~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

原帖由 svenja 于 18-1-2008 05:29 AM 发表
谢谢你的食谱
但是hor，咸蛋虾蛄我这里都米有
看来只好吃照片了
好神奇噢，罐装牛奶都能够弄到那种效果出来

对咯。。。煮这个奶沙满有难度的。。。很容易烧焦。。。

我也是后来才慢慢学会的。。。

原帖由 yuyu@ 于 18-1-2008 07:29 AM 发表


呵呵...超爱吃的虾蛄...

口水流到键盘上了

谢谢你的支持。。。

原帖由 qqbabysc 于 18-1-2008 02:12 PM 发表
哇，看了看想吃呀！

谢谢你的赞美。。。

原帖由 思念离我很近 于 18-1-2008 09:12 PM 发表

就是说...这酱料是可以收在冰箱很久的那种哦?

是的。。。我们都放满久的。。。够冷的话。。。应该不会坏的。。。

长江漆号

~清蒸斧头镜~

不知道大家有没有见过这种鱼。。。

外表很像斧头。。。所以我们都叫它斧头镜鱼。。。

也可能大家的叫法不同吧。。。

tenshi

没有允许不允许的。。。你一定要陪我去看长江七号。。。

蓝月儿

长江，这是什么鱼来的，我不认识它

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 19-1-2008 01:31 AM 发表


~清蒸斧头镜~

不知道大家有没有见过这种鱼。。。

外表很像斧头。。。所以我们都叫它斧头镜鱼。。。

也可能大家的叫法不同吧。。。:love ...

长江...这是不是白昌啊?

长江漆号

原帖由 tenshi 于 19-1-2008 12:27 PM 发表
没有允许不允许的。。。你一定要陪我去看长江七号。。。

我是怕买不到票哦。。。

我也想跟你一起看。。

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 19-1-2008 01:05 PM 发表
长江，这是什么鱼来的，我不认识它

我们这里都叫它斧头镜[福建话]。。。正确的话语名称我也不清楚。。。

我们这里都是这样叫的。。。

原帖由 思念离我很近 于 19-1-2008 09:43 PM 发表

长江...这是不是白昌啊?

思念。。。它不属于鲳鱼类哦。。。鱼镇的有太多种了。。。

连我自己也搞不清楚。。。

svenja

原帖由 长江漆号 于 20-1-2008 02:20 AM 发表
我们这里都叫它斧头镜[福建话]。。。正确的话语名称我也不清楚。。。

我们这里都是这样叫的。。。

斧头福建话怎样讲? 我这个福建人好久米有讲福建话料

长江漆号

原帖由 svenja 于 20-1-2008 05:52 AM 发表

斧头福建话怎样讲? 我这个福建人好久米有讲福建话料

bo  tao。。。

svenja。。。也是福建人哦。。。同乡。。。

fossil888

甚麼魚來的? 我超喜歡清蒸魚的...好像沒看過...淡水的?

长江漆号

原帖由 fossil888 于 20-1-2008 08:55 PM 发表
甚麼魚來的? 我超喜歡清蒸魚的...好像沒看過...淡水的?

不。。。是咸水的。。。我这里都吃咸水鱼的。。。

因为我这里靠海。。。

长江漆号

~花蟹米粉~

这道花蟹米粉是我第一次煮的。。。因为是顾客要求的。。。

所以只好尝试了。。。

完成之后。。。自己尝了一点。。。味道还不错。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 21-1-2008 01:18 AM 发表


~花蟹米粉~

这道花蟹米粉是我第一次煮的。。。因为是顾客要求的。。。

所以只好尝试了。。。

完成之后。。。自己尝了一点。。。味道 ...

那么迟进来都可以第一个吃到!!
哇!!好久没吃的花蟹...长江..用冬粉不是更好吗?

我觉得把食材丢给长江...长江一定有办法煮出来的!

那..如果给你红萝卜...鸡肉...青葱...小辣椒...煮出一道菜来..长江会怎么去煮?怎么去调味? <<<<刁难当中!

svenja

原帖由 长江漆号 于 20-1-2008 02:02 PM 发表
bo  tao。。。

svenja。。。也是福建人哦。。。同乡。。。

谢谢长江，我现在才想起这个名称
对呀，我是福建人，你住的地方是靠哪一个海? 不好意思讲的话就说说东西南北，我agak-agak猜

原帖由 长江漆号 于 21-1-2008 01:18 AM 发表


~花蟹米粉~

这道花蟹米粉是我第一次煮的。。。因为是顾客要求的。。。

所以只好尝试了。。。

完成之后。。。自己尝了一点。。。味道 ...

花蟹米粉我还是第一次看到
看起来好香

原帖由 思念离我很近 于 21-1-2008 01:52 AM 发表
那么迟进来都可以第一个吃到!!
哇!!好久没吃的花蟹...长江..用冬粉不是更好吗?

我觉得把食材丢给长江...长江一定有办法煮出来的!

那..如果给你红萝卜...鸡肉...青葱...小辣椒.. ...

思念，长江都是半夜出菜的

artchala

长江，你每天都面对大鱼大肉，那平时你煮什么给自己吃？
别告诉我还是快熟面

椰子糖

每道菜看了都流口水。。。

nanas

原帖由 长江漆号 于 17-1-2008 02:52 PM 发表
娜娜。。。最近在忙着准备过年吗。。。
好久不见了。。。
我已经加入做法了。。。可以参考一下。。。

謝謝你 , 等有時間就來試試煮~
最近在忙着還人情債, 新年要到了, 不要欠人東西來過年嘛!  
而且我那臺爛電腦壞了, 害我跟老爺搶電腦用, 現在電腦拿回來了, 可是已經不再像以前那么好用了, 現在一開機都會想直接關機, 甘愿用家里的老電腦更好!! :@

原帖由 长江漆号 于 19-1-2008 01:31 AM 发表

~清蒸斧头镜~
不知道大家有没有见过这种鱼。。。
外表很像斧头。。。所以我们都叫它斧头镜鱼。。。
也可能大家的叫法不同吧。。。:love ...

長江, 蒸魚用plastic盤會不會不太好啊?

aw_tan

好久没有上来了。。

长江大哥的油条看起来好棒哦。。

加油！！

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 21-1-2008 01:18 AM 发表


~花蟹米粉~

这道花蟹米粉是我第一次煮的。。。因为是顾客要求的。。。

所以只好尝试了。。。

完成之后。。。自己尝了一点。。。味道 ...

长江，几时煮给我吃？！我要螃蟹啦，虾啦，sotong啦。。。。。凡是海鲜我就喜欢了！

sushi6211

長江七號 [最近你很hitto噢~~我在astro也常常看到你]
螃蟹炒米粉我喜歡....我這裡的餐館都可以吃到
但是問題是有時候他們斬螃蟹斬得不好,
吃米粉時會突然被小小塊的螃蟹碎殼卡到牙齒 然後一直呱呱叫痛