LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

LHTH

回复  137#  pynnlee

还是佳礼的jm们最好了
我受到委屈时
在家里是没人理我的
你们都不会放弃我，不理我
我太感动了



回复  138#  阿莫33

家里的慈禧太后哦
那你的日子也是不好过的了
我们一起努力吧

电子沙煲哦
那你可能要放有一定的水量了
不然怕它焦底呢



回复  139#  八爪魚

回复  140#   38隐形人


因为我家的烤炉原来已经坏很久的了
不管放什么东西进去都会焦的   

那次我烤班兰糕时就是照着食谱的温度来烤
结果时间到了蛋糕都不会发

我又再烤多了40分钟
结果蛋糕出来就焦焦的去了

这次我想到先让温度保持在高温
等蛋糕发起来后在调小

所以我才会用250度来烤的
这次出来的蛋糕真的没有焦呢

捉到巧门了
下次再试能不能弄个松松的蛋糕出来  

yixintan

LHTH，我家婆虽然跟我住隔一间屋子，可是我每次弄什么，都不会拿过去的，因为我知道我是初学者，成绩不是很好，加上我家婆很厉害做面包蛋糕。我不要在他面前丢脸，也不要给机会他看扁我。。。而且我遇到问题时也不会去请教他，都是cari问朋友爬贴找答案！

LHTH

回复  142#    yixintan

我也不想让他吃失败品的
我们大家住在一起
什么东西都没的好藏的

放在桌上谁都拿的到的
不可能叫我放张纸
写着" 不可以吃" 吧

那我不是很巴北去了

塔·死海·泡影

你可以做来给你妹妹吃啊
味道很不错呢

我家的猪仔就只会拿着饼干学狗吠
然后就丢掉  
看到将我就晕  

椰香布丁的口感嫩嫩的
味道就蛋的味偏重
我想再改良
迟点我会再做多一次

可是我的烤箱几个月以前已经被妈妈没收了  
她说烤的东西热气，所以我才会长那么多痘痘。

猪仔很可爱，还学狗吠呢，
真想cubit一把。

想问下通心粉的味道是怎样的？
我很山芭下。都没吃过。
是像面食这样的味道？

LHTH

回复  144#     塔·死海·泡影


不像面食的味道
通心粉很有咬筋
整体来说就是带有牛奶的甜
鸡肉的香
和浓浓的芝士味
我就是爱这种味道

戴雨轩

原帖由 LHTH 于 28-8-2009 08:25 PM 发表

我看了好多人都在做蛋糕
手好痒哦
不管了, 又在买了蛋糕合成包来煮




原本是用175度烤45分钟的,我就直接用250度烤45分钟去 ...

确定步骤和材料分量都没有错先。。然后再找出失败的真正原因
问题出在你预热太烧了，，影响到发育
170就是170 不用去调高调低的。。真的会影响到得。。

我和我妈做蛋糕一路都没预热的。。
我来狠狠批评了。。 比你家婆还直接的哦
（都删掉了。。怕你生气 ）
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[ 本帖最后由 戴雨轩 于 30-8-2009 04:19 PM 编辑 ]

LHTH

回复  146#    戴雨轩

吓。。。预热太烧了会影响到发育的啊
那不是说在我还没买新烤炉之前
我都不能动烘烤的东西了

戴雨轩

原帖由 LHTH 于 31-8-2009 11:43 PM 发表
回复  146#    戴雨轩

吓。。。预热太烧了会影响到发育的啊
那不是说在我还没买新烤炉之前
我都不能动烘烤的东西了

蛋糕类170就可以了。。不用预热很久。。太热的话影响到他成长得。。因为表面已经上到了。。所以要·预热的话1分钟就好。。不预热也可以直接放进去的

LHTH

回复  148#    戴雨轩


雨轩，因为我家的烤炉原来已经坏很久的了
不管放什么东西进去都会焦的     

那次我烤班兰糕时就是照着食谱的温度来烤
结果时间到了蛋糕都不会发

我又再烤多了40分钟
结果蛋糕出来就焦焦的去了

这次我想到先让温度保持在高温
等蛋糕发起来后在调小

所以我才会用250度来烤的
这次出来的蛋糕真的没有焦呢

[ 本帖最后由 LHTH 于 1-9-2009 02:52 PM 编辑 ]

minipotato

可以考虑换烤箱

加油哦。做到有一天你家婆一天不吃你蛋糕就想念

LHTH

回复  150#   minipotato

好有用的激励鼓励
potato 谢谢你

catdog001

你用太高温了，是吗，别忘了失败乃是成功之妈妈。

tvxq

原帖由 LHTH 于 28-8-2009 08:25 PM 发表

我看了好多人都在做蛋糕
手好痒哦
不管了, 又在买了蛋糕合成包来煮




原本是用175度烤45分钟的,我就直接用250度烤45分钟去 ...

以前我也是买包装的来弄的
http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1171914&page=5#pid54260802
对了你以前到现在没做过蛋糕吗？？？

能的话try做看YOGURT蛋糕。。算容易的蛋糕来的
http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1171914&page=8#pid60060895

到现在我也只会弄yogurt 蛋糕罢了。。。CCC比较懒惰弄～工程比较多的关系

LHTH

回复  152#    catdog001

我暂时是不会放弃的
还在兴头上嘛
再接再厉



回复  153#    tvxq

我要先搞定我家那个烂烤炉先
烘的蛋糕都不会那么快再尝试的了

[ 本帖最后由 LHTH 于 3-9-2009 01:42 AM 编辑 ]

可爱的北极熊

买个新的烤炉来。再试试看。。。加油

我最近做戚风蛋糕。。也是做不成功
做了第五次还比较好一点而已

LHTH

回复 155#   可爱的北极熊

我打算新年前买
到时会有offer 比较便宜

LHTH

之前，老妈还没回怡保前
我就回家向老妈偷师学做包棕子


原料：
粽叶，糯米，虾米，白眉豆，东姑，猪肉，栗子，蒜米，葱头

调味料：
五香粉，盐，味精，黑酱油，胡椒粉，平沙(硼砂)

做法：
1。 粽叶放水煮至软，用冷水洗净备用
2。 糯米泡水一阵子，捞起备用
3。 虾米洗净备用
4。 白眉豆泡水一阵子，然后把白眉豆放入热水里煮至微软即可
        栗子泡水一阵子除去遗留的皮，然后把栗子放入热水里煮至微软即可
5。 把东姑放入热水里加入油，盐，味精再煮至软即可
6。 蒜米，葱头切碎，蒜米，葱头的份量要足够炒糯米，猪肉用
7。 猪肉切厚片，然后热油放少许蒜米炒香，加入少许葱头，之后加入猪肉片炒。
        再以五香粉，盐，味精，黑酱油，胡椒粉来调味。（调味要重，不然粽子熟后会不    够味）
8。 热油放虾米去炒，加入蒜米炒香，再加入葱头，之后加入糯米。
        再以五香粉，盐，味精，黑酱油，胡椒粉来调味后炒一阵。
        最后加入白眉豆搅拌均匀即可
9。 开始包粽子啰！！
10。粽子包好后，放入已加入平沙的热水里煮3小时左右(1个半小时后，粽子要上下对反才会熟透）








加入白眉豆进擩米内





炒好米了





可以吃了。。。好吃






。

[ 本帖最后由 LHTH 于 1-10-2009 01:32 AM 编辑 ]

可爱的北极熊

原帖由 LHTH 于 3-9-2009 03:16 PM 发表
回复 155#   可爱的北极熊

我打算新年前买
到时会有offer 比较便宜

噢噢。。你还蛮会算的噢
马来年快到了。。说不定也是有offer噢。。

妤妤的妈妈

我第一次来，原来你开了美食贴。
要向你偷师了

pynnlee

LHTH,
怎么你老妈子的棕子功夫有点像我妈妈的呢？
好想念哦！因为上次没办法吃到
现在好想吃