乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 25-9-2012 11:22 PM
你要pm 阿LIM姐姐来看的
这样乱喊她不会听到

我相信LIm姐姐有空一定来啦！

舒蓝

美好生活 发表于 27-9-2012 02:33 PM
舒蓝姐，还记得我讲的釀蟹 吗？
那天我去Kemaman　最著名的釀蟹店（　东源　）吃午餐时就问了老板娘有关 ...

其实很多东西外表看起来是一样，各人做的手法多少会有些不同
你不觉的吗？同个师父教出来的，食谱一样的，可是徒弟做出来的也许就会不一样，
各个地方各人的手吧！谢谢你那么热心帮我做调查。。
菜没有很多，是我不常来这里，一来就一起发而已。。。懒人是这样的啦！

舒蓝

ehon 发表于 27-9-2012 08:43 PM
原来布丁面包～和～面包布丁是不一样的
看了很喜欢，改天也要试试了。。

   原来布丁面包～和～面包布丁是不一样的

  不一样吗？我不知道。。。

舒蓝

lim72 发表于 30-9-2012 09:14 PM
你叫我噢

  哈哈哈。。你已经听到了。。

舒蓝

lim72 发表于 30-9-2012 09:21 PM
月饼的口味那么多。

  孩子长大了，不像小时候爱找吃的
月饼的口味只好做多种口味的，方便吃不腻口。。

舒蓝

38隐形人 发表于 30-9-2012 10:05 PM
很厉害
都是自己做
我最喜欢芋头馅的

  乱来的啦！没有很厉害。。

舒蓝

vivian@mother 发表于 15-9-2012 02:24 PM
黄梨蛋糕蛋塔和坚果蛋糕蛋塔很有创意哦。。。。厉害啊！

   平时喜欢这样的乱搭配。。。

舒蓝

天空蓝 发表于 16-9-2012 03:29 PM
很久没见，越来越厉害了，这个来一颗。。。

  嗯，很久没见，你好吗？
  谢谢你的夸奖！

美好生活

舒蓝 发表于 1-10-2012 08:28 AM
其实很多东西外表看起来是一样，各人做的手法多少会有些不同
你不觉的吗？同个师父教出来的，食谱一样的 ...

哈哈哈哈哈哈哈，其实我也是蛮想知道老板娘是否也知道布cha这样食物所以刚巧那时有到哪儿旅游就问问她咯！
如今很多食物也是改良一些就取另一个名堂再推出市场！
是的，每个人的手艺都有各自的特色所以同一样东西出来都是不同的！就如妈妈做的菜的味道就很难在外吃到！

柠檬绿茶

舒蓝 发表于 1-10-2012 07:59 AM
为什么说到鹿肉你就。。。鹿肉？
  不曾吃过吗？

嗯，没吃过鹿肉，吃过卤肉而已
鹿不是受保护动物噢？

我喜欢那个上海月饼
瓜子放多个下～～
那个风吹饼里面是kosong的吗？还是有陷料的？

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 1-10-2012 09:50 PM
嗯，没吃过鹿肉，吃过卤肉而已
鹿不是受保护动物噢？

   鹿虽然是受保护的动物，但偶尔也能买到到。。。不知道是不是非法的吗？呵呵！
  鹿肉在这里也有进口的，那天我们是大卖场买的，进口的会比较不腥味

  古晋的特有的风吹饼，里面包的是芝麻，桔饼，糖，糕粉麦芽等等，当然还有调味料
  我在之前的37页有仔细的介绍过，有兴趣可以去看看。。。

舒蓝

美好生活 发表于 1-10-2012 02:12 PM
哈哈哈哈哈哈哈，其实我也是蛮想知道老板娘是否也知道布cha这样食物所以刚巧那时有到哪儿旅游就问问她咯！ ...

哈哈哈。。。说的也是，我妈妈做的菜，
一直都了今天，我还是煮不出她的味道来，真的有够失败！呵呵！

YIE

很多月饼哦~~
看来舒蓝可以省下买月饼的钱了。。嘻嘻

美好生活

舒蓝 发表于 4-10-2012 08:16 AM
哈哈哈。。。说的也是，我妈妈做的菜，
一直都了今天，我还是煮不出她的味道来，真的有够失败！呵呵！

嘻嘻嘻，我也是煮不出我妈妈拿手菜的味道！看来我们都是失败了！
如今对你孩子来讲你煮的也是妈妈的味道

鹿肉是我们在外都会order 的菜因在Pasar比较少看到有人卖~  鹿肉配姜葱和黑椒都是最好的配搭！

舒蓝

YIE 发表于 5-10-2012 12:46 PM
很多月饼哦~~
看来舒蓝可以省下买月饼的钱了。。嘻嘻

先恭喜你喜获新生儿。。
每一年都是这样省下来的，可是也不见得我的银行户口增加，哈哈。。

舒蓝

Milo千层糕·


  匆匆忙忙的做了这个蛋糕
  鸡蛋只用了8粒
  不只是自己想吃，
  刚好弟弟来访，
  就把多余分的给弟弟带回去吃
  这个食谱跟了我好多好多年
  食谱一直都在改，一直改。。
   不是我厉害，而是年纪大了又爱吃
    原来的食谱做出来又油又甜，没办法啦！呵呵！


  最后一层做了花纹
  
最原本的食谱  
牛油 365
糖 220 g
蛋  8 个
面粉 180 g
牛奶 2TP
咖啡香精 1TP
Milo 粉 100 g

1 。牛油和糖打发后，逐粒的加入蛋打发
2 。加入奶粉拌匀后，再加入面粉
3 。分两份，一份保持原色，一份加入可可粉和Mlio粉
4 。盘抹油，拿一点薄薄的抹平在盘底
5 。大火蒸熟，再倒入一些Milo的蛋糕糊进去，抹平蒸熟，
       重覆蒸完，最后一层可以用两个颜色画上自己喜欢的花纹

38隐形人

蛋糕好棒


.

virginiatong

舒蓝 发表于 8-10-2012 08:38 AM
Milo千层糕·

哇...好想吃哦...

美好生活

舒蓝 发表于 8-10-2012 08:38 AM
Milo千层糕·

好漂亮的蛋糕哦 但好多工而且还要耐心哦！ 我就没这个耐心了！

舒蓝

  快熟面



隔天的卤鸡脚和三层肉，一个人的晚餐。。。