你们在家有自己煮午餐/晚餐吗？

sherlock_fai

搬了新家，天天都煮，昨天就煮了pasta salad，
有spiral pasta，洋葱，藩茄，蛋和tuna鱼
酱则是自己online看，然后自行改造
先买关子（电话没钱，不能mms照片上来）
明天再讲怎样做

sherlock_fai

close up 下下。。。
这个叫pasta salad。

材料：
洋葱一粒
一人份的spiral pasta
cherry tomato３粒
鸡蛋（烫熟）一篱粒
罐装tuna in chunks（salted，没有其他味道的那种）
柠檬一粒
胡椒粉
盐
salad／mayonaise

做法：
１。把spiral pasta拿去煮到大概有点软（6-10分钟，请看包装的讲解）
２。把煮好的pasta拿去过冷水（一定要，不然pasta会＂发＂，而且浸冷水后会比较Q）
３。用一个碗装柠檬汁（不要直接从冰橱拿去来挤，先让它在时温暖起来，这样比较多汁.挤后记得把种子拿出来，可以用汤匙来挂柠檬的果肉，是fibre的来源，也有助于通便）
４。加入salad／mayo，和柠檬汁一起搅。柠檬：salad／mayo比例大概1：1.5-２.若你喜欢可以再加的。加入胡椒粉与盐调味（若有garlic salt会更好，但是是optional的）
５。调好味道后，把tuna肉放进酱里。因个人口味而定，可以选择把tuna肉弄碎或不.
６。现在才开始切cherry tomato，一粒切４片，鸡蛋也是，再来是切洋葱。可以切块，或者切一片一片（不懂是不是酱叫）。
７。弄好后，把酱倒入碗，和pasta一起捞。过后再放tomato，洋葱和鸡蛋在上面.放入冰橱（不是freezer）45min-1小时就可以吃了。

注：
１。煮pasta的水，可以加点点盐和油。
２。可以在等煮pasta时，开始弄酱汁。
３。如果很洗翻酸酸的话，可以改用limao kasturi。
４。tomato等要serve时才切，这样才能保持它的营养。
５。放入冰橱的时候，可以去洗澡，干干净净吃东西。
６。记得记得洗干净柠檬的表皮，免得弄到农药。番茄也是。
７。用了的柠檬可以放进冰橱。柠檬可以保持冰橱里的清新。（虽然是讲要正粒切半，但我们拿了果肉与汁，还可以用的）

一口气打那么多，好累啊～～～～
手脚快的话，大概要15-20分钟准备。因为我很会摸，所以大概40分钟左右。。。

[ 本帖最后由 sherlock_fai 于 16-3-2007 10:15 AM 编辑 ]

SPKS_频

看起来还不错。。　味道就得试吃后才知道了。。　你几时要请我们吃你亲自下厨的大餐啊？？　

sherlock_fai

自己煮吧。。。
食谱都放上来鸟。。。

philosophy

佛手瓜切丝，加姜丝还有shiitake mushroom爆炒很好吃
对不起，没有相片，每次来不及拍（已被吃光光 ）

sherlock_fai

加点花调酒更棒！！！

philosophy

青木瓜切块，和pandan leaf一起煮熟,加上冰糖和芦荟块，kaotim.简单又好吃

sherlock_fai

功效乃：－－＞？？
味道应该很不错。。。
改天试试下

philosophy

木瓜帮助消化，滋润。芦荟预防便秘，对胃溃疡很好的。刮下来的芦荟皮不要浪费可以搽在头发增加光泽，或帮助伤口愈合。不过要小心流出来黄色的液体很苦的，切好洗干净才用。

minterk_niguang

原帖由 philosophy 于 22-3-2007 12:37 PM 发表
木瓜帮助消化，滋润。芦荟预防便秘，对胃溃疡很好的。刮下来的芦荟皮不要浪费可以搽在头发增加光泽，或帮助伤口愈合。不过要小心流出来黄色的液体很苦的，切好洗干净才用。

你的FOOD SCIENCE真的很利害！！佩服

SPKS_频

原帖由 minterk_niguang 于 23-3-2007 02:03 AM 发表

你的FOOD SCIENCE真的很利害！！佩服

所以说，姜还是老的辣！！ 以后有什么食物上的问题，可以向他请教！！

sherlock_fai

没有人放新的东西上来了吗？？？

我是电脑白痴

怎么每次都来不及拍照就被吃光？ums的学生全是饿鬼？

最近要开始煮饭了，又没人要卖饭锅？没钱买。

philosophy

原帖由 minterk_niguang 于 23-3-2007 02:03 AM 发表

你的FOOD SCIENCE真的很利害！！佩服

你这样讲，我会很不好意思的

philosophy

今天cafe的auntie janice做了一道菜，令我迫不及待要分享。
她把鲍鱼菇沾上面糊和rolled oat拿去炸，又香又脆。整盘给我们扫完

以前是食肉兽的时候，很会煮肉，尤其是猪肉和鸡肉料理（宫保，甜酸，泰式，甘香，红烧，清蒸。。。）我都可以拿捏的不错，虽然不太健康。 现在在有机店工作接触很多菜，把菜调理到好吃就很挑战了 。素食我最抗拒面粉斋了

ps.我炒菜的功夫还是麻麻。。。

SPKS_频

原帖由 philosophy 于 29-3-2007 04:54 PM 发表
今天cafe的auntie janice做了一道菜，令我迫不及待要分享。
她把鲍鱼菇沾上面糊和rolled oat拿去炸，又香又脆。整盘给我们扫完

以前是食肉兽的时候，很会煮肉，尤其是猪肉和鸡肉料理（宫保，甜酸，泰 ...

有没有拍照哦？？ 看你这么一讲，真的想试一试。。

相爱无梦

我也想试试呢。。。

philosophy

想吃就去试试看啊，难道你想我做给你吃？:p

SPKS_频

原帖由 philosophy 于 4-4-2007 09:03 PM 发表
想吃就去试试看啊，难道你想我做给你吃？:p

‘

有机会真的想尝一尝你煮的食物哦。。  

辉仔83

原帖由 SPKS_频 于 4-4-2007 11:30 PM 发表
‘

有机会真的想尝一尝你煮的食物哦。。  

啊啊，那你的呢？
有机会真的想尝一尝你煮的食物哦。。。