喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

svenja

喵咪，圣诞快乐!!!!!
你的火鸡烤得好漂亮

tina1129

喵眯，聖誕節快樂

sushi6211

原帖由 喵眯 于 24-12-2007 12:27 PM 发表
看到厨房里这么热闹而我不能一起玩，好羡慕哦 为了增加一点圣诞气氛，我也来上一只火鸡吧，这是我做给顾客的。 之前的一些提问我迟点再恢复 祝大家圣诞快乐！！

http://i243.photobucket.com/album ...

阿瞄的烤雞烤得好漂亮...顏色很均勻耶
別 啦~~~~壽司今天煮火雞粥給你吃

祝福你聖誕快樂

nanas

我也覺得喵眯的火雞烤得很漂亮~
這么多人祝福喵眯, 喵眯要開心一點啊, 圣誕節要快快樂樂的嘛!




ps: 本來是放disney動物的圖片, 可是看到這個hello kitty比較適合喵眯, 就换一个給喵眯~

[ 本帖最后由 nanas 于 25-12-2007 09:51 PM 编辑 ]

喵眯

谢谢大家忙着庆祝冬至和圣诞的当儿还记得我 我无法逛完每个家，所以在这里祝福大家圣诞快乐！！我的眼睛挂彩了。。。我得出门去看医生

轻描淡写

喵喵,我也想要你漂亮的火鸡食谱,可以吗?可以吗?

虽然祝福来得很迟(没办法,现在才来抱佛脚找照片给你们 )
还是要祝你

喵眯

谢谢轻描，所有我在卖的东西我是不能够透露详情的，不过，看在你那只会说圣诞快乐的猫的份上，我就分享一下烤鸡的小贴士。首先，烤整只鸡、火鸡的话，建议大家把鸡串起来烤，如果有“转动”这个function就会比较好。出此之外，要预热烤炉425F或220C，烤了大约三十分钟后将火降至325F或170C续烤3到4小时（看鸡只大小而定）。如果要皮烤得不裂或干，必须在炉里放一盆水（烤期间水蒸发了必须再加）。我想，这样就可以烤得好了。



经过一段地狱式疯狂工作，终于可以休息几天 到底我在忙些什么呢？就是我的蛋糕宝贝！我找了几个比较有趣的蛋糕贴在这里http://chinese4.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=935406&pid=37071382&page=6&extra=page%和大家分享一下

[ 本帖最后由 喵眯 于 26-12-2007 09:24 AM 编辑 ]

artchala

阿喵，你的火鸡烤到好漂亮
原来你除了卖蛋糕，也卖肉的啊？
咸和甜都包了！！

[ 本帖最后由 artchala 于 26-12-2007 02:45 PM 编辑 ]

irene23

喵咪...你是我的偶像..进的厨房,出的庭堂...(好象有点形容错误哦!! )
太棒了...

[ 本帖最后由 irene23 于 26-12-2007 03:46 PM 编辑 ]

喵眯

其实，我只在圣诞节才卖火鸡和蜜糖火腿，平常是完全没有卖“肉”的

回复 irene23 1495＃ 的帖子
谢谢你的赞美，幸亏不是“呕”像

[ 本帖最后由 喵眯 于 27-12-2007 07:06 AM 编辑 ]

喵眯

最近比较忙，所以现在才有时间整理一些菜肴的照片，就让我一次上个够吧！*令我想起一首久歌－让我一次爱个够 *

这是很麻烦煮却超爱吃的子姜鸭，所以久不久就煮一次，配白饭或面条都很开胃，剩下的汁还可以焖竹笋，所谓“食的吾好嗮”！


爸爸很爱吃韭黄，我很爱吃带子，所以我们出去吃饭很爱点这道菜，我自己也爱炒这道菜！


家常菜之中，滚汤是既便宜又具解热功效的方便菜，所以不时会煮。


超下饭的臭豆虾，臭豆够臭虾又够鲜甜，爽！ （哈哈。。。有点周星驰的feel！）


葱肉蛋饼也是很容易煮的家常菜。。。煎得香香的蛋味，小孩也会爱哦！




这道香辣鸡扒是无心插柳的产品，集合四种不同的辛辣：指天椒，姜，花椒，胡椒，很下饭的菜！

香辣鸡扒
材料及做法：
1）把鸡扒洗净，腌以胡椒粉，生粉，盐和麻油
2）把鸡扒煎八分熟
2）热锅，爆香蒜茸，依次放入姜茸和指天椒粒，倒入适量酱青和少许水，煮开后把鸡扒放入慢火煮至汁收，起锅前撒入椒盐拌匀即可。



这款菜汤，很方便，每次清里冰橱，我都把找到的菜一锅熟


[ 本帖最后由 喵眯 于 31-12-2007 08:08 AM 编辑 ]

喵眯

平安夜我们一家大小到swensens吃晚餐，所以圣诞节当天就没有特别煮大餐了。赶蛋糕的期间，由于太匆忙了，时常被迫吃盒饭，搞到我患了盒饭恐惧症 所以，圣诞当天就买了一只盐鸡再加上自己煮的两道小菜配以白粥就搞掂了！





顺便也上昨天的晚餐
很想吃海鲜，所以就煮了螃蟹，虾和带子大快哚颐！！








[ 本帖最后由 喵眯 于 27-12-2007 10:55 AM 编辑 ]

luckycat

瞄眯，发现你的臭豆是一整粒的吧，如果不嫌麻烦，记得把臭豆切半，或切成4瓣，因为有时臭豆里藏有虫的。。。 没有切开，是看不到的。。。

喵眯

你好，幸运猫！ 如果你仔细的看，我的臭豆有被撬开过检查了，不过是半开所以看起来一整粒，这我是在寿司姐那儿学来的。。。 通常，我个人的做法是对半开，我比较喜欢这样的咬口。。一整粒不适合我的口味，不过看起来很漂亮！！

sweetymiumiu

瞄眯,看你的贴也可以啃一碗饭了

leongpw

好多道菜哦。。 看得我眼花缭乱。
老板娘，给我来一道清蒸杏鲍菇。

Queen81

瞄眯,用了很多天时间终于都看完你的贴了.真的是一个很棒的贴,谢谢楼主无私的分享.我已经把你的'食谱'抄了下来 ,希望瞄眯可以继续为我们带来更多好吃又简单的菜肴.

fairy_girl

我要吃香辣鸡扒~~~~
我要学~~~

luckycat

原帖由 喵眯 于 27-12-2007 10:53 AM 发表
你好，幸运猫！ 如果你仔细的看，我的臭豆有被撬开过检查了，不过是半开所以看起来一整粒，这我是在寿司姐那儿学来的。。。 通常，我个人的做法是对半开，我比较喜欢这样的咬口。。一整粒不适合我的 ...

有有有。。。。 有撬开的痕迹，看到了。。  
我也是比较喜欢吃对半，或者切4瓣，掺多多sambal，放进口里。。。 yummy...

tina1129

喵眯的眼睛挂彩？發生什麽事？
希望已經沒問題了

好多好料哦
臭豆蝦，子姜鴨，香辣雞扒
喵眯，那個蠔油焗蟹怎麽煮呢？