~ 幸福廚房樂 ~

柠檬绿茶

好料愈來愈精彩沒關係~最重要是我體重別愈來愈精彩就好了
一個星期沒上來...嗯.....是不是感應到我週末的海陸大餐啊



看图没得到吃，是天底下最痛苦的事情  

tingyu_901

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 10:52 发表
今天準備的午餐 - 不想吃飯...只做了清炒菠菜和雞蛋豆腐便當

最近的雞蛋怎麼那麼多雙黃的....

壽司今天吃素唷?
可能是妳們那附近的雞流行生"雙胞胎"啦

AprilFool

原帖由 sushi6211 于 17-4-2007 09:31 AM 发表


歡迎歡迎~放心啦~怎麼會介意呢
你們只要看得開心就好啦

啦啦啊...最主要是要新鮮的~我買那些都是還在水裡生生的
買回來了先要讓它們
就是....泡水約15分鐘讓它們把裡面的沙子吐出來
如果 ...

哦，原来是要让他们先呕干净。
是要浸在水里哦？
我看我爸爸买那些xiham都不可以浸水的哦。
爸爸说不然它们会死掉，就不可以吃了。
还是两种海产不一样呢？
那么应该用什么调味料呢？

sushi6211

原帖由 QiaoEr 于 18-4-2007 11:18 AM 发表

我做KAKAK的管家好不好？帮你监管她~
可是你也要分我一份哦。。还是要大份的。。因为监管KAKAK很辛苦的~

突然多了個KAKAK监管, 那....那....那.....
我每天不是要煮很多很多才夠你們吃啦... ....只怕那時是我成了你們的KAKAK
不划算....哈哈大笑.....我還是自己抹地板算了

原帖由 QiaoEr 于 18-4-2007 11:20 AM 发表

你住哪里？得空我去找你串门子，然后让你请吃。。。
顺便带我的宝贝去和你家的女儿联络感情。。

我住甲洞啦.... .....你的寶貝要來跟我女兒們作伴啊

sushi6211

原帖由 carissa 于 18-4-2007 12:44 PM 发表
一下子煮那么多样，而且卖相好好噢！
要是我有你一半功夫就好了。
螃蟹，烤鸡，麦片虾全都是我的最爱
sushi，你可以去当大厨了啦

我也超愛吃海鮮的....麥片蝦真的好好吃....
我那兩天興奮得連續弄了三次給三批恐龍吃

當大廚還不行啦....我只能在自家廚房[耍刀弄鏟]

原帖由 斯仪 于 18-4-2007 01:04 PM 发表

这2道~清炒菠菜和雞蛋豆腐~应该会适合我吃瓜

今天的便當真的清淡得可以.... 你喜歡吃菠菜啊?
這樣子簡簡單單的炒起來又健康又不油膩....很不錯勒

那雞蛋和豆腐...整盒子吞下去就幾乎沒把我給撐屬了

sushi6211

原帖由 AprilFool 于 18-4-2007 03:37 PM 发表

哦，原来是要让他们先呕干净。
是要浸在水里哦？
我看我爸爸买那些xiham都不可以浸水的哦。
爸爸说不然它们会死掉，就不可以吃了。
还是两种海产不一样呢？
那么应该用什么调味料呢？

你說的是蚶吧...也叫血蚶.
蚶和啦啦一樣是海產類, 但是性格不一樣唷
蚶不必泡水, 用水把殼上的泥巴沖掉,
然後洗乾淨放進一個大鍋子裡, 再燒一壺滾水,
倒入鍋裡, 拌幾下, 然後迅速的把水倒掉.
就這樣子剝開來吃, 沾醬油或是甜醬, 或是辣椒醬加點桔子汁
味道好得不得了
蚶就算泡水也沒有用, 因為熟了也是[死不開口]
吃的時候如果裡面有泥就用殼邊輕輕刮掉就可以了

啦啦可不一樣...啦啦一熟了開口了...裡面的沙會偷跑出來
所以必須先泡水....泡的時間不必太久, 15分鐘左右就行了

至於調味...蚶基本上用以上方法最好吃了.
原汁原味...不要過熟~
吃得時候有點血淋淋...好過癮   [我好像有點變態 ]
如果不敢吃, 可以用以上方法燙一下, 把殼去掉一邊
然後在加辣椒乾炒....也是很香

至於啦啦很多烹飪法啊....上湯啦啦, 甘香啦啦都很好吃
我比較喜歡做上湯的...
啦啦泡水吐沙後洗乾淨, 放進蒸盤裡
切大量的蒜末, 大量的辣椒仔, 姜絲
灑些胡椒粉, 鹽少許, 紹興酒少許, [不必加水唷~因為啦啦會出水]
水滾後大火蒸個15分鐘......哇.....又辣又鮮

sushi6211

原帖由 柠檬绿茶 于 18-4-2007 01:18 PM 发表
好料愈來愈精彩沒關係~最重要是我體重別愈來愈精彩就好了
一個星期沒上來...嗯.....是不是感應到我週末的海陸大餐啊

看图没得到吃，是天底下最痛苦的事情  

[望梅止渴] 下次吃飽再來看我 那就不會痛苦啦

原帖由 tingyu_901 于 18-4-2007 03:21 PM 发表

壽司今天吃素唷?
可能是妳們那附近的雞流行生"雙胞胎"啦

不是吃素啦`只是今早時間緊湊
來不及把冰箱的肉類解凍
只好以蔬菜和雞蛋豆腐為主
而且偶爾吃點清淡的也很好啊

tingyu_901

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 22:41 发表


下次吃飽再來看我 那就不會痛苦啦



不是吃素啦`只是今早時間緊湊
來不及把冰箱的肉類解凍
只好以蔬菜和雞蛋豆腐為主
而且偶爾吃點清淡的也很好啊

連續吃二晚的麻辣宵夜,我看也該學妳吃點清淡的蔬菜好囉

QiaoEr

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 10:16 PM 发表


突然多了個KAKAK监管, 那....那....那.....
我每天不是要煮很多很多才夠你們吃啦... ....只怕那時是我成了你們的KAKAK
不划算....哈哈大笑.....我還是自己抹地板算了

...

哈哈。。成了我们KAKAK可好了。。有人帮你扫地抹地。。做完了还有人帮你收拾厨房。。可是不是我。。因为我是监管。。这些工作是KAKAK做的。。

我的宝贝很可爱的哦~要看看吗？
你的宝贝女儿很可爱。。我喜欢皮皮。。（一早就偷偷爬完你那边的贴了）

[ 本帖最后由 QiaoEr 于 19-4-2007 12:39 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 18-4-2007 11:44 PM 发表


連續吃二晚的麻辣宵夜,我看也該學妳吃點清淡的蔬菜好囉

哈哈~兩晚都吃麻辣~大哥你肚子受得了嗎....
吃清淡點對腸胃也比較好啦

原帖由 QiaoEr 于 19-4-2007 12:33 AM 发表

哈哈。。成了我们KAKAK可好了。。有人帮你扫地抹地。。做完了还有人帮你收拾厨房。。可是不是我。。因为我是监管。。这些工作是KAKAK做的。。

我的宝贝很可爱的哦~要看看吗？
你的宝贝女儿很可 ...

你這樣子說~我看那KAKAK要辭職不做了
你的寶貝在哪裡? 當然想看啦   
你喜歡皮皮唷....很多人看到相片喜歡SUSHI多一點
但是其實最好玩的是皮皮
因為SUSHI性格比較[孤僻]....所以對陌生人也比較有防衛心
但是皮皮就傻傻的....看到人就黏過去....一直喜歡人家抱她
皮皮真的很好玩啦....

sushi6211

QiaoEr

我知道在這裡說好像有點很離題了~但是難得在這遇到和我一樣的狗痴
所以還是忍不住要說出來
為了不讓快樂廚房版主踢出去 ~我只好放個有關烹飪的主題

[壽司小姐煮粥記]

皮皮真的很三八....
前天早上啊~我很早就起來要煮粥去探望我同事了
於是我起床了就去浴室洗臉刷牙
皮皮當時還在被窩裡面~她超怕冷的~都習慣鑽進被窩裡面睡覺
SUSHI跟我下床她還沒有發現繼續睡
然後我們兩個都出去~下樓煮粥了

過了一會兒~我在準備材料...突然間.............
我身後有隻[小鬼]推我............
我轉身去看...原來是皮皮....她樣子很生氣....有點惱羞成怒吧...:@
一直跳起來推我的後腿.....表情很不甘心地跳跳跳~推推推....

我就知道她一定是突然醒來...看不到我和SUSHI兩個...
想說我們丟下她一個[狗]
她當時的表情就好像在說 [吼~~臭媽咪~丟下我~不叫我醒來....]

皮皮真的太可愛了

[ 本帖最后由 sushi6211 于 19-4-2007 01:11 AM 编辑 ]

QiaoEr

哈哈哈哈~我的宝贝也会哦~

每次我或者我家人在厨房拨鸡蛋或者是水果被他知道的话，他就会一口气从过来瞪着我们。。就算他睡着了或者是我们把厨房的门关着了他也会听到拨鸡蛋壳的声音还有削水果皮的声音~然后就会冲去厨房，瞪着我们，或者是瞪着门，等到我们给他吃为止。。

每次我们煮东西或者开冰橱的时候都要很小心。。不然我们就会变成罪人了。。

QiaoEr

原帖由 sushi6211 于 19-4-2007 12:49 AM 发表


哈哈~兩晚都吃麻辣~大哥你肚子受得了嗎....
吃清淡點對腸胃也比較好啦



你這樣子說~我看那KAKAK要辭職不做了
你的寶貝在哪裡? 當然想看啦   
你喜歡皮皮唷....很多人看到相片喜歡SU ...

那个KAKAK怎么可以不做的~那我不是没有管家可以做了？没有得吃你住的东西了？
我不依~我不依啦~

皮皮是Pinscher是吗？如果没有记错的话。。
我的宝贝是小雪。。银白色的小雪。。
如果要看就PM我你的MSN。。 因为不方便放在这边。。

tingyu_901

原帖由 sushi6211 于 19-4-2007 01:00 发表
QiaoEr

我知道在這裡說好像有點很離題了~但是難得在這遇到和我一樣的狗痴
所以還是忍不住要說出來
為了不讓快樂廚房版主踢出去 ~我只好放個有關烹飪的主題



皮皮真的很三八....
前 ...

一早上線看到這個帖心情真好!
我每次煮東西我家傻蛋都會躲遠遠的"偷喵", 因為好幾次我一轉身就踩到牠啦!
這不會離題吧,因為烹飪的背後一定要有個原動力,如家人孩子及寶寶寵物.......
沒有那一雙雙期待的眼神,自己應該沒有那麼勤奮一早起來下廚做櫜湯的,有時候寶貝不見得能吃這些料理,但有牠們做伴的心情也是一種[相依]。

AprilFool

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 10:37 PM 发表


你說的是蚶吧...也叫血蚶.
蚶和啦啦一樣是海產類, 但是性格不一樣唷
蚶不必泡水, 用水把殼上的泥巴沖掉,
然後洗乾淨放進一個大鍋子裡, 再燒一壺滾水,
倒入鍋裡, 拌幾下, 然後迅速的把水倒掉.
...

我也很喜欢吃海产类哦。
血蚶要有点血才好吃哦。

carissa

原帖由 sushi6211 于 19-4-2007 01:00 AM 发表
QiaoEr

我知道在這裡說好像有點很離題了~但是難得在這遇到和我一樣的狗痴
所以還是忍不住要說出來
為了不讓快樂廚房版主踢出去 ~我只好放個有關烹飪的主題



皮皮真的很三八....
前 ...

皮皮会睡到这么熟哦，我家都不能的，我们一动他就醒了，不好玩的

forenx

讲到血蛤，印象最深刻是小时候，
外婆托人带来，妈妈立刻烫了做下午茶，
全部都很大很大的，大概是现在常见的两三倍酱~
真的好好吃。

可是现在怕污染，都不敢吃了。

chiaksze

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 12:43 AM 发表


好料愈來愈精彩沒關係~最重要是我體重別愈來愈精彩就好了
一個星期沒上來...嗯.....是不是感應到我週末的海陸大餐啊



這個一般超級市場的烘培部門都有在賣唷~
或是烘培專賣店也找得到:lov ...

哦，可是我都一直找不到

tingyu_901

原帖由 forenx 于 19-4-2007 11:06 发表
讲到血蛤，印象最深刻是小时候，
外婆托人带来，妈妈立刻烫了做下午茶，
全部都很大很大的，大概是现在常见的两三倍酱~
真的好好吃。

可是 ...

血蛤 ..........又是什麼?會流血的蛤蜊嗎?
名稱有點"血淋淋".........

斯仪

原帖由 sushi6211 于 18-4-2007 10:21 PM 发表
今天的便當真的清淡得可以.... 你喜歡吃菠菜啊?
這樣子簡簡單單的炒起來又健康又不油膩....很不錯勒
那雞蛋和豆腐...整盒子吞下去就幾乎沒把我給撐屬了...

我。。。其实我是每天都以菜为主的素人