分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

qqbabysc

lim72,救我
刚刚做了菜果，为什么我的粉不能溶化的？一粒一粒，里面还可以看到白色的粉，好像没有参到水的。
到底是什么回事？

lim72

lim72,救我
刚刚做了菜果，为什么我的粉不能溶化的？一粒一粒，里面还可以看到白色的粉，好像没有参到水 ...
qqbabysc 发表于 6-8-2010 01:38 PM

    你是不是沒有把粉和水拌均先才煮？？
皮弄得不好別用了別浪費時間和餡料再煮過吧，
記得把全部拌均了才煮要用小火哦（一邊拌一邊煮）

qqbabysc

你是不是沒有把粉和水拌均先才煮？？
lim72 发表于 6-8-2010 02:33 PM

    我等水热了在加粉
然后再等你的期间，我就做过另一个，把粉和全部材料先搅拌均匀，然后才拿去煮
这一次出来为什么会很黏？太粘了，就连我轻轻摸也会占在手里
怎么办？

qqbabysc

你的会很黏手吗？

lim72

我等水热了在加粉
然后再等你的期间，我就做过另一个，把粉和全部材料先搅拌均匀，然后才拿去 ...
qqbabysc 发表于 6-8-2010 02:35 PM

    用薯粉做手粉（會用蠻多的）別擔心不會影響糕的口感的。

lim72

你的会很黏手吗？
qqbabysc 发表于 6-8-2010 02:40 PM

    熱的時候比較軟和黏冷了就會好一點（可是也是黏黏的）
（蒸的時候記得盤要抹油-多點）

qqbabysc

用薯粉做手粉（會用蠻多的）別擔心不會影響糕的口感的。
lim72 发表于 6-8-2010 02:41 PM

    哦，你做的时候也是粘粘的吗？
那么我用多薯粉就可以了吗？
谢谢你

lim72

哦，你做的时候也是粘粘的吗？
那么我用多薯粉就可以了吗？
谢谢你
qqbabysc 发表于 6-8-2010 02:47 PM

    對呀，粉團挖起來后放在薯粉上滾一滾就不會粘手了。

qqbabysc

對呀，粉團挖起來后放在薯粉上滾一滾就不會粘手了。
lim72 发表于 6-8-2010 02:50 PM

    我做了，但是不敢拍照片，哈哈哈。做了四分之一的分量，还好我的分量做一点罢了
不然就惨了，我很生气，我没有包到美美了（我都不会包），所以很够力
不过还是要谢谢你哦！~
还有有你的指导，不然我肯定全部丢掉

lim72

我做了，但是不敢拍照片，哈哈哈。做了四分之一的分量，还好我的分量做一点罢了
不然就惨了， ...
qqbabysc 发表于 6-8-2010 03:16 PM

    別客氣

棒棒冰

我儿子会说，，你去做工做到不要停 。。。  
然后你就有很多很多很多钱时就可以 ...
悠悠的我 发表于 5-8-2010 09:45 AM

哈哈！现在的小孩讲话很像大人~~ 语不惊人誓不休

悠悠的我

哈哈！现在的小孩讲话很像大人~~ 语不惊人誓不休
棒棒冰 发表于 7-8-2010 10:56 PM

是咯。 但也是气死我啦。。。

棒棒冰

做么你那么快的？？？
我還沒試涅。
lim72 发表于 5-8-2010 09:46 AM

做么没有试??? 没良心 。。我想了蛮久的才把字打出来的。。

不可以常常踏啦，久久也要把你“jet”到高高，
到時有機會踏的時候才有質感  ...
lim72 发表于 5-8-2010 08:40 PM

哈哈！！ 有质感！！ 这句我喜欢。。

lim72

做么没有试??? 没良心 。。我想了蛮久的才把字打出来的。。

哈哈！！ 有质感！！ 这句我喜 ...
棒棒冰 发表于 8-8-2010 05:42 AM

    呀 別生氣我要試。。。要試 ，我這個老姨手腳慢嘛（人老了會慢半拍啦）

lim72

榴蓮冰淇淋

其實我沒想到要做這個口味的因為買到的榴蓮不好吃它會甜也有香味就是。。。就是。。。不好吃
要丟掉又可惜所以就。。就。。想到了冰淇淋
出乎我意料還很受歡迎下不信你們看只剩下那么一點還來不及拍照呢







食譜和之前的一樣只是牛奶和巧克力改成榴蓮和椰漿罷了。

八爪魚

呵呵~~幸亏没让你丢掉，不然就没有雪糕吃了。虽然我不吃榴莲的，可是把它看成vanilla口味的，会觉得很顺滑的。

lim72

呵呵~~幸亏没让你丢掉，不然就没有雪糕吃了。虽然我不吃榴莲的，可是把它看成vanilla口味的，会觉得很顺滑的 ...
八爪魚 发表于 9-8-2010 03:08 PM

    偷偷告訴你，我的家人口超厲害的煮東西如果料放少了點等下你就知道鳥 （沒人應酬呀可憐，自己煮自己吃 ）

38隐形人

哇
货真价实的榴莲

悠悠的我

哇。 我喜欢吃榴莲雪糕
可是这雪糕食谱我还没试做。。
太多食谱要做了。。。

棒棒冰

呀 別生氣我要試。。。要試 ，我這個老姨手腳慢嘛（人老了會慢半拍啦）
lim72 发表于 8-8-2010 10:22 AM

快点试 不要偷懒

榴蓮冰淇淋

其實我沒想到要做這個口味的因為買到的榴蓮不好吃它會甜也有香味就是。。。就是。。。不 ...
lim72 发表于 9-8-2010 02:36 PM

榴莲ice cream....我怕怕... ps: 不是黄色的？