【阿查拉厨房乐】2008年完美结束之圣诞餐-89p

香草儿~

阿查拉我来回答你。

住在gurney一代是真得非常非常舒服的，
有seaview,还可以包看大桥夜景。
海风很好。
有的逛高级购物中心，也可以吃gurney drive小吃，
还有很多新鲜美味的海鲜店~

以你说的，吃饱饭出来散散步，是很普遍的事哦。
平时我家一家人在槟岛吃了东西就会到那里散散步吹海风的~

可是哦，gurney drive一带的屋价都是天价，以公寓来说，大概是要从400k起跳吧？
而普通的平房更不用说，得从1 mil 起跳吧。

槟城是一个很贵的天堂   

******************
我也是喜欢吃比较干性的沙拉，而且我不喜欢拌mayonise的沙拉。
你的干性沙拉，加turkey ham还有我喜欢的香草，还有可爱的核桃！
啊！！！ 吃了觉得好吃又健康！
我也要试做了！

marianne

原帖由 artchala 于 6-6-2008 03:18 AM 发表
这顿晚餐名副其实又苦又臭 。。。却很
苦瓜清炒虾球 vs 带子菇肉碎炒臭豆
为了给儿子能够捞饭，苦瓜特地多做一点芡汁
红红的颜色，全来自虾仁。甜~
从没有买过整条臭豆的我，以为一把就 ...

我家的恐龙现在被我调教到喜欢吃苦瓜，
他们说， 吃苦瓜， 身体健康哦。。。。
还有， 你的臭豆看来好好吃，
料比臭豆还要多。。。。

爱吃

原帖由 artchala 于 6-6-2008 03:18 AM 发表
这顿晚餐名副其实又苦又臭 。。。却很
苦瓜清炒虾球 vs 带子菇肉碎炒臭豆

为了给儿子能够捞饭，苦瓜特地多做一点芡汁
红红的颜色，全来自虾仁。甜~

从没有买过整条臭豆的我，以为一把就 ...

随便一样都令我添多一碗饭，要超辣，苦瓜要超苦，我喜欢

MIKIKO

阿查拉。。。
槟城四面环海，所以住酒店看海景很写意。。。
我记得你住巴生，巴生不是有海边吗？？你有晚餐后去那走走吗？？
去港口那吃海鲜，吹海风，也是很舒服的。。。

yoyoyuki

原帖由 artchala 于 9-6-2008 02:05 AM 发表
首先祝大家端午节快乐！
今年还是包不成粽子 一年托一年

阿查拉在槟城渡过了2天周末
小叔子的女娃出世2个星期了，我们一队人浩浩荡荡上去槟州医院跟女娃said a first Hi!
女娃的黄除了要照 ...

希望宝宝早日退黄........

kinoko

阿查拉，那个头贴是你吗？
美女哦~~

artchala

原帖由 香草儿~ 于 9-6-2008 03:14 AM 发表
阿查拉我来回答你。

住在gurney一代是真得非常非常舒服的，
有seaview,还可以包看大桥夜景。
海风很好。
有的逛高级购物中心，也可以吃gurney drive小吃，
还有很多新鲜美味的海鲜店~

以你说的， ...

谢谢香草的回答
光看Gurney Drive那里的公寓就知道价格是
除了阿查拉3口住Northern Hotel之外，其余7个人都住在Gurney Hotel，从G.H.那里偷望过去隔壁的公寓，里面的环境真不是盖的（我不是偷窥噢 ）

这是阿查拉第三次去penang，不知道为什么这次竟然觉得penang是一个很舒服的地方，让人有种冲动想搬过去那里住 ，不过。。。。no money no talk!
而且路边有很多植物和树木，几乎家家户户都是有绿色点缀的，舒服~
唯一不好的就是很容易迷路
很多分岔路，又没什么路牌提示的，走走下就马上有分岔路，而且还是全部单边路
我小叔结婚2年多，每2个月都会驾车陪老婆回去penang娘家，他也不怎么能够掌握那里的路，一直打电话向还待在医院的老婆问路

不过说起Gurney Drive小贩就汗颜
排满长龙的小档一定是最好吃得吧？！
我们为了“懒”一个字，去order那种没几只小猫的食物，得到的结论就是“吃进肚是因为肚子饿，而不是好吃” 最后，我和老公回酒店吃

原帖由 marianne 于 9-6-2008 09:51 AM 发表

我家的恐龙现在被我调教到喜欢吃苦瓜，
他们说， 吃苦瓜， 身体健康哦。。。。
还有， 你的臭豆看来好好吃，
料比臭豆还要多。。。。

你怎样调教恐龙们吃苦瓜？
就凭“吃苦瓜，身体健康”？

原帖由 爱吃 于 9-6-2008 10:02 AM 发表
随便一样都令我添多一碗饭，要超辣，苦瓜要超苦，我喜欢

哇哇哇！小心超泻肚哦！

原帖由 MIKIKO 于 9-6-2008 10:46 AM 发表
阿查拉。。。
槟城四面环海，所以住酒店看海景很写意。。。
我记得你住巴生，巴生不是有海边吗？？你有晚餐后去那走走吗？？
去港口那吃海鲜，吹海风，也是很舒服的。。。

对，阿查拉是住在巴生，但距离海还很远
从我这里去最靠近的海，不塞车，一路顺风的话就要1个多小时
晚餐后是还可以在水边散布的，但不是海，而是屋前那条大水沟

原帖由 yoyoyuki 于 9-6-2008 10:48 AM 发表
希望宝宝早日退黄........

阿查拉也这样期望。。。

原帖由 kinoko 于 9-6-2008 10:53 AM 发表
阿查拉，那个头贴是你吗？
美女哦~~

是阿查拉
不过已经把照片edit过了，还看的清楚咩？
是不是有种模糊的美？

artchala

今天的晚餐只是一般的家常便饭
阿查拉家很少会出现3到菜的

1）黑豆汤
黑豆，猪大骨，红萝卜，洋葱慢熬3个小时

2）罐头沙丁鱼
沙丁鱼一定要加入洋葱，小葱头，辣椒和酸柑汁才对味滴

3）清炒龟豆

38隐形人

模糊的
是美的咯
还成功瘦身哩

我家今天也是喝黑豆汤

marianne

原帖由 artchala 于 10-6-2008 12:42 AM 发表
今天的晚餐只是一般的家常便饭
阿查拉家很少会出现3到菜的

1）黑豆汤
黑豆，猪大骨，红萝卜，洋葱慢熬3个小时

2）罐头沙丁鱼
沙丁鱼一定要加入洋葱，小葱头，辣椒和酸柑汁才对味滴

3）清炒龟豆

ht ...

你的黑豆汤， 看来很不错
慢火熬出汤水的精华，
吃得清淡很好， 清清肠胃。。

kinoko

美女阿查拉，黑豆汤可以给食谱吗？

rjsmom

阿查拉。。想问你很久了。。为什么叫阿查拉？？
八卦而已。。

苦瓜+臭豆=又苦又臭!!  绝！！
这两味我也是我的favoufite。。。
但是， 我的小鹿们都不吃。。
所以，只有我妈妈来了，才有伴一起吃。。。

槟城真的发展的很蓬勃。。我也有三年以上没到过槟城了。。
看过你的槟城照，让我有想马上去visit我姑姑的冲动！！

ps; 她强调一定要说是她。。美丽的八妹仔。。说的！！

你放了你的新照片，很漂亮哦！！
mmm...有点像许如芸，又有点像蒙嘉慧。。。
（这是office 的小妹（小八妹）窥到你，她说的。。。 ）

[ 本帖最后由 rjsmom 于 10-6-2008 10:23 AM 编辑 ]

yoyoyuki

原帖由 artchala 于 10-6-2008 12:42 AM 发表
今天的晚餐只是一般的家常便饭
阿查拉家很少会出现3到菜的

1）黑豆汤
黑豆，猪大骨，红萝卜，洋葱慢熬3个小时

2）罐头沙丁鱼
沙丁鱼一定要加入洋葱，小葱头，辣椒和酸柑汁才对味滴

3）清炒龟豆

ht ...

我也要煮黑豆汤......妈妈说黑豆很有益的.......(虽然样子不好看..... )

artchala

原帖由 38隐形人 于 10-6-2008 12:51 AM 发表
模糊的
是美的咯
还成功瘦身哩

我家今天也是喝黑豆汤

对啦，现在流行模糊美，看不太清楚，糊成一片就是sui！

原帖由 marianne 于 10-6-2008 09:40 AM 发表
你的黑豆汤， 看来很不错
慢火熬出汤水的精华，
吃得清淡很好， 清清肠胃。。

如果你喜欢也可以用吸水草jok jok大骨里面的骨髓，不过阿查拉不爱

原帖由 kinoko 于 10-6-2008 09:47 AM 发表
美女阿查拉，黑豆汤可以给食谱吗？

我警告你，不准打我的美主意！不然不给你食谱！！


kinoko，表酱叫阿查拉，等下我儿子看到会

黑豆汤很简单，黑豆预先浸泡半-1小时，然后把所有材料加入一起慢熬3小时，最后10分钟才放盐（这是我的习惯）

原帖由 rjsmom 于 10-6-2008 10:21 AM 发表
阿查拉。。想问你很久了。。为什么叫阿查拉？？
八卦而已。。

苦瓜+臭豆=又苦又臭!!  绝！！
这两味我也是我的favoufite。。。
但是， 我的小鹿们都不吃。。
所以，只有我妈妈来了，才有伴 ...

偶尔八卦一下没关系啦！
正确来说，阿查拉=artchala，是我的泰名（我妈是泰国人）
记不起谁把artchala叫成阿查拉了，好像是思念吧！如果没记错的话。

可以想象鹿妈所煮的食物都是为小鹿们
不过偶尔也做一点自己爱的，也许会引诱到他们来抢吃

（ps; 她强调一定要说是她。。美丽的八妹仔。。说的！！ ）
八妹仔是谁？

呵呵~~ 鹿妈又为阿查拉的模糊美颠倒了吗？
至于像许如芸，又有点像蒙嘉慧？？。。。算了吧！如果她们的嘴唇有像我这般厚的话，那我会乐意的接受滴

原帖由 yoyoyuki 于 10-6-2008 11:29 AM 发表
我也要煮黑豆汤......妈妈说黑豆很有益的.......(虽然样子不好看..... )

黄豆黑豆的确很有益
经常看到就是黑豆莲藕汤
不过也可以换换一下，把黑豆煲其它汤也很好喝

黑豆汤很简单，黑豆预先浸泡半-1小时，然后把所有材料加入一起慢熬3小时，最后10分钟才放盐（这是我的习惯）

香草儿~

清炒龟豆好吃！
可是鱼我不吃的～

啊查拉，我也觉得你很像蒙嘉慧噢！
我喜欢混血美女，因为我也是

artchala

原本想做宫保苏冬
后来看到这么新鲜的苏冬应该来点特别的

这道《苏冬大肚》为什么有这样的名字？
其实很简单，因为阿查拉想不起别的名字了，加上它是由瘦瘦扁扁被塞到肚子大大，所以就叫苏冬大肚咯！
里面咸，外面微酸，一口咬下去还有汁流出





步骤~



材料（内陷）
培根 - 切丁
鸡蛋2粒 - 打散
洋葱半颗 - 切碎
（不调味，因为培根已经有咸）

- 锅内不放油，先把培根下锅炒一炒，然后洋葱。待洋葱变软后才倒入蛋汁，马上反炒，鸡蛋一凝固，还湿湿就可以盛起备用。

- 抹干水的sotong，把炒好的内陷实实地塞进sotong的肚肚，但别塞满，留半寸给膨胀空间
- 全部塞满后就可以拿去煎了
- 因为内陷的材料已经熟了，所以只要顾着sotong的熟度就好，稍微煎到有点褐色就可以了，别过老。

酱汁方面。。。。
蒜头碎
蚝油 - 3汤匙
HP酱 - 1茶匙
A1 - 1茶匙
罗勒叶 - 10-15片
盐
粗磨胡椒粉
粟米粉 - 勾芡
清水（要用高汤也可以）

- 一点油爆香蒜头后，加入适量清水~蚝油~HP酱~A1酱~盐~胡椒粉，滚开后就可以勾芡，然后才把罗勒加入，试试味道ok后才把煎好的sotong加入，一直炒到酱汁收干为此。


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苏冬怎可以没有头呢？
它们的头在这里。。。。
《苏冬头炒芦笋》



[ 本帖最后由 artchala 于 11-6-2008 02:07 AM 编辑 ]

38隐形人

是好吃的咯
我在想那==>一口咬下去还有汁流出的感觉。。。。

artchala

原帖由 香草儿~ 于 11-6-2008 01:53 AM 发表
清炒龟豆好吃！
可是鱼我不吃的～

啊查拉，我也觉得你很像蒙嘉慧噢！
我喜欢混血美女，因为我也是

要不要我使出真面目你和鹿妈才会打消蒙嘉慧的说法？
不过，怕你们昏倒罢了！

香草是混那里的？不会像阿查拉混泰国吧？（很拽的语气 ）

香草不吃鱼，还是不吃罐头鱼？

原帖由 38隐形人 于 11-6-2008 02:07 AM 发表
是好吃的咯
我在想那==>一口咬下去还有汁流出的感觉。。。。

半夜上菜，隐形人总是第一个吃到

香草儿~

啊查拉，海鲜类里我只敢吃苏东，
所以这个我喜欢，好创意噢！！！！！！
可是哦，那个苏东只是这样煎会熟吗？
我不敢吃不熟的~

呵~ 我混印度的，可是不很明显了，
因为我已经是第四代chindian了。

我完全不吃鱼，只有tuna比较能接受。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 11-6-2008 02:25 AM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 artchala 于 11-6-2008 02:14 AM 发表
半夜上菜，隐形人总是第一个吃到

要快 才抢得到吃