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ahmok33烘培实习站:浪漫香草水果蛋糕+一些年饼
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发表于 14-10-2010 12:07 PM
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止咳的秘方其实就好像一般糖水一样的，用料都是小孩可以吃的。。
大葱不要买外面那种一粒一粒的，去巴 ...
阿莫33 发表于 13-10-2010 10:58 PM 
好的，阿MOK.... 谢谢你的解释！ 感恩！
祝你有个愉快地一天！ |
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发表于 14-10-2010 09:47 PM
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发表于 18-10-2010 01:19 PM
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楼主 |
发表于 18-10-2010 02:38 PM
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发表于 18-10-2010 02:48 PM
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回复 1424# 阿莫33
谢谢回复。。请问你的鱼胶粉是什么品牌呢？或者你有什么好介绍呢？我买的是nonx的。。。在超市买，应该是方便装。。小罐的。。。 |
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楼主 |
发表于 18-10-2010 03:41 PM
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本帖最后由 阿莫33 于 18-10-2010 03:43 PM 编辑
回复 阿莫33
谢谢回复。。请问你的鱼胶粉是什么品牌呢？或者你有什么好介绍呢？我买的是nonx的。。。 ...
白娘 发表于 18-10-2010 02:48 PM 
我买的是没有牌子的，应该是那种大包装，烘培店分成一罐罐来售卖。
没有用过其他牌子，所以不知道要怎么介绍。 |
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发表于 18-10-2010 03:59 PM
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回复 1426# 阿莫33
好的。。。谢谢，我去烘焙店找找看 |
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发表于 24-11-2010 04:24 PM
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芒果YOGURT芝士蛋糕
改编自mickykua
一直以来，都很想做芒果芝士蛋糕，可是又怕做了，自己无法接受引诱 ...
阿莫33 发表于 2-7-2009 06:30 PM
mm~请问你的模用的是哪一种？是底部可以分开的那种吗？不然倒扣的时候饼干会黏着模型不是吗？
谢谢 |
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楼主 |
发表于 27-11-2010 12:06 PM
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mm~请问你的模用的是哪一种？是底部可以分开的那种吗？不然倒扣的时候饼干会黏着模型不是吗？
谢谢:fl ...
BeBearの芯 发表于 24-11-2010 04:24 PM
对，是底部可以分开的那种，一般我都不会将饼底脱模，都是直接切，吃完再洗模底。 |
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发表于 28-11-2010 08:37 PM
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对，是底部可以分开的那种，一般我都不会将饼底脱模，都是直接切，吃完再洗模底。
阿莫33 发表于 27-11-2010 12:06 PM
好的~ 谢谢你哦^^ |
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发表于 3-12-2010 11:07 AM
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你好!我是个电脑白痴,佳礼新人,烘烤新手....连续失败了很多次,信心也要用光了! 你很利害哦！！ |
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发表于 16-12-2010 10:22 AM
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请问..高筋面粉是不是面包分？？那里可以买到？ |
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楼主 |
发表于 16-12-2010 11:55 PM
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本帖最后由 阿莫33 于 16-12-2010 11:59 PM 编辑
你好!我是个电脑白痴,佳礼新人,烘烤新手....连续失败了很多次,信心也要用光了!你很利害哦！！
twinsmt 发表于 3-12-2010 11:07 AM
失败是成功之母，继续加油哦，我也是失败了很多次才成功一点点。。。。
请问..高筋面粉是不是面包分？？那里可以买到？
魔鬼鱼丫 发表于 16-12-2010 10:22 AM 
面包粉有2个含义：
1。拿来让炸料酥脆，也就是沾了拿来炸的那种。
2。做面包的粉类
你只要去烘培店说要买高筋面粉就可以了。 |
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发表于 17-12-2010 01:50 AM
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发表于 18-12-2010 10:38 AM
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只是有点难为了我家宝贝，要吃完我的失败作 |
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楼主 |
发表于 22-12-2010 12:31 PM
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莫莫
好想你哦
几时要回来上菜
LHTH 发表于 17-12-2010 01:50 AM
暂时不能上菜，会先把网站资料全编辑好，几万本漫画要编排去我的网站,所以都很忙中。。
只是有点难为了我家宝贝，要吃完我的失败作
twinsmt 发表于 18-12-2010 10:38 AM
小孩可以吃到妈妈的爱心作品是很幸福的啦。。。。 |
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发表于 24-12-2010 02:37 PM
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祝 mok ♬ ♪ 圣诞快乐 ♩ ♫ ♭ Merry Christmas ♬ ♪ ♩
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发表于 24-12-2010 04:53 PM
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本帖最后由 DE01 于 12-2-2011 04:10 PM 编辑
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发表于 24-12-2010 10:12 PM
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ahmok～祝你圣诞节快乐！！！
******* Merry Christmas ******** |
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发表于 21-1-2011 12:24 PM
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回复 1388# 阿莫33
请问楼主，鲜奶油是买的，还是自己弄的？？自己可以弄到吗？鲜奶油，和鲜奶，有什么分别？？
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。。中间的yogurt层塌下来。。请问鱼胶粉隔水融化了，待冷却才可以倒进已经打软的yogurt and cheese cream里面。。。这个步骤。。冷却的鱼胶液一接近凝固了，怎样加进去呢？。。。所谓的冷却意思就是趁还没有凝固之前就要加进去？。。出来鱼胶粉。。可以用燕菜还是蒟蒻粉来代替吗? 请指导。。。我很希望可以做到成功
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