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发表于 19-8-2009 01:51 PM
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回复 140# 红曲馆 的帖子
是有相似的鉴茶动作,要知道台湾茶的起源还是福建.同源嘛.主要还是通过入口的感受鉴别制作方法是不是到位,当然还要看茶箐与制作方法是不是结合(配合)的好.
其实我蛮喜欢喝台湾茶的,这边卖的又贵又不好(比黄先生给我喝的).可惜. |
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发表于 19-8-2009 01:59 PM
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最近喝到铁观音+ 金萱 （新品种树 ）。。还是马来西亚人到中国投资的。。
做法也是青青的。。香味有余 （ 青味 ）， 韵味不足。。
现在的铁观音为什么要放雪柜保鲜？？因为变绿茶了。。郁闷 |
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发表于 19-8-2009 02:06 PM
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回复 142# lkim 的帖子
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以前的铁观音保存没那条件哥哥.不是说传统工艺的铁观音就不用放冰柜保存的. |
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发表于 19-8-2009 02:17 PM
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回复 143# 乐道七碗 的帖子
那为什么要搞到越来越青。。。喝了真的肚子搅的。。不止我会酱哦， 很多茶友也是。。难道因为我们老了 |
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发表于 19-8-2009 02:22 PM
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发表于 19-8-2009 02:23 PM
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原帖由 乐道七碗 于 19-8-2009 14:06 发表 
以前的铁观音保存没那条件哥哥.不是说传统工艺的铁观音就不用放冰柜保存的.
你的意识是传统工艺的铁观音也是要放冰柜保存的？ |
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发表于 19-8-2009 02:45 PM
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回复 146# jameshook 的帖子
我不知道您喝过的传统工艺的铁观音到底是怎样的,可以形容一下吗?
放冰柜能保存时间长这是必然的,但是红茶和岩茶都不需要.铁观音再"传统工艺"也不会象岩茶那样吧! |
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发表于 19-8-2009 02:50 PM
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原帖由 乐道七碗 于 19-8-2009 14:45 发表
我不知道您喝过的传统工艺的铁观音到底是怎样的,可以形容一下吗?
放冰柜能保存时间长这是必然的,但是红茶和岩茶都不需要.铁观音再"传统工艺"也不会象岩茶那样吧!
也许我喝过的没有你的传统吧 |
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发表于 19-8-2009 03:09 PM
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回复 148# jameshook 的帖子
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03年的时候我喝过一批很好的铁观音."传统"这两个字,见仁见智吧. |
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发表于 19-8-2009 03:13 PM
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原帖由 乐道七碗 于 19-8-2009 15:09 发表
03年的时候我喝过一批很好的铁观音."传统"这两个字,见仁见智吧.
也许吧。。。
我的那杯茶也不一定是你要的 |
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楼主 |
发表于 21-8-2009 02:21 AM
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发表于 21-8-2009 11:26 AM
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楼主 |
发表于 21-8-2009 01:05 PM
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发表于 21-8-2009 01:45 PM
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回复 153# 长空2009 的帖子
就是我承受不起的意思. |
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发表于 21-8-2009 04:21 PM
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发表于 21-8-2009 05:14 PM
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回复 155# 长空2009 的帖子
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没有没有,茶鉴定方面比我厉害的人多了,泡茶倒是可以比一比 |
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发表于 25-8-2009 01:01 AM
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楼主 |
发表于 27-8-2009 02:39 AM
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回复 156# 乐道七碗 的帖子
那我有一问题不解~那就只有铁观音才有分什么正不正味的吗~？
那同样也是安溪乌龙茶的“黄金桂”“龙团云雾”等就没酱的制茶问题了吗？
而那些也不一样是安溪嘛~那为什么又会有此别名咧~？
那到底这些茶相不相同，若同的话那在什么相同之处？若不相同那区别又在那里？（抱歉老师~这些真的使学生我很困扰。。。希望您肯为我解答 ） |
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发表于 2-9-2009 12:12 AM
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发表于 2-9-2009 06:21 AM
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