LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

ehon

这个面包做法对没有搅拌机的mm们还真的很管用，
步聚拍的很清楚，解说得很详细，
幸苦你了。。。。
南瓜派吃起来像蛋塔吗？

@苹果虫@

唉！昨晚看了今早大算式做，南瓜卖了两三粒，那知道，买椰浆要排整二十个人，原来haji年要到，马来友族要用到，改天才做咯！你住新山那儿啊！

LHTH

红毛的食物很多人不会吃
我也没有很会
南瓜派没有吃过耶
38隐形人 发表于 12-11-2010 08:04 PM

   
南瓜派我也是第一次吃
幸好改过后的派我蛮喜欢的

LHTH

给你形容到好像在看美食杂志，口水吞一下
好像咬它一口。
有甜有香有咸又有脆脆。。。
想 ...
TEDDYMM 发表于 12-11-2010 10:01 PM

   
那你要试看看原食谱了
我对它就不能接受
不知道你能不能接受它的味道

LHTH

对咯，上次她买了sponge mix的粉，然后弄不成失败了。
然后我教她，她又讲我的方法不对。。 :sweat3 ...
IsaBeLLa_X 发表于 12-11-2010 10:19 PM

   
那希望这个星期你能吃到它

LHTH

我试过拿来煮南瓜饭。。
那南瓜。。。omg lam pek pek 太难吃了
我很艰难的吃完我的碗里面的南瓜。 ...
悠悠的我 发表于 13-11-2010 12:05 AM

   
你说的对南瓜用来用甜品比单单煮还好吃呢
对了
悠悠爱人
你几时才要上菜
我就快等到老了

swinter

南瓜派，看起来不会难做哦。。。
食谱先收起来，下次试试看。。

LHTH

回复  LHTH


    加多点水？
我再试试看，我也是懒人一位，要试用你的“搭桌”法了。
天空蓝 发表于 13-11-2010 09:14 AM

搭桌也行啊
很欢迎你呢

LHTH

这个面包做法对没有搅拌机的mm们还真的很管用，
步聚拍的很清楚，解说得很详细，
幸苦你了。。。。
南瓜 ...
ehon 发表于 13-11-2010 08:58 PM

   
蛋挞的陷比较多
南瓜派的陷比较少
其实是各有各的好吃

LHTH

唉！昨晚看了今早大算式做，南瓜卖了两三粒，那知道，买椰浆要排整二十个人，原来haji年要到，马来友族要用 ...
@苹果虫@ 发表于 14-11-2010 10:50 AM

   
哦。。要用到椰浆的
那你是打算要弄原本的食谱了
记得弄了要给我知道你喜不喜欢原食谱的味道啊

我住在新山的古来

LHTH

南瓜派，看起来不会难做哦。。。
食谱先收起来，下次试试看。。
swinter 发表于 15-11-2010 04:25 PM

   
好的
食谱拿去
希望你会喜欢我把食谱改过后的味道

LHTH

.




这次我放上来的
又是一个自创的甜品
给它取了一个美美的名字
就叫  雪花燕菜
希望大家会喜欢

对了我要注明
这燕菜是不会有蛋腥味的
它只有很香的椰浆味罢了
所以各位可以放心的试看看




材料：
A ）
椰浆        2 茶匙
蛋白        1/2 粒

B ）
绿豆粉      10 g
水           1 汤匙  

C ）
班兰叶      1 片
水           500 ml
白糖        50 g
青色素      一些
椰浆        1 1/2 茶匙
燕菜粉      4 g

做法：
1。把 A 搅拌均匀后，倒入一个 4方的胶袋内备用
2。把 B 的 1汤匙水放进碗里再加入绿豆粉搅拌均匀后备用
3。500ml 水，班兰叶 和糖一起煮滚，加入青色素，燕菜粉和椰浆搅拌均匀
4。取出班兰叶，把做法 2 的绿豆水倒进锅里，煮至水变浓稠，关火
5。快速的倒入碗内，快速的在装着蛋液的胶袋一角剪个小洞
6。让蛋液从高处流入滚烫的汤水里，记得手不能停在固定的地方，要一直移动直到蛋液流干
7。蛋液混入汤水 15秒后要用茶支来搅拌一下，放着待凉
8。燕菜微凉时也要搅拌一下才能放进冰箱冷藏









看起来像不像是在下雪呢 。。
看。。。从旁边拍出来的效果就能看到正常的颜色







从上面拍出来的效果颜色就变得很奇怪了















我把做法第一张的材料图放大
绿豆粉就是图片的这个






我用的是这个牌子的椰漿,   作品出来不会分隔成两种颜色






.

TEDDYMM

.




这次我放上来的
又是一个自创的甜品
给它取了一个美美的名字
就叫  雪花燕菜
希望大家会喜欢 ...
LHTH 发表于 15-11-2010 07:13 PM

好美的名字，不愧是美丽妈咪的想象力丰富，我喜欢，也很爱吃。
真到好久没有煮燕菜了，是时候来一个了，喜欢我做得到

真的有像雪花勒 ，漂亮。

ehon

雪花飘飘，好美哦。。。
有加蛋白会有腥味吗？

38隐形人

酱特别的
雪花喔

lim72

.




这次我放上来的
又是一个自创的甜品
给它取了一个美美的名字
就叫  雪花燕菜
希望大家会喜欢 ...
LHTH 发表于 15-11-2010 07:13 PM

    我喜欢看，但是里面有蛋蛋吃的时候我会觉得怪怪的(也不通做么会酱）

LHTH

好美的名字，不愧是美丽妈咪的想象力丰富，我喜欢，也很爱吃。
真到好久没有煮燕菜了，是时候来一个 ...
TEDDYMM 发表于 15-11-2010 07:44 PM

   
嘻嘻。。。
我乱乱来的
我也很喜欢她像下雪的样子
这个燕菜不会腥的
它很香椰味
你可以放心试看看

LHTH

雪花飘飘，好美哦。。。
有加蛋白会有腥味吗？
ehon 发表于 15-11-2010 07:59 PM

   
材料：
A ）
椰浆        2 茶匙
蛋白        1/2 粒


因为蛋的腥味会给椰浆盖过
所以这燕菜不会腥的
放心好了

LHTH

酱特别的
雪花喔
38隐形人 发表于 15-11-2010 08:03 PM

   
特别哦
嘻嘻。。
能让你觉得特别就好了
我会觉得很荣幸的  

LHTH

我喜欢看，但是里面有蛋蛋吃的时候我会觉得怪怪的(也不通做么会酱）
lim72 发表于 15-11-2010 08:12 PM

   
吃不出蛋蛋的
蛋蛋只是做装饰用罢了
也不会腥
很香椰浆味的
放心好了