乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

virginiatong

双色戚风蛋糕
IMG]http://i1116.photobucket.com/albums/k564/shulan64/004.jpg[/IMG]


因为非常喜欢吃 ...
舒蓝 发表于 27-9-2011 11:50 AM

哇...{:2_67:}, 看了很想吃哦!

virginiatong

很久没有上菜了，就这几天比较忙，但是还是几张嘴在等吃，所以还是得煮
  红苋菜，据说有补血的功能
  
...
舒蓝 发表于 14-10-2011 03:45 PM

那种鱼好就没吃了....

我是宇宙人

舒蓝，你真的有厨师风范啊，这个肉卷我看过我的老公做过，很费时的，他做的时候是用马蹄，咸蛋还有很多材料做的，你会用沙瓜代替，厉害咯。
戚风糕美美。。。。大爱。。。你的戚风糕脱模的时候是用刀割开的，还是自己脱的，我的脱到不美，会粘在模那里。

舒蓝

回复 138# 悠悠的我


    不用客气啦！我也常去你那里，偷偷的哦！

舒蓝

回复 139# 白娘


    哈哈！大多数的人是这样啦！有兴趣像条龙，没有兴趣就像条虫无人问津，一样的道理，谁不是这样？
    我的兴趣虽然很多却不是每一样都是很精通，很专业。。。青菜就好的那个样子。。。
    我最终认为做人不必太认真。。。快乐就好。。。所以才会一事无成

舒蓝

回复 140# 冰海天使


    好看也很好吃，试试看做。。。

舒蓝

回复 142# virginiatong


    那种鱼有时会很多但不新鲜，新鲜的要遇的到才会买
    其实戚风不会难做，方便容易又好吃

舒蓝

回复 143# 我是宇宙人


    你过奖了，我只会献丑而已啦！
    脱模啊，有时是用刀有时用塑胶刀。。。也会不美。。。

白娘

回复 145# 舒蓝


    样样懂一点好过样样都不懂，至少不需要依赖到任何人啊 。。

舒蓝

曾经说过再次做[b]蒙古叉烧[/b]，要把照片放上来，不知像不像有做过的朋友？
   这是上一次一起腌渍的，没有一次把它煮完，我把它冷冻起来，解冻之后再煮，
   味道非常够哦！很香很好吃！
   

  切好之后。。。。
   

  近距离看。。。
   
  
   啤酒鸡
   吃过桂林阳朔的啤酒鱼，忘了是什么滋味，看到YIE林太煮的啤酒鸡，就试试看
   煮一下，口感还不错，啤酒的后劲还存在。。。。有点苦涩不知是不是这个
  味道？林太做的看起来是干干的，我是把它的汁煮浓后淋上，苦涩不知是不是
  这个原因？
  

  咸菜炒三层肉
   

   老妈妈给我很多这种菜，一时无法吃完，就把它腌成了咸菜，起初我把菜嗮干
   再用粗盐把菜拌匀，动作就像洗衣服那样，然后放在玻璃缸里，放多久？
   我没有很明确记起来大概有三个 礼拜吧！看看菜的颜色，期间要把菜翻动  
   后来，又听说要用洗米水，我又试试用洗米水腌，两个礼拜过了，上面却浮
   起来白白的东西，妈妈说，用洗米水做的咸菜会有酸味，的确是如此。。。
   煮的时候要把菜泡水半个小时以上，把三层肉炒出油才下咸菜炒，加些调味料，
   我有加点糖，加点水让肉煮软，干后就可以上桌了。。。
  
   

  豆沙包  
   

   包好后，这样切
   

   发了20分钟，进烤箱。。。
   

    出炉了。。。
   

   其他做成这样，还有牛油包。。。
   

  

切开来。。。牛油包
  

  豆沙包。。。
  

悠悠的我

豆沙包很美哦。。

swinter

豆沙包很美！
舒蓝，你的厨艺真的很棒，还会做手工呢！
佩服佩服。。。

38隐形人

牛油包很亮

ehon

曾经说过再次做蒙古叉烧，要把照片放上来，不知像不像有做过的朋友？
   这是上一次一起腌渍的，没 ...
舒蓝 发表于 24-10-2011 12:17 PM

自己腌制的咸菜会比外面的来得健康吧，看似好吃。。。
牛油包
豆沙包
亮晶晶
美美美
做么不叫面包

白娘

曾经说过再次做蒙古叉烧，要把照片放上来，不知像不像有做过的朋友？
   这是上一次一起腌渍的，没 ...
舒蓝 发表于 24-10-2011 12:17 PM

    第一张的豆沙包好漂亮。。接下来牛油包也发亮发亮的。。那几粒看起来好像刚睡醒。。头发蓬松乱乱的  发生什么事变成这样呢？。。有试过腌大白菜吗？。。拿来炒肉片辣椒的也是很正哦 。。看到咸菜，口水渗出来

舒蓝

回复 151# 悠悠的我


    豆沙比较干些，这样感觉没有那么油

舒蓝

回复 152# swinter


    欢迎你来，谢谢你的夸奖，做手工是我有兴趣吧！厨艺和你们相比还差的远，有很多东西还得向你们学呢！

舒蓝

回复 153# 38隐形人


    我喜欢这样亮亮的，你不喜欢哦？

舒蓝

回复 154# ehon


     呵呵。。。对啊！牛油包，豆沙包，为什么会叫牛油包豆沙包我还没有真正的想过，
    如果不是面包，那该是什么呢？
    是你给我出了一个难题，真把我给难倒了。。。。
    咸菜是从小看婆婆妈妈他们做所以就变了跟屁虫了。。。

舒蓝

回复 155# 白娘


  呵呵呵。。。 那个看似刚睡醒的家伙是不听话的家伙，我把它整了好久还是要这样，气死了！
  发生什么事就是我把它切太深了，这个造型我还是头一次做。。。噢！被你捉包了。。。   嘻嘻。。。
  白菜的我有机会再做，到时会通知你