pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

sl_425

原帖由 香草儿~ 于 6-2-2008 02:47 PM 发表
再贴年菜。
我不知道这到该叫什么，是我和我妈自己发明的，不油腻，不甜腻，不高热量，而且还超简单的。是所有新年饼内作的最轻松，最快又最多的。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying8 ...

放几度，几久？
我第一次弄不是很会。。。

kittymiao0210

炒沙葛
sambal鸡蛋
汤圆
糯米鸡
蜜糖鸡
白萝卜汤
cheese baked rice
芥末鸡腿
香蕉戚风
你们假期上了好多好料，我爬到很累，可是口水也流了一地
下次给你看那个巧克力米的样子。

小晴妈妈

svenja

香香，祝你及你的哈尼，新年快乐！身体健康! 永堕爱河!

迷糊蛋

戴雨轩

草儿，新年快乐
请你吃kueh

joanne126my

原帖由 香草儿~ 于 6-2-2008 02:47 PM 发表
再贴年菜。
我不知道这到该叫什么，是我和我妈自己发明的，不油腻，不甜腻，不高热量，而且还超简单的。是所有新年饼内作的最轻松，最快又最多的。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying8 ...

dear 香草儿，
记得新年的时候去拜年有吃过这个。但却不晓得怎么做。很高兴在这里看到您的教法。谢谢。
我的过年饼又多一样罗！呵呵~

kinoko

威风很小气的，
可是放了有水份的香蕉，你还是可以做得那么好！



[ 本帖最后由 kinoko 于 23-1-2009 08:45 AM 编辑 ]

tina1129

香蕉戚風蛋糕~
你的蛋糕不會黑啦
你去看我的，是灰色的

苦恼

[quote]原帖由 香草儿~ 于 6-2-2008 02:47 PM 发表
再贴年菜。
我不知道这到该叫什么，是我和我妈自己发明的，不油腻，不甜腻，不高热量，而且还超简单的。是所有新年饼内作的最轻松，最快又最多的。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying8 ... [/quot

想请教你糖霜春卷的一些问题：
1）需要以旦或水收口吗？
2）烘烤的时间和度数是多少？
3）颜色会均匀吗？因为太多层，恐怕里面还没熟，外层已黑了
4）可改用炸法吗？

请多多指教，谢谢。

tina1129

香香，祝你新年快樂，身體健康，學業進步~

蓝月儿

差点忘记来拜年 香香还没回家咩
祝你新年快乐，万事如意

香草儿~

哗，很奇怪咧，我发不出我的恢复。

香草儿~

原帖由 八爪魚 于 27-12-2008 02:53 PM 发表
香草小姐，我也是喜欢挑战戚风蛋糕，每次做时都是怕怕这样，很期待成果。 香蕉的，我还没有挑战过，你的模是多少cm的？？食谱我先抄下了。谢谢！！

八爪鱼，我也是超喜欢戚风，可还是会怕怕的。
我的模是24cm的。
但那天买了20cm的，做出来的戚风会比较漂亮哦~

原帖由 38隐形人 于 27-12-2008 04:08 PM 发表
tio tio的......哇 听到都有够兴奋

有美....有美....
戚风...没有身材的...反而是好戚风
人哩?

隐形人，戚风不要有身材比较好啦。
可是人要有身材才好。

原帖由 svenja 于 28-12-2008 07:25 AM 发表
我本来昨天要煮芥末鸡，但是发觉到家里没有红葱头了 每次要煮之前一天我都会跟老公说:"老公，我明天煮你最喜欢的芥末鸡"，他就装做流口水的声音
你去德式餐厅没叫猪脚吗? 他们有卖白香肠吗?

斯文雅，我和男友也是很习惯弄流口水的声音，
当看到美食相片，或者我跟他将这个有什么好吃，多好吃多美味，
就是会忍不住弄一弄。
曾经觉得很恶心一下，可就是忍不住，改不掉。

那德式餐厅我还没去过列，很想去哦~
我男友不太喜欢吃猪脚的咧，我看我还没有找到机会吃。
白香肠应该是会有买吧！好想吃~

原帖由 塔•死海•泡影 于 28-12-2008 02:26 PM 发表

我住北海。
幼1在simpang ampat读。
幼2在才能圆读。
小学在北赖读。
中学在大山脚读。

我看起来有那么稚气，像未成年的
我中5毕业，中六读了几个月就跑掉了。
因为得到师训的offer
...

哈哈，泡影你去了好多地方啊！
我从幼儿园，小学到中学中六都是在北海念书。
现在大学就在吉打读，剩下最后半年就算念完了。
就这样。

原帖由 sl_425 于 28-12-2008 08:55 PM 发表


放几度，几久？
我第一次弄不是很会。。。

sl,不好意思那么迟才恢复你。
放170度，或者到金黄色就可以了。

原帖由 kittymiao0210 于 29-12-2008 03:16 PM 发表
炒沙葛
sambal鸡蛋
汤圆
糯米鸡
蜜糖鸡
白萝卜汤
cheese baked rice
芥末鸡腿: ...

kitty,这些菜都很久了。
我也好久好久没上菜了。
都在电脑里，很忙啊！没时间edit.

原帖由 小晴妈妈 于 31-12-2008 01:19 PM 发表

谢谢小晴妈！祝你新年快乐！！

原帖由 svenja 于 1-1-2009 02:58 AM 发表
香香，祝你及你的哈尼，新年快乐！身体健康! 永堕爱河!

谢谢斯文雅！也祝你和你老公新年快乐！！！

原帖由 迷糊蛋 于 1-1-2009 02:59 PM 发表

谢谢迷糊，祝你新年快乐！！

原帖由 戴雨轩 于 1-1-2009 04:02 PM 发表
草儿，新年快乐
请你吃kueh

谢谢雨轩！kuih很美咧！
不舍得吃啦！！

原帖由 joanne126my 于 2-1-2009 09:41 AM 发表


dear 香草儿，
记得新年的时候去拜年有吃过这个。但却不晓得怎么做。很高兴在这里看到您的教法。谢谢。
我的过年饼又多一样罗！呵呵~

joanne, 很高兴可以帮到你哦！
你做了吗？

新年快乐哦~

原帖由 kinoko 于 2-1-2009 10:14 AM 发表
威风很小气的，
可是放了有水份的香蕉，你还是可以做得那么好！

kinoko, 戚风我觉得加了点水分会较好吃咧！
会比较湿润哦！

新年快乐噢～！

原帖由 tina1129 于 5-1-2009 11:44 AM 发表
香蕉戚風蛋糕~
你的蛋糕不會黑啦
你去看我的，是灰色的

天娜学姐，我的香蕉戚风也是有点灰灰的，
是相片拍不倒灰灰的感觉啦！

原帖由 苦恼 于 12-1-2009 04:05 PM 发表
[quote]原帖由 香草儿~ 于 6-2-2008 02:47 PM 发表
再贴年菜。
我不知道这到该叫什么，是我和我妈自己发明的，不油腻，不甜腻，不高热量，而且还超简单的。是 ...

苦恼，对不起哦 那么迟才回答你的问题。

1）需要以旦或水收口吗？

我并没有用蛋和水收口，因为我的皮会很快吸掉。
可要是真得不能收口，你可以用牛油粘紧它。

2）烘烤的时间和度数是多少？

烘烤的时间大概是15分钟，170度。
或者直到金黄色就可以了。（要视你的烤箱脾性哦！）

3）颜色会均匀吗？因为太多层，恐怕里面还没熟，外层已黑了

我烤的会满均匀的，一般上都会熟得很好。
要是你怕里面不够熟，可以稍微降低温度来慢慢烤，一定能熟。

4）可改用炸法吗？

炸的方式我没有试过，但我相信应该是可以。
因为之前在ching的部落格里看到它也是这样炸春卷皮，
卖相很不错哦！

原帖由 tina1129 于 23-1-2009 12:18 AM 发表
香香，祝你新年快樂，身體健康，學業進步~

谢谢天娜学姐，
也祝你新年快乐哦！！

原帖由 蓝月儿 于 24-1-2009 11:21 PM 发表
差点忘记来拜年 香香还没回家咩
祝你新年快乐，万事如意

月儿，谢谢你来拜年哦！
我星期4回家了，星期5不在家，星期6拜拜，星期日除夕，今天在家。
哇！好忙哦！
然后之前还有打了一些，打到一半电脑restart，所以又不能回复了。

也祝你新年快乐哦！！

香草儿~

谢谢你哦 妮妮。
不好意思，忙到没有一家一家祝贺。
祝你新春快乐！！

香草儿~

我好久都没上菜了。之前回来就忙着做年饼，一赶就连续赶了几天，作了几样。
总算，可以摆上几罐在客厅的桌几，凑一凑数。

看看我做了什么哦~

这里有花生饼和紫菜饼。

紫菜饼只是做给男友的，花生饼我们家做了三罐，
一罐给男友，一罐给隔壁的 邻居 ，还有一罐自己吃。

芽菇饼。

这算是我家的最爱来的，一炸就炸了那么多。
现在还没到初5，刚刚去看的时候已经剩下一罐小罐的。
其他的都是家人吃掉了。

肉松春卷和kuih bangkit

这两罐不是我做的，是男友送来的。
别小看这两罐饼哦，那个kuih bangkit可是很好吃哩！
是一位卖了几乎30个春节的aunty烤的。
吃的是充满人情味，很传统的味道。

肥猫饼 和 肉桂粉切片饼干。

肥猫饼，不用介绍了。
可是我妈妈不能吃朱古力，所以这个肥猫饼有稍微改良~
我们换了白朱古力，还加了点肉桂芬。
味道还很不来咧！

肉桂份切片饼干是我在一本台湾网上的食谱书上学来的。
很容易做，而且朝好吃哦！家人很捧场咧！
看，只剩下半罐。

还有一些在巴刹里买的豆豆，普通拉～
我不太喜欢吃。

香草儿~

我很爱做戚风，特别是成功的戚风 可以给我很大的满足感哦~
所以24-1-2009 我又作了戚风。
这次的戚风是肉桂+ 核桃杏仁口味的。
嗯！我很爱肉桂粉啦！然后核桃和杏仁是家人最爱吃的果仁类。
食谱迟些会附上哦！我是用alex goh的食谱。

对了，之前我的戚风模型是24cm的，太大了，
做出来的戚风总是不够高。
所以我还会怀疑到底是不是成功。
所以24号的时候就买了20cm的戚风模型，真的没那么大了也！
开心哦~


看！是不是高高的？
这样的戚风彩漂亮嘛！
不过很可惜啊，脱模的时候被我不小心削掉了一片。
果仁本来在上面的，被压在下面了。


倒过来看，是不是很多列？
我觉得太多不好吃，可家人还说：不够多，不够多。

kittymiao0210

香香真的是超爱肉桂粉的
对咯，看到家家户户在上年饼，我才想到我还没有拍照，现在要赶快去看看还有存货吗

爱吃

香香的戚风蛋糕很成功，很美哩~

恭喜发财，万事如意

飘逸

原帖由 香草儿~ 于 6-2-2008 02:47 PM 发表
再贴年菜。
我不知道这到该叫什么，是我和我妈自己发明的，不油腻，不甜腻，不高热量，而且还超简单的。是所有新年饼内作的最轻松，最快又最多的。

http://i26.photobucket.com/albums/c147/ying8 ...

谢谢楼主的分享。我新年做了这年饼，人人赞好呢！