Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

小冰冰冰

miao miao....
试做了cheddar cheese cake , 我用了 scs 的低脂 cheese 片，（本来一心想买 ori 的，那时giant offer, 可能是被人抢光了）就买了低脂的，还好成功！

kittymiao0210

猫窝Seafood Platter+椰香muffin

以前去cafe吃饭如果有Seafood Platter我一定点来吃。可是很多cafe没有卖，我已经很久没有吃了。
那天看到阿米和威廉去曼哈顿吃的海鲜大餐，就让我想起之前我已经买了材料准备做seafood platter的，想到就做，周六晚上就动手做了。

我做的有pan fried dory fillet，烤虾，炸蟹柳，炸苏东圈还有大薯条。和外面的Seafood Platter大同小异，不过我的少了mussel，鱼和虾的煮法也不一样。这一餐真的是让我吃到很开心哦！如果有tatar sauce就更加perfect 了！


这一顿晚餐闹了一个笑话。大卫看了食物之后问我怎么会有这个的？我就问他这个指什么？他就指着那个dory fillet问怎么会有roti canai的？

苏东圈有两种。一种是沾粉来炸，另外一种是沾了面糊来炸。两个都好吃！


再上一个之前做的椰香muffin。我觉得椰子丝太多了。等我再试做改良一下再和大家分享哦！














[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 30-3-2009 10:32 AM 编辑 ]

38隐形人

15cm x 15cm比我的小
我也想要买小一点的烘盘
然后蛋糕会发到高一点

哇哈哈。。。海鲜大餐。。。。
你每次都做外面餐厅的名堂
厉害 厉害

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 26-3-2009 03:26 PM 发表
香料鸡腿＋爱心蛋糕

之前在Tesco买了很多特价的香料，就用来腌制鸡肉然后用锡箔纸局烤了吃。
只是简单用黑胡椒粉和盐腌制，然后放Marjoram腌制隔夜才局烤大概半个小时。
我还放了些萝卜，马铃薯和大葱一起在鸡腿 ...

看到你做的这个鸡腿我的肚子饿得很了.(人家早餐还没吃咧,很折磨呢!)

Rosemount

对不起，杏仁片，我有眼不识泰山... 你要原谅我啊！！！


说了！

kitty, 我喜欢seafood platter... 下次你做seafood basket送给我，比较大！！

你的muffin比三八的美多了！！   不好给38看到！

迷糊蛋

roti canai~~~是有像噢～～

低脂的cheddar cheese 做cheddar cheese cake会失败噢～
我也有一包 scs的低脂 cheddar cheese，已经拆开用了，
但是现在的我想不起我拿来做什么了～

下次我去试做cheddar cheese cake，看是不是真的会失败～

38隐形人

原帖由 Rosemount 于 30-3-2009 10:59 AM 发表
对不起，杏仁片，我有眼不识泰山... 你要原谅我啊！！！


说了！

kitty, 我喜欢seafood platter... 下次你做seafood basket送给我，比较大！！

你的muffin比三八的美多了！！   不好给38看到！ ...

为什么讲我丑

sinyi5533

喵喵那你要快点分享你的椰香muffin
我很喜欢吃有椰子的糕点

八爪魚

哇。。。。海鲜大餐！！ 怎么没有牛油饭？？哈哈~~
外面卖的很贵的，你很厉害，什么中西大餐都会做。

ehon

miao miao啊，那ccc蛋糕一出炉是高高的，然后就看着它往下沉，便平头
心情也随着它沉下去，都没有mood替它拍照了
不过还是全部都吃进肚里啦


(顺便在这里回复你：那个黑糖发糕刚出炉是很美味，隔天呢要等肚子很饿才吃咯，那会比较好吃 ）

pityoon

很好笑下,鱼看到像ROTI CANAI.椰香muffin我喜欢,很香的哦.上食谱啦.

fridatan

dory fish = roti canai
大卫他在和你开玩笑是不是

kittymiao0210

原帖由 小冰冰冰 于 30-3-2009 01:03 AM 发表
miao miao....
试做了cheddar cheese cake , 我用了 scs 的低脂 cheese 片，（本来一心想买 ori 的，那时giant offer, 可能是被人抢光了）就买了低脂的，还好成功！

恭喜老爷贺喜夫人哦！
最重要是要谢谢星姐的食谱啦。
原来低脂的是可以做的，不过不知道味道如何呢？
低脂的比较贵，我都不舍得买来吃的

原帖由 38隐形人 于 30-3-2009 10:36 AM 发表
15cm x 15cm比我的小
我也想要买小一点的烘盘
然后蛋糕会发到高一点
哇哈哈。。。海鲜大餐。。。。
你每次都做外面餐厅的名堂
厉害 厉害

我几乎什么形状的蛋糕模型都有
要大要小都可以。我那个比较适合三个鸡蛋的食谱。
没有搞错的话你家的应该和我其中一个一样size。那个适合五个蛋的分量。
我没有本事在外面大餐厅吃饭，就只好假假模仿人家的咯

原帖由 joanne126my 于 30-3-2009 10:55 AM 发表
看到你做的这个鸡腿我的肚子饿得很了.(人家早餐还没吃咧,很折磨呢!)

人家上了海鲜你还在看鸡腿？

原帖由 Rosemount 于 30-3-2009 10:59 AM 发表
对不起，杏仁片，我有眼不识泰山... 你要原谅我啊！！！
说了！
kitty, 我喜欢seafood platter... 下次你做seafood basket送给我，比较大！！
你的muffin比三八的美多了！！   不好给38看到！ ...

很乖很乖，不愧是BP人
给我一个五！我超喜欢seafood platter的。
纽西兰应该很容易找到，新山这里很少见呢！
人没有比38美，muffin怎样都要赢她一点嘛

kittymiao0210

原帖由 迷糊蛋 于 30-3-2009 11:00 AM 发表
roti canai~~~是有像噢～～
低脂的cheddar cheese 做cheddar cheese cake会失败噢～
我也有一包 scs的低脂 cheddar cheese，已经拆开用了，
但是现在的我想不起我拿来做什么了～
下次我去 ...

你跟大卫的眼睛不知道是在看什么的
我之前有看到一个姐妹提起用低脂的cheddar cheese做不成功也！
不过刚刚小冰冰冰用SCS的做成功了也！
你的也是SCS，就试试看咯。
低脂的一般比较贵，我都是用来做三文治自己吃。便宜的用来做蛋糕

原帖由 38隐形人 于 30-3-2009 12:05 PM 发表
为什么讲我丑

没有没有，没有人讲你丑。
只是说我的muffin比你美，并不代表你的丑。
乖乖，sayang一下

原帖由 sinyi5533 于 30-3-2009 12:09 PM 发表
喵喵那你要快点分享你的椰香muffin
我很喜欢吃有椰子的糕点

这个食谱的咬下去很多椰渣的感觉，是你喜欢的吗？
我想改一下食谱再做然后分享。

原帖由 八爪魚 于 30-3-2009 01:58 PM 发表
哇。。。。海鲜大餐！！ 怎么没有牛油饭？？哈哈~~
外面卖的很贵的，你很厉害，什么中西大餐都会做。

嘿嘿，那天物物交换有了一盒米粉，所以就没有再煮牛油饭来配而是炸了些大薯条咯。
我没有很利害啦，都是骗吃罢了。哈哈！

kittymiao0210

原帖由 ehon 于 30-3-2009 02:11 PM 发表
miao miao啊，那ccc蛋糕一出炉是高高的，然后就看着它往下沉，便平头
心情也随着它沉下去，都没有mood替它拍照了
不过还是全部都吃进肚里啦
(顺便在这里回复你：那个黑糖发糕刚 ...

会吗？我的CCC每次都没有发很高，可是还是很松软。
可能是你在蛋黄蛋白混合的时候太过用力了，才导致这样的。
最重要是味道要好哦！
我觉得椰糖的发糕最好吃，下次试试看把黑糖换成椰糖哦！

原帖由 pityoon 于 30-3-2009 02:15 PM 发表
很好笑下,鱼看到像ROTI CANAI.椰香muffin我喜欢,很香的哦.上食谱啦.

我家那个大卫啊！
每次都做这么搞笑的事情的啦！
这个食谱吃下去很多椰渣的感觉，是你喜欢的吗？
我觉得很奇怪也。

原帖由 fridatan 于 30-3-2009 02:55 PM 发表
dory fish = roti canai
大卫他在和你开玩笑是不是

才没有，那时侯他的表情是很认真的

38隐形人

你和谁玩物物交换?
我要拿空盒子换煮好的食物有没有?
那个size要放5粒蛋的哦?
我放3-4蛋，所以扁扁的，扁了几次后来学聪明了(本来就应该会agak的啦，聪明什么)
不然就做多蛋的食谱，不然就换小一点的啦。。。我。。。苯。。。

小冰冰冰

~原来低脂的是可以做的，不过不知道味道如何呢？
~低脂的比较贵，我都不舍得买来吃的  

和其他牌子比起来，scs 的是最便宜的了！ (可能是新产品的关系吧！）
不过吃起来还蛮不错的！ 跟krxx 的有像哦！

galgalbear

哇！seafood platter我喜欢！我超爱吃煎煎炸炸的食物，一定要沾辣椒酱，和大恐龙去吃KFC的时候差不多把人家的辣椒酱嗑掉大半瓶 那个多利鱼我今天第一次煮，不知道要怎样处理，还好有表妹BF送来的腌料。你是怎样弄那个鱼的？

kittymiao0210

原帖由 38隐形人 于 31-3-2009 12:17 AM 发表
你和谁玩物物交换?
我要拿空盒子换煮好的食物有没有?
那个size要放5粒蛋的哦?
我放3-4蛋，所以扁扁的，扁了几次后来学聪明了(本来就应该会agak的啦，聪明什么)
不然就做多蛋的食谱，不然就换小 ...

那天跟很多人玩物物交换，改天我会放上来让你们知道是怎么回事
我觉得那个cheddar cheese cake做那个分量吃了不够喉，要做大分量一点

原帖由 小冰冰冰 于 31-3-2009 12:19 AM 发表
~原来低脂的是可以做的，不过不知道味道如何呢？
~低脂的比较贵，我都不舍得买来吃的  
和其他牌子比起来，scs 的是最便宜的了！ (可能是新产品的关系吧！）
不过吃起来还蛮不错的！ 跟krxx 的有像哦！

我每次都是在Tesco买一个忘记什么牌子的，减价的时候才RM5.99
还有哦！要注意包装的重量。有些牌子的一包才200g，cheese会比较薄一些些。
我在Tesco买这个便宜的是250g的
krxx的味道是怎样的人家不知道啦。
我都是买便宜的来吃

原帖由 galgalbear 于 31-3-2009 01:30 AM 发表
哇！seafood platter我喜欢！我超爱吃煎煎炸炸的食物，一定要沾辣椒酱，和大恐龙去吃KFC的时候差不多把人家的辣椒酱嗑掉大半瓶 那个多利鱼我今天第一次煮，不知道要怎样处理，还好有表妹BF送来的腌料。你是怎样弄那 ...

吃seafood platter要沾Tartar sauce才好吃的。不过这里好像没有看到。
我吃的时候是沾泰式辣椒酱。吃薯条的话就是沾番茄酱。
多利鱼可以沾面糊去炸。
我是用盐和胡椒粉腌了之后沾上面粉去煎。

kittymiao0210

童年的味道（一）

上几个星期回家乡的时候奉大哥的指示去旧家办事，于是我带着两个小瓜一起过去，让他们见识一下他的爸爸和我成长的地方，然后在那里讲古，和他们叙述以前在那个家各个角落的样貌。
今天我也来跟大家讲古，和大家分享童年记忆力里深刻的食物。
那天回家之后，我带着小瓜去我家对面的一棵树采果果。
我妈妈说以前她们管这个叫Buah Cherry，是一种野果，鸟很喜欢吃，所以可以看见鸟类的粪便里面有很多一粒一粒的种子，就是这个Buah Cherry里面的种子。妈妈那个年代没有很多选择，所以她们也有采这个果果来吃。
这个cherry甜甜的。一般上我把整个果果放进嘴巴然后把皮吐出来。
我的侄儿侄女都蛮喜欢吃的哦！
不知道大家有吃过这个吗？


还有一个小时候我很喜欢吃的糕饼，我管它叫鸡翅膀。因为我觉得它的形状和鸡翅膀很像。长大之后又觉得它的形状像个心了。这个是我最喜欢的下课点心


里面有点实，材料好像有粘米粉之类的，所以吃起来有少许黏牙。
我看过一个类似的糕饼，是圆形的上面沾满了糖，还有一个葡萄干在中间，味道和这个很像哦！