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【小白兔：爱心小厨】～§客家擂茶§（更新：31/3）
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发表于 1-3-2006 03:56 PM
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小白兔，
有些汤水用鸡肉来煲会比较好喝，有些则是用猪肉来煲比较入味。就好像莲藕汤，我试过用鸡肉来煲。。。很难入口咧。有猪肉来滚十全。。不太好喝。
我很爱喝汤，但是现在闹禽流感， 搞到我没有煲汤了。。。很想煲一煲汤。
如果用猪肉/骨， 还有什么汤是你所推荐的呢？ |
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发表于 3-3-2006 11:15 AM
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原帖由 Orange2005 于 1-3-2006 03:56 PM 发表
小白兔，
有些汤水用鸡肉来煲会比较好喝，有些则是用猪肉来煲比较入味。就好像莲藕汤，我试过用鸡肉来煲。。。很难入口咧。有猪肉来滚十全。。不太好喝。
我很爱喝汤，但是现在闹禽流感， 搞到我没有煲汤了 ...
我很八，答一下! 
用猪背脊骨有很丰富的钙质
可以试：西洋菜，老黄瓜，莲藕+粉葛
其实比较起来
猪好像没有鸡那么油咧...  |
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发表于 3-3-2006 02:15 PM
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paraxit 小白兔没有回答我。。。
谢谢你的回答。。。
真的好怀念鸡汤。。。。
鸡汤比较油，不是有防止皮肤老化的功能吗？
[ 本帖最后由 Orange2005 于 3-3-2006 02:17 PM 编辑 ] |
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发表于 3-3-2006 03:17 PM
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原帖由 Orange2005 于 3-3-2006 02:15 PM 发表
paraxit 小白兔没有回答我。。。
谢谢你的回答。。。
真的好怀念鸡汤。。。。
鸡汤比较油，不是有防止皮肤老化的功能吗？
那我倒不懂
不过有停过防止皮肤老化吃鸡脚！
因为胶质高
你就用鸡脚，花生，莲藕褒汤咯... 等鸡瘟过了之后!
钙质补骨骼更重要啊！~ |
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发表于 3-3-2006 03:18 PM
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原帖由 Orange2005 于 3-3-2006 02:15 PM 发表
paraxit 小白兔没有回答我。。。
谢谢你的回答。。。
真的好怀念鸡汤。。。。
鸡汤比较油，不是有防止皮肤老化的功能吗？
那我倒不懂
不过有听过防止皮肤老化吃鸡脚！
因为胶质高
你就用鸡脚，花生，莲藕褒汤咯... 等鸡瘟过了之后!
钙质补骨骼更重要啊！~ |
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发表于 3-3-2006 08:45 PM
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发表于 4-3-2006 01:17 PM
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原帖由 AliceYing 于 3-3-2006 08:45 PM 发表
小白兔姐姐，我很喜欢你的贴，有好吃的食谱，又有美美的照片！
最近经痛到很厉害，想炖当归来喝，却不知从何下手，谢谢你的食谱的提供。不过我还是有问题想请教：
1. 这食谱是给多少人喝的啊？
2. ...
她图里面那个白色的小盅就是炖盅了。如果你不要用炖盅，可以买小小的电子沙锅，用来炖东西不错，那你就不用割水炖了，我是用那种给baby熬粥的小电子沙锅。
你可以去药材店问，一个人吃的份量要买多少，不喜欢红枣可以放黑枣。。黑枣也很有益的。。
如果第一次喝，建议你不要放太多当归，怕你热气受不了。。
当归很好喝的啊。。我很喜欢的。。
[ 本帖最后由 ravenlee 于 4-3-2006 01:20 PM 编辑 ] |
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发表于 4-3-2006 07:53 PM
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发表于 6-3-2006 08:58 PM
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发表于 8-3-2006 02:14 PM
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发表于 8-3-2006 02:16 PM
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原帖由 paraxit 于 1-3-2006 02:10 PM 发表
海底椰有用红枣的吗？
我褒汤有试过这样子
就减低了红枣的数量
可是为什么没有种子的红枣会酸呢？
我减少红枣,放蜜枣, 味道出来很清甜.
看来, 红枣放多是酸的. |
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发表于 8-3-2006 02:24 PM
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原帖由 Orange2005 于 1-3-2006 03:56 PM 发表
小白兔，
有些汤水用鸡肉来煲会比较好喝，有些则是用猪肉来煲比较入味。就好像莲藕汤，我试过用鸡肉来煲。。。很难入口咧。有猪肉来滚十全。。不太好喝。
我很爱喝汤，但是现在闹禽流感， 搞到我没有煲汤了 ...
我还是用鸡来煲汤,
我这里没有什么禽流感,
而且,煲几个钟头,
什么病毒都死啦..... |
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发表于 8-3-2006 04:40 PM
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原帖由 marianne 于 8-3-2006 02:24 PM 发表
我还是用鸡来煲汤,
我这里没有什么禽流感,
而且,煲几个钟头,
什么病毒都死啦.....
我没吃鸡肉了。。。。在这非常时期，还是少碰为妙。 |
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发表于 9-3-2006 11:41 AM
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原帖由 Orange2005 于 8-3-2006 04:40 PM 发表
我没吃鸡肉了。。。。在这非常时期，还是少碰为妙。
听说鸡要涨价......
我今天买一条梅肉, 三支排骨, 就用了RM23.50.
什么都涨价.
我买菜钱, 好象不够用...... |
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发表于 10-3-2006 11:01 AM
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原帖由 marianne 于 9-3-2006 11:41 AM 发表
听说鸡要涨价......
我今天买一条梅肉, 三支排骨, 就用了RM23.50.
什么都涨价.
我买菜钱, 好象不够用......
什么是梅肉？
我在巴刹买RM6的猪肉骨，看来看去，好像只可以煲一次而已。。。
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发表于 10-3-2006 11:27 AM
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发表于 10-3-2006 04:27 PM
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楼主 |
发表于 10-3-2006 04:37 PM
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楼主 |
发表于 10-3-2006 04:41 PM
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原帖由 paraxit 于 1-3-2006 02:13 PM 发表
但是看不出肮脏就洗不干净啊
等下又说会积成致癌成份！
不会啦..它很用意洗的哦...
我的每次有一点焦,用刷子一刷就掉哦.... |
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楼主 |
发表于 10-3-2006 04:45 PM
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原帖由 paraxit 于 1-3-2006 02:18 PM 发表
煮久一点，也会干一点吧？
那开始时，水的份量就要多些咯！
是的..水的份量要看您喜欢吃多软的南瓜哦.... |
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哈哈...paraxit你很可爱哦...
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