喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

轻描淡写

原帖由 喵眯 于 5-12-2007 09:51 PM 发表
除了吃面的这店，我也拍了一顿海鲜餐
这是店主送的
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/eating%20out/D5814zhayu.jpg?t=1196862148
这道我超爱吃的 所以 ...

这些菜
怎么与猫眯煮的那么相似啊?
原来猫咪也可去开食店了

原帖由 nicolmy 于 6-12-2007 11:26 AM 发表
看了yan和sushi的帖相续关闭了之后
我突然有个想法
我们还是不要在猫咪的帖子里灌太多水
不然100页很快就到了

嘻嘻,人不是完美的动物
看到了美食,一二三个还是情不自禁的灌起水来

fossil888

喵眯, 高記在怡寶那里? 等我balik kampung時也去試試

喵眯

报告大家，我会去不过不晓得路名 位置倒是很容易讲。。。就在怡保旧街场二奶巷或三奶巷，去到旧街场一问就懂得

tina1129

喵眯吃很多好料呢
全部都好好吃呢~
我要吃螃蟹~
那間店在哪裏呢？
高記飯店的菜也好好吃~
有機會去怡保一定要去

marianne

猫咪， 你回去几天，
吃遍了整个怡保的美食，
你妈妈就不用煮饭哦。。。。
我最喜欢怡保和pinang的美食，
看见你贴上的食物，
真的叫我留口水。。。。。
想问问， 你肥了多少？？？

angelwah

楼主，请问如何炒这蝶面呢？？我很想学呢。。

loh

原来你也知道高记得美食
我也常去那边吃

loh

猫咪想问你那个粥在那里吃的，我没有听过的

fossil888

原帖由 喵眯 于 11-12-2007 08:39 AM 发表
报告大家，我会去不过不晓得路名 位置倒是很容易讲。。。就在怡保旧街场二奶巷或三奶巷，去到旧街场一问就懂得

oh, 我看我懂了!!

喵眯

原帖由 tina1129 于 11-12-2007 10:11 发表
喵眯吃很多好料呢
全部都好好吃呢~
我要吃螃蟹~
那間店在哪裏呢？
高記飯店的菜也好好吃~
有機會去怡保一定要去

原帖由 loh 于 11-12-2007 13:52 发表
猫咪想问你那个粥在那里吃的，我没有听过的

吃螃蟹那家店很有名的，很多报章都有报道过。路名我也不懂，位置是大和园courts那排店的mayban的斜对面，店名幸运海鲜餐馆，店主是张家辉 不过不是香港演员哦

喵眯

先上一些前阵子煮的菜吧 妈妈给了我一只“好靓”的鸡，我决定拿来一鸡三吃（因为很珍贵啊。。新加坡这的都是肉鸡，即使是买到kampung鸡也比怡保的逊 ）我煲汤的话，通常会把鸡皮拔掉以免太油腻，不过珍贵的鸡例外

煮法是：菜干浸软洗净扭干备用。煲开水先烫过鸡块沥干备用。墨鱼干用火把表面烤香，洗净沥干备用。水煮滚，先下姜片，红枣和墨鱼干，水再滚时下菜干，转慢火煲至有香味，才下鸡块。要吃前才用盐调味。
注：鸡块下的时间取决与你个人的喜好。喜欢软软的就早点下，喜欢比较有咬口的鸡肉就迟点下。



鸡胸肉和翅膀中段拿来蒸很好吃，不过鸡胸很容易干，所以整块蒸好才砍会比较理想


在高记吃了苦瓜牛肉却念念不忘苦瓜鸡，所以就自己煮 一解相思之苦


买到一片很新鲜的鱼，豆酱蒸鲜甜又下饭


这道榨菜肉丸很容易，属于简易快餐必备的菜式之一


[ 本帖最后由 喵眯 于 18-12-2007 10:10 AM 编辑 ]

loh

原帖由 喵眯 于 12-12-2007 07:28 发表





吃螃蟹那家店很有名的，很多报章都有报道过。路名我也不懂，位置是大和园courts那排店的mayban的斜对面，店名幸运海鲜餐馆，店主是张家辉 不过不是香港演员哦

那我知道了，我试过吃一餐上两百的，很贵吃，但是材料充足

tina1129

好豐富~ 每樣都吃一點嚕~

喵眯啊~ 上次說要煮你的榨菜魚片湯
結果那個榨菜，到現在還收在冰箱沒煮
不知道會不會發黴爛掉了
待會去看看

marianne

原帖由 喵眯 于 12-12-2007 07:53 AM 发表
先上一些前阵子煮的菜吧 妈妈给了我一只“好靓”的鸡，我决定拿来一鸡三吃（因为很珍贵啊。。新加坡这的都是肉鸡，即使是买到kampung鸡也比怡保的逊 ）我煲汤的话，通常会把鸡皮拔掉以免太油腻，不过珍贵的 ...

你煲汤用一支干鱿鱼，
味道会不会很弄？？
我只是用1/3 来煲汤。。。。

蒸鸡看来很美味，
你有放点酒吗？

sushi6211

阿喵啊~你的ipoh 美食還沒讓我流完口水
現在又來個菜干湯讓我傻眼啦 一看相片就知道真材實料
味道一定很香濃

leongpw

原帖由 喵眯 于 12-12-2007 07:28 AM 发表





吃螃蟹那家店很有名的，很多报章都有报道过。路名我也不懂，位置是大和园courts那排店的mayban的斜对面，店名幸运海鲜餐馆，店主是张家辉 不过不是香港演员哦

没记错的话，店名好像叫LUCKY幸运餐厅。。在大和园长江白咖啡对面。价钱超贵的哦。。  上个月和老公去，两个人吃龙虾粥，清蒸鱼滑，和猪肚汤云吞面，就吃了百多块。。 老公掏荷包买单的时候很心痛哩。。 不过话说回头，他们的海鲜还真的蛮新鲜的。老板还很亲切

artchala

阿喵，你的鸡汤，即使连皮下也不见得很油腻，你怎么做的？
我爱苦瓜焖鸡，可以吃下一大碗饭
你的蒸鱼，我也带走咯！
唔....肉丸就留下吧！阿查拉不吃猪肉丸，不喜欢它的味道

对了，阿喵家有很多人吃饭咩？
因为看到阿喵每次都煮好几样的菜肴的

petitecamel

原帖由 marianne 于 12-12-2007 11:23 AM 发表


你煲汤用一支干鱿鱼，
味道会不会很弄？？
我只是用1/3 来煲汤。。。。

蒸鸡看来很美味，
你有放点酒吗？

喵眯，你的干鱿鱼不时普通的干鱿鱼哦。。。对吗！！

fish_u

楼主，
写个“服”字给你，
有了宝宝还可以这么花心思烧菜，
很厉害！
以后要常来做笔记了。


偷听到你回家乡了，
麻烦我要芽菜鸡和白咖啡。

喵眯

最近很忙，所以没有时间整理照片。昨天休息，一直在下雨，就临时决定准备火锅当晚餐 三个人（我们两再加上女佣一个）的火锅，只准备了一些简单的材料和沾酱。我是用江鱼仔和黄豆汤底的，人数多的时候我喜欢加个鱼头一起煲，不过也省略了








[ 本帖最后由 喵眯 于 18-12-2007 11:01 AM 编辑 ]