【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

可爱的北极熊

Rose ~~~

冬至快乐

LHTH

rose

祝你 2010 新年 和 圣诞节快乐

Rosemount

冬阴功
每次看到这个名字我就想到广东话的阴公

海鲜
好料咯
你那里的便宜哦

那一堆的musse ...
38隐形人 发表于 15-12-2009 10:49 PM

哈哈！我有看到这里有一个姐妹是这样写的咧。
也没有全部海鲜便宜，有些也是很贵的

我很喜欢吃tomyan的。
尤其，是边吃边流汗。
那种感觉真棒！
wkloh 发表于 15-12-2009 10:56 PM

我也是很喜欢吃辣的东西，越辣越好。其实自己觉得很辣吃不下的话还是会吃的。
我不是很喜欢麻辣，不是因为不喜欢它的辣，而是不喜欢那个味道。

yer..我从来没吃过musell，看到他的肉有那个黄色的东西很geli啦。。
戴雨轩 发表于 16-12-2009 01:17 AM

其实我也不是很喜欢mussels，因为很chewy。那个黄色的肉才是新鲜的

真的好geli和特别。。
看到你的tomyam，我很想吃饭。
pepsi95 发表于 16-12-2009 10:56 PM

来啦，我送你一碗饭 哈哈

Rosemount

我要冬阴功一碗..
huisean87 发表于 18-12-2009 06:52 PM

哦！来，送你一碗~

   

海鲜冬阴功如果再放些小辣椒应该就会很够味了。。
阿莫33 发表于 19-12-2009 04:19 PM

对咯 后悔没有放多多小辣椒 ...

tomyan功又没有喷火
minipotato 发表于 19-12-2009 05:24 PM

没有也... 因为都不够辣.. .

Rosemount

生日有做生日大餐吗？？

玫瑰猫。。happy birthday~wish u  all the best!!!
戴雨轩 发表于 20-12-2009 10:02 AM

谢谢阿轩~
没有煮也，生日出去吃，不想煮，也不想做家务

HAPPY BIRTHDAY TO U
Fatmoon 发表于 20-12-2009 10:11 AM

Thank you dear moon

mussels看了很壮观下的，多到..........
海鲜冬阴功看到我口水一直从嘴巴内散发出来，哈哈。。。看到标题以 ...
八爪魚 发表于 20-12-2009 12:27 PM

haha 早知道不要放怪怪的标题 放tomyam就好了 哈哈 功夫~~~

生日快乐!!!分享下生日大餐叻
yongpn 发表于 20-12-2009 12:58 PM

真的要看灭？好啦，有机会我会分享的 哈哈

看到sambal和tomyam, 想吃呢！
美牙 发表于 20-12-2009 02:08 PM

那个是你女儿啊？很美咧！！

不客气。。我也是无意间看到的
可爱的北极熊 发表于 21-12-2009 10:22 AM

你没有讲我都没有想过要去看。我是应该去看看的

Rose,
在国外还能煮tomyam哦，好料～看了猛吞口水。。。
加一包maggie面进去。。。mhhh好料


...
ehon 发表于 21-12-2009 04:57 PM

我是想加米粉或冬粉的，但是家里米有...

这里很多亚洲超市，也很多亚洲餐馆，所以东西不难找啦


.

Rosemount

rose,冬至快乐。。
在远方的你有自己做汤圆吗？
Fatmoon 发表于 22-12-2009 01:55 AM

我今天才知道今天是冬至。
我没有做咯。因为不是很喜欢吃 哈哈。很麻烦的咧~

冬至快乐～圣诞快乐～新年快乐～
liontnl 发表于 22-12-2009 03:13 AM

谢谢你。我也祝你天天快乐~ 新年快乐

Rose ~~~



冬至快乐
可爱的北极熊 发表于 22-12-2009 09:01 AM

谢谢北极熊~ 你也一样~

rose

祝你 2010 新年 和 圣诞节快乐
LHTH 发表于 22-12-2009 03:34 PM

一样一样 哈哈。新年快乐~~ 天天快乐~

.

美牙

回复 1414# Rosemount


谢谢玫瑰的赞美。。。
对，这个是小的。。。

Rosemount

  #108 Milk Chocolate Macadamia Cookies


每次哦，我都会偷偷去买饼干吃的。每次买的饼干都是Milk Chocolate Macadamia的。不便宜啊，一片要$1.60。
每次给编号一看到他都要骂我...
我上网找可是资料一大堆，我懒惰看。And then 哦，看到那个有狗的月亮有做Famous Amos，我就决定要做了！
可是我不喜欢dark chocolate的，因为bitter，我也不大喜欢walnuts... 我就自己换 哈哈
dark chocolate 变成 milk chocolate
walnuts 变成 macadamia nuts.

这个macadamia nuts不便宜。我买200g都不到都十多块了。还给编号一骂 讲是golden nuts！

Macadamia nuts 以前是有人称作 Queensland nuts，不懂这次还有没有这种称号。Ana，你懂吗？

做这个饼干真的很辛苦咯。尤其是那个chocolate，chop到我半死
还有那个牛油讲要放room temperature 隔夜，但是我没有跟啦，我是拿去microwave 弄软的，比较快 哈哈。





虽然哦，这个饼干没有我喜欢的Mrs. Higgins有那种chewy感，但是真的很好吃一下！
我还要再做。不过下次要跟食谱了。要做dark chocolate的，因为编号一喜欢

Credit to 月亮 -- ---- 食谱

.

Rosemount

#109 萝卜蛋糕 Carrot cake


今天我很勤劳。我还做了carrot cake~ 编号一还给我骂~ 哈哈   因为他把面粉倒进mixture里面我觉得不可以，然后叫他赶快拿出来

编号一帮我我还骂他真的是很对不起他！

这个carrot cake很moist的。很不错一下。不过哦，我们用的mould太大了，变成carrot cake 矮矮 不美。下次要用小的。

carrot cake可以放瓜子或者walnuts都可以。我和编号一一致选择南瓜子 哈哈

里面还有碎黄梨、cinnamon powder、orange rinds。如果放椰丝的话就变成 Humingbird cake，也是很不错的cake来的

还有这个cake是没有用到牛油，都是用油的。我看到的食谱都是用油。不懂可以用牛油没有。

cake 烘好了之后待凉，就要做上面的 cream cheese icing。做好后就放一旁或冰箱给它set。






paiseh 哦，拍到那个cake很像是黑色的 哈哈哈哈哈   做好的icing上面我们放一点瓜子做装饰
ok lah.. 我知道不美








.

Fatmoon

#108 Milk Chocolate Macadamia Cookies


每次哦，我都会偷偷去买饼干吃的。每次买的饼干都是Milk C ...
Rosemount 发表于 22-12-2009 06:05 PM

Macadamia nut真的很贵下。。
朋友曾买过有macadamia nut的巧可力请我，听说一片就要SG１＋＋。。
不过真的很好吃。。。
月亮有做过Famous Amos吗？
我也要去抄上来。。

Rosemount

#110 Beer Beef and Crispy roast potatoes


haha! 红酒炖牛肉吃到显了，就来吃啤酒炖牛肉吧~ 这个是一个traditional dish来的，可是我不知道哪一国的。
可能是德国吗？因为有啤酒... 不懂啦~ 管它~

就是topside 牛肉切小块状。还有red onion 一粒。Onion 下平底锅抄，然后牛肉下去。要锅热热才可以。
一下子，不用熟就可以上来了。放进slow cooker里，then 啤酒下去，盖完牛肉。还有prunes，切一下，就可以丢进去。
我觉得prunes要多多才好。
我上次去吃非洲餐，他们还有放苹果，不过是羊肉，真的很好吃不过这个食谱不一样，没有放。

Then就可以盖住煮，煮5-6个小时。上盘之前就用salt and pepper 调味。





那瓶啤酒很可爱 还有Daffy duck




全部加进去之后就可以盖锅了。其实要加celery, carrot那些更好。可是编号一不要





接下来这个是crispy potatoes。很好吃。就potato剥皮后放在水里煮到软。
用水煮potatoes，不要等水热了才下potatoes，一开始就要下了。
and then 哦，那个roasting tray 放猪油，进oven，很热很热过后拿出来。
水煮的potatoes好了就transfer去那个有猪油的roasting tray。然后make sure那些potatoes都被油coat到。
然后就可以放进oven roast了。我也不懂多久，一直check，golden颜色就可以了。



放进oven之前是可以洒上garlic 和盐的。可是我没有。懒惰~ 哈哈  那个garlic要chop到碎碎。




我们的晚餐... ...







我现在要看戏了~ bye bye     Bon appetite


xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Rosemount

Macadamia nut真的很贵下。。
朋友曾买过有macadamia nut的巧可力请我，听说一片就要SG１＋＋。。
不 ...
Fatmoon 发表于 22-12-2009 06:17 PM

    有，不过那个中文名有狗和猫的

LHTH

啤酒炖牛肉我没吃过
因为我不吃牛肉

饼干烤得很美呢

38隐形人

好料的哦  放macadamia nuts
很勤劳哦 做那么多食物

戴雨轩

我要吃牛肉很好奇他的味道

可爱的北极熊

Rose,

教我做那个Milk Chocolate Macadamia Cookies,看到很爽耶。。我也要试试看做。。
可以给我食谱吗？

祝你～假期快乐～圣诞快乐

liontnl

我看不到你饼干的图片的？？？

没听过macadamia nuts～孤陋寡闻～

啤酒炖牛肉，赞喔～好吃好吃！

wkloh

dark chocolate 变成 milk chocolate

哈哈，其实我也是比较喜欢吃milk chocolate的。

进来才发现，
你是十二月的寿星妹呀！
祝你：“生日快乐！”

Rosemount

回复  Rosemount


谢谢玫瑰的赞美。。。
对，这个是小的。。。
美牙 发表于 22-12-2009 05:00 PM

哈哈  小小就酱美liao。长大还得liao?!!! haha

啤酒炖牛肉我没吃过
因为我不吃牛肉

饼干烤得很美呢
LHTH 发表于 22-12-2009 07:19 PM

Religion 关系吗？

那个饼干不美，因为before oven之前饼干和饼干之间放得不够远，不美咯... 不会圆圆

好料的哦  放macadamia nuts
很勤劳哦 做那么多食物
38隐形人 发表于 22-12-2009 08:26 PM

勤劳一天罢了 哈哈  今天一整天在玩game
macadamia... 我看我要很久以后才可以再买一次了... 贵

Rosemount

我要吃牛肉很好奇他的味道
戴雨轩 发表于 22-12-2009 08:32 PM

好奇谁的味道？   你也不吃牛肉的啊？

我看不到你饼干的图片的？？？

没听过macadamia nuts～孤陋寡闻～

啤酒炖牛肉，赞喔～好吃好吃！ ...
liontnl 发表于 23-12-2009 01:31 AM

那你看得到其它的照片吗？

macadamia... erm... 不懂中文叫什么。在Queensland很多的。不过也听说那里不便宜..

我觉得那个牛肉放苹果下去会更好！