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楼主: Boon_head

红酒常识

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发表于 10-6-2014 02:39 PM | 显示全部楼层
捕风捉影 发表于 9-6-2014 11:45 AM
家人新加坡买的便宜甜酒。。第一口很迷人,不过有点太虚华。。太甜就容易感觉腻。。不知道配些什么 或 分几 ...

配甜品最好咯,不然你要拿来配麻辣火锅也是可以的
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发表于 11-6-2014 07:05 AM | 显示全部楼层
不会红酒的路过
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发表于 11-6-2014 09:56 AM | 显示全部楼层
marvinteow 发表于 10-6-2014 02:39 PM
配甜品最好咯,不然你要拿来配麻辣火锅也是可以的

好的。。还有另外一支甜酒,看看配甜点或cheese 会如何。。麻辣火锅??!!
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发表于 11-6-2014 11:00 AM | 显示全部楼层
麻辣火锅 配冻冰冰的啤酒比较合适。。。 本帖最后由 ktze 于 11-6-2014 11:03 AM 编辑

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发表于 11-6-2014 01:04 PM | 显示全部楼层
ktze 发表于 11-6-2014 11:00 AM
麻辣火锅 配冻冰冰的啤酒比较合适。。。

哈哈哈,配啤酒是谁都会啦,这里是只说葡萄酒而已,不要离题啊

辣的食物,配白酒或者甜酒都可以的,我在uptown吃麻辣火锅(小肥羊)的时候,就带了一瓶chardonnay semilion,带甜的,拿来解辣,效果不错!
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发表于 11-6-2014 01:49 PM | 显示全部楼层
marvinteow 发表于 11-6-2014 01:04 PM
哈哈哈,配啤酒是谁都会啦,这里是只说葡萄酒而已,不要离题啊

辣的食物,配白酒或者甜酒都可以的,我 ...

火锅的最佳选择是 啤酒, 不是葡萄酒。 就算你不能接受,我也是这样说的。
本帖最后由 ktze 于 11-6-2014 01:51 PM 编辑

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发表于 13-6-2014 05:14 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主分享~~
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发表于 25-6-2014 01:03 PM | 显示全部楼层
这里最近很安静哦
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发表于 25-6-2014 01:40 PM | 显示全部楼层
谢谢分享~~
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发表于 25-6-2014 10:14 PM | 显示全部楼层
受教了
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发表于 4-7-2014 05:21 PM | 显示全部楼层
上个星期,朋友因为不喝酒,转送一支起泡酒。开心感恩。
不知道这支酒评语如何?
等待时机。。

Picture 1280.jpg
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发表于 4-7-2014 10:38 PM | 显示全部楼层
捕风捉影 发表于 4-7-2014 05:21 PM
上个星期,朋友因为不喝酒,转送一支起泡酒。开心感恩。
不知道这支酒评语如何?
等待时机。。

这瓶是Prosecco Brut,口感清新,余味中等,中规中矩咯



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发表于 5-7-2014 10:44 PM | 显示全部楼层
请问各位大大,知道那里有卖二手的wine chiller或者是谁的要卖吗?
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发表于 6-7-2014 12:25 PM | 显示全部楼层
叉烧小王子 发表于 5-7-2014 10:44 PM
请问各位大大,知道那里有卖二手的wine chiller或者是谁的要卖吗?

mudah.my 看到有人卖,而且好像是在kuchai lama
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发表于 9-7-2014 11:28 AM | 显示全部楼层
上个星期开了另外一支白甜酒,没记错应该是德国的。还不错,配 cheddar。

Picture 1306.jpg
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发表于 15-7-2014 12:51 AM | 显示全部楼层

第四堂課



淺粉玫瑰色

黑皮諾的果味非常薄弱

酒體輕、單寧中下

酒精和酸度幾乎是零

味蕾的層次感十分空虛

餘韻很短暫並帶一瞬間的刺喉感

性價比還蠻失望的單品葡萄酒




本帖最后由 macallum 于 23-7-2014 01:32 AM 编辑

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发表于 17-7-2014 03:02 AM | 显示全部楼层

第五堂課:目前為止,品嚐到最好的黑皮諾



(點評稍後再補上 醉了就會有點睏)


微紫的瑰色

皮諾味特別鮮明、突出

酒體中等、單寧適中

酒精感顯得有些輕微不足

酸度算是中下

雖談不上飽和,整體的味蕾層次感還出乎意料清新,不過餘韻不會悠長

性價比對我來說尚屬中規中矩並帶亮點,值得一試



本帖最后由 macallum 于 23-7-2014 01:32 AM 编辑

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 楼主| 发表于 17-7-2014 10:57 AM | 显示全部楼层
macallum 发表于 17-7-2014 03:02 AM
點評稍後再補上  醉了就會有點睏

Cloudy Bay会更好



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发表于 17-7-2014 03:33 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主,收藏了。
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发表于 17-7-2014 09:44 PM | 显示全部楼层
Boon_head 发表于 17-7-2014 10:57 AM
Cloudy Bay会更好

大師,好久不見了

晚輩幸運地藏有一零年的雲霧之灣

有機會再分享筆記

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