分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

lim72

咸煎饼是不是卖油条那边有卖的hamjibeng?
你好厉害啊！！
Rosemount 发表于 4-3-2011 07:55 PM

    没有厉害啦 只是喜欢乱搞

lim72

lim, 谢谢你的步骤分享，下次我也要试一试这虫虫造型的面包．．

咸煎饼，好多功哦！
swinter 发表于 28-2-2011 03:12 PM

    做了面包记得留一个给我哦
做这咸煎饼要痴痴地等

lim72

是不可以吃。。可是拿出去很多人知道嗎。。。
還沒買啦。。買了一定請你吃。。
   



對啦。。 ...
悠悠的我 发表于 5-3-2011 01:08 PM

    看到吗？？rose也讲那个不能吃

lim72

师傅， 你连咸 煎 饼都会做，不愧是大师级的师傅。
天空蓝 发表于 7-3-2011 09:11 PM

    嘴真甜弄到我真不好意思

lim72

生煎包

最近超懒惰的，今天只是弄了这个“生煎包”，
做法和普通叉烧包差不多，只是这次把油改成了白油，
把蒸改成生煎。

看看成品先
把底部煎到金黄色，


这是辣肉碎的


还有这是叉烧馅


煎时要在锅底抹上一层薄薄的油先煎至金黄再到入水加盖。（忘了水大概1cup要加半小匙面粉拌均）

天空蓝

每次看到你做得包包就要流口水了，很好吃的包啊。。。我要包包。。。
做包会比面包快吗？

lim72

每次看到你做得包包就要流口水了，很好吃的包啊。。。我要包包。。。
做包会比面包快吗？
天空蓝 发表于 7-3-2011 09:46 PM

    你是说揉面团吧，
当然是比较快因为弄包不须揉到可以拉薄膜，
只要光滑就可以了。

天空蓝

原来如此。。。可以考虑做包，不过要等学会做面包先，一样一样来。{:2_75:}

ehon

生煎包

最近超懒惰的，今天只是弄了这个“生煎包”，
做法和普通叉烧包差不多，只是这次把油改成了白油 ...
lim72 发表于 7-3-2011 09:36 PM

我最喜欢看你的包包，每次都做到白白的死够力的美
看到我又想做了
问你一下～最后发酵时间多久？跟普通包子一样吗？

lim72

原来如此。。。可以考虑做包，不过要等学会做面包先，一样一样来。
天空蓝 发表于 7-3-2011 09:56 PM

    我就建议你弄包先，
因为包子不用打到那么久成功率也比较高。（超爱鸡婆的我）

天空蓝

哦。。。难得师傅给我建议，可以上网找食谱了。

38隐形人

师傅
那个叉烧馅
看到我流口水

lim72

我最喜欢看你的包包，每次都做到白白的死够力的美
看到我又想做了
问你一下～最后发酵时间多久？跟普通 ...
ehon 发表于 7-3-2011 10:08 PM

    人嘛总是觉得别人盘里的那块肉比较好吃自己的那片就是没那么好，
就像每次我也是看到你们弄的糕点比我的好吃
发酵的时间跟蒸包子一样。

lim72

哦。。。难得师傅给我建议，可以上网找食谱了。
天空蓝 发表于 7-3-2011 10:38 PM

    嘿嘿嘿
希望我这“哎呀师傅”真的可以帮到你。

lim72

师傅  
那个叉烧馅
看到我流口水
38隐形人 发表于 7-3-2011 10:40 PM

    38大师傅，
你在笑我是不是
有流口水昧？？？我看不到pun
几时才开新楼呀？？？别让我等到花儿也谢廖

38隐形人

38大师傅，
你在笑我是不是
有流口水昧？？？我看不到pun
几时才开新楼呀？ ...
lim72 发表于 7-3-2011 11:01 PM

我那里有在笑你
我在仰慕你
我在欣赏你
我在崇拜你

算过日子廖
明天开

lim72

我那里有在笑你
我在仰慕你
我在欣赏你
我在崇拜你

算过日子廖
明天开
38隐形人 发表于 7-3-2011 11:15 PM

是吗？？讨厌啦你
浆好噢 明天
那日子算了时间有算吗？？
透露一点点我要第一张沙发
开张要不要“舞龙狮”？？

38隐形人

是吗？？讨厌啦你
浆好噢 明天
那日子算了时间有算吗？？
透露一点点我 ...
lim72 发表于 7-3-2011 11:28 PM

我喜欢你啦

因为明天
是3月8号

lim72

我喜欢你啦

因为明天
是3月8号
38隐形人 发表于 7-3-2011 11:40 PM

    原来如此
我一早就“卜”在佳礼痴痴滴等

LHTH

生煎包

最近超懒惰的，今天只是弄了这个“生煎包”，
做法和普通叉烧包差不多，只是这次把油改成了白油 ...
lim72 发表于 7-3-2011 09:36 PM

   
我来吃包了
看你弄的很美哦
我心痒痒也想弄来吃看看了