QQ的年糕
另一翻风味和口感

舒蓝

辛辣 发表于 1-3-2013 02:45 PM
我很喜欢年糕夹番薯和芋头拿去炸

我们家也喜欢，讨厌的是很快就上火。。

舒蓝

wkloh 发表于 5-3-2013 12:44 PM
我看不到蔬菜卷
但是，这个炸年糕，我可看得一清二楚的。
嘻嘻，我老家常用的方法之一。{:bigsmil ...

看不到吗？怎么会？

白娘

舒蓝 发表于 13-3-2013 07:19 AM
白色的不是淮山，牛蒡，我家很难找到上好的食材，
白色的部分我用蛋白代替
青色我用西芹，芦笋也可以
...

哦。。是蛋白啊。。很幼呢。。年糕我蛮接受的，只是不能吃很多。。。自己做需要很长时间来蒸（就算最近有人分享的简易版的也要蒸上两个小时），之前家婆给了我小小个的，算是满足到囖   

harusan_ant

舒蓝 发表于 6-2-2013 09:59 PM
多几天就要过新年了
从小时候开始一直到现在
还是不喜欢过年

唯妙唯俏的小蛇, 我愛~

lim72

舒蓝 发表于 9-3-2013 10:52 PM
吃过好吃的发糕是在佛堂里
从此，就一直在找这样好吃发糕的食谱
每逢初一十五

那么多发糕huat啦

舒蓝

harusan_ant 发表于 14-3-2013 01:41 PM
唯妙唯俏的小蛇, 我愛~

谢谢你，我也爱那个蛇的造型，瞒可爱的。。

舒蓝

lim72 发表于 14-3-2013 09:43 PM
那么多发糕huat啦

huat啦！每个月都在看脸书的朋友huat，自己不huat那里行？

舒蓝

白娘 发表于 13-3-2013 10:42 AM
哦。。是蛋白啊。。很幼呢。。年糕我蛮接受的，只是不能吃很多。。。自己做需要很长时间来蒸（就算最近有 ...

我还没敢动，做那个年糕的念头，呵呵！自己不爱吃，太甜了

舒蓝

一直在找这个好吃的食谱
看网友放上脸书一次
我就做了一次
可是。。
和我跟妈妈做的差不多
冷了就会出现一个问题
硬。。。
一直一直没找到

潮州板桃粿



多次失败后。。。
重新出发。。。
yeah。。。

终于。。
终于。。找到了。。



这个才是我们全家人爱的口感
高兴的第一个叫老爷子尝尝
这一次没让他酸我了。。
哈哈哈。。。

三菇炒虾球


香菇，草菇，蘑菇，蒜苗，蛋豆腐等等
懒惰的大杂烩。。。

harusan_ant

舒蓝 发表于 18-3-2013 08:59 AM
一直在找这个好吃的食谱
看网友放上脸书一次
我就做了一次

好棒哦!
持之以恆, 實至名歸的好媳婦, 好太太!

柠檬绿茶

舒蓝 发表于 18-3-2013 08:59 AM
一直在找这个好吃的食谱
看网友放上脸书一次
我就做了一次

潮州人meh???

wkloh

兰姐姐，
我正好有饭桃的模，
我也要做

可以上食谱吗？

舒蓝

harusan_ant 发表于 18-3-2013 10:39 AM
好棒哦!
持之以恆, 實至名歸的好媳婦, 好太太!

哈哈。。
好媳婦, 好太太是别人给的，我可当不起。。
只要自己觉得对得起自己身边的人，对得起天地良心就够了，呵呵！

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 18-3-2013 10:01 PM
潮州人meh???

我不是潮州人，潮州人说是潮州人的潮州板桃粿，我什么都不会，那敢说不是？呵呵！

舒蓝

wkloh 发表于 19-3-2013 07:49 PM
兰姐姐，
我正好有饭桃的模，
我也要做

网友的食谱，有做些更改




潮州板桃粿
澄粉 100 g
木薯粉 100 g   
盐 1/2 TSP  
滚水 300 g
滚水快速冲入粉类中，用筷子拌匀
盖上盖，置10分钟
放3TP的油，揉成团，盖5分钟
分小团，大概30-35g
包上糯米馅料（50 g）
蒸10分钟
扫上薄薄的油
糯米馅：
糯米 300 g
浸泡6个小时以上

水 100 g （看情形加）
A
虾米 1/4 碗
三层肉 150 g （我没放）
香菇 4朵
入葱油 3TP 先炒香A
放入糯米炒一下
加入适量的盐，鸡精粉，胡椒粉，糖，麻油  
放入蒸盘里，加入水
水和糯米一样多就可以了
蒸40分钟

harusan_ant

舒蓝 发表于 20-3-2013 10:08 AM
哈哈。。
好媳婦, 好太太是别人给的，我可当不起。。
只要自己觉得对得起自己身边的人，对得起天 ...

別人給的? 就是我啦!
哈哈哈哈, 好媳婦, 好太太!
抓住男人的胃, 愛家人~
就是對的了~
加油! 加油!