星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

hsling

原帖由 迷糊蛋 于 9-6-2008 09:59 AM 发表
hsling, 可以分享咖啡全麦面包的食谱吗？

可以，可是要等我到公司scan了才给你可以吗？
今天我放假。。。

宝贝Bi

hsling谢谢你的解答哦!
辛苦了请你喝杯咖啡

hsling

原帖由 wx1117 于 9-6-2008 10:24 AM 发表
不好意思。 你可以帮帮我吗？ 以下的材料可以翻译去英文或则马来文吗？   谢谢
砂糖 ，粟米油，高筋面粉，双倍发粉，酵母 ，白油，奶粉，速发酵母，特幼粉，糖粉，奶油，卡司达粉，金桶牛油， ...

砂糖 ＝custor sugar = gula halus
粟米油 = corn oil = minyak jagung
高筋面粉 = high protein flour = tepung roti
双倍发粉 = double action baking powder
酵母 = yeast = yis = ibu roti
白油 = shortening = lemak sayuran
奶粉 = milk powder = tepung susu
速发酵母 / 即溶酵母 = instant yeast = yis segera
特幼粉 = super fine flour
糖粉 = icing sugar = gula aising
奶油 = butter = mentega
卡司达粉 / 蛋黄粉= custard powder = tepung kastad
金桶牛油 = goldern churn butter
杏仁粉 = almond powder
粟米粉 = corn starch = tepung jagung
鲜奶 = fresh milk = susu segar
泡打粉 = baking powder
苏打粉 = baking soda
改良剂 = bread improver
炼乳 = condensed milk = susu pekat manis
可可粉 = cocoa powder = tepung koko
自发面粉 = self raising flour = tepung naik sendiri
玫瑰牌燕菜粉 = rose brand agar-agar powder
Ideal淡奶 = evaporated milk

迷糊蛋

原帖由 wx1117 于 9-6-2008 10:24 AM 发表
不好意思。 你可以帮帮我吗？ 以下的材料可以翻译去英文或则马来文吗？   谢谢
砂糖 ，粟米油，高筋面粉，双倍发粉，酵母 ，白油，奶粉，速发酵母，特幼粉，糖粉，奶油，卡司达粉，金桶牛油， ...

可以到以下网址参考下:-
烘培原料中英文对照表

原帖由 hsling 于 9-6-2008 12:32 PM 发表


可以，可是要等我到公司scan了才给你可以吗？
今天我放假。。。

不好意思，不知道你在放假～
我会等你的食谱～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 9-6-2008 01:03 PM 编辑 ]

hsling

原帖由 yoyoyuki 于 9-6-2008 10:47 AM 发表





你的BUTTER CAKE 做到很美...很幼滑....我做的(我自己的食谱)比较粗...不滑....
我要"借用"你的食谱做...可以吗?

可以，不用借，直接拿去就好了

hsling

原帖由 宝贝Bi 于 9-6-2008 12:35 PM 发表
hsling谢谢你的解答哦!
辛苦了请你喝杯咖啡

不用客气 谢谢你的咖啡

原帖由 迷糊蛋 于 9-6-2008 12:43 PM 发表


不好意思，不知道你在放假～
我会等你的食谱～

谢谢迷糊蛋帮我做连接
要是我等下有空的话，可能直接将食谱打出来给你

hsling

原帖由 妮可斯 于 9-6-2008 12:44 PM 发表
hsling，你的牛油蛋糕烤到颜色很均匀哦！
看起来很松软似的。最爱配杯咖啡！
我发现到哦，你一个星期好像都弄几次的面包和蛋糕哦！
这样不会重本吗？有时我觉得弄这些蛋糕面包的， ...

没办法。。。谁叫我太爱烘培了
最重要的是做出来的东西都没有浪费掉 通通吃光光 这个就是我最大的推动力啦

有缘

原帖由 hsling 于 9-6-2008 01:22 PM 发表


没办法。。。谁叫我太爱烘培了
最重要的是做出来的东西都没有浪费掉 通通吃光光 这个就是我最大的推动力啦

其实。。对我们女人而言。。
只要自己下厨煮出来的成品。。可以得到老公和孩子的认同。。
很有成就感。。和满足感。。
就算躲在厨房忙了一整天。。也觉得很开心的。。。

hsling

原帖由 有缘 于 9-6-2008 01:31 PM 发表



其实。。对我们女人而言。。
只要自己下厨煮出来的成品。。可以得到老公和孩子的认同。。
很有成就感。。和满足感。。
就算躲在厨房忙了一整天。。也觉得很开心的。。。  

对 对 ！就是这种感觉

一休的晴天娃娃

留个脚印~~~~~~~~~~~

wx1117

hsling姐。真的很谢谢你
我家的是microware + over
我不会contro
可以麻烦你在over的时候拍照给我吗？contro 那边

shi47

好像卡贴了也~看不到hsling的新作品:@

hsling

原帖由 一休的晴天娃娃 于 9-6-2008 01:47 PM 发表
留个脚印~~~~~~~~~~~

无限欢迎

原帖由 wx1117 于 9-6-2008 02:17 PM 发表
hsling姐。真的很谢谢你
我家的是microware + over
我不会contro
可以麻烦你在over的时候拍照给我吗？contro 那边

microwave oven 我不会用。。。
我的烤箱只有 control 上下火、时间及温度而已

原帖由 shi47 于 9-6-2008 02:34 PM 发表
好像卡贴了也~看不到hsling的新作品:@

没有卡 没有卡
我还没有做好啦

shi47

我在这里守着

爱吃

我也觉得奇怪，明明标题写小餐包，进来却看不到东西，原来还在烘着呀

看来等喝下午茶的不只我一个

ellychew

原帖由 hsling 于 9-6-2008 12:31 发表


制做面包的过程吗？
可能没办法拍下整个过程。。。只能够拍给你看面团发酵前及发酵后以及它的照型而已，可以吗？
因为不能边拍边做的啦，要买多一个camera 的 tripod 才行

先 谢 谢 你， 可 以 啊
但 可 以 多 个 要 求 吗？？？？
怎 样 把 面 粉 成 为 面 包 的 形 状
要 怎 样 做？？？？？

wx1117

谢谢你。 我会尝试做

小晴妈妈

ling,我来借Butter Cake的食谱。谢谢

rjsmom

阿星。。。
鹿妈得重新爬你的帖！！
因为我要学习作蛋糕了。。。
我周末已把我尘封已久的oven搬出来了。。。

希望我能作出向你那样美丽的蛋糕！！！！

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 9-6-2008 12:43 PM 发表


可以，不用借，直接拿去就好了

谢谢.....