~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

长江漆号

原帖由 svenja 于 25-12-2007 06:28 AM 发表
长江，祝你圣诞快乐＋happy new year!!!!
愿新的一年，心想事成，万事如意，身体健康!

谢谢楼主的祝福。。。能够认识你也是今年的收获之一。。

原帖由 tina1129 于 25-12-2007 09:52 AM 发表
長江，祝你聖誕節快樂
就算很忙也要照顧身子唷

谢谢天娜的关心。。。我会照顾好身体的。。

原帖由 nanas 于 25-12-2007 04:44 PM 发表
好多人來祝福天使7號哦, 我也不落人后的來道賀咯~

谢谢娜娜。。。

叫我天使有点怪哦。。。哈哈。。。

我的妹妹才是真正的天使哦。。。

原帖由 Dancinth 于 25-12-2007 05:40 PM 发表
搂主加油咯，刚刚才看到你的帖，很棒！！

以前我也想做厨师，对我来说，会煮东西是很梦幻的 ，看太多美食漫画了

你好。。。其实当厨师一点都不梦幻。。。压力很大。。。也很忙。。。

不过我并没有后悔。。。对我来说最大的成就是满足感。。。

你有看过华丽的餐桌这本漫画吗。。。里面都在讲述各种各样咖喱的煮法。。。

是一本很棒的漫画。。。

原帖由 喵眯 于 25-12-2007 08:33 PM 发表
长江大哥。。。 圣诞节快乐！！

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谢谢瞄咪的祝福。。。

原帖由 轻描淡写 于 25-12-2007 10:14 PM 发表
长江.....
我很期待这部戏快点上映

迟来的祝福

谢谢楼主的祝福与期待。。。

会在农历新年上映。。。记得来支持哦。。。

长江漆号

~姜葱田鸡~

材料：田鸡。
      姜。切片。
      洋葱。切小块。
      青葱。切段。
      芹菜。切段。

调味料：蚝油。味精。白糖。麻油。花雕酒。胡椒粉。酱青。黑酱油

做法：一只田鸡坎成8块。。。加入酱青。胡椒粉。麻油。少许味精。
      和少许的薯粉。。。搅拌均匀。。。过油备用。。。
      在锅中加入少许的油。。。爆香姜片和洋葱。。。
      加入少许的水。。。倒入田鸡。。。加入调味料。。。
      大火快炒。。。勾芡上桌。。。

注：田鸡炒得刚刚好熟的话。。。是非常嫩滑的。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 29-3-2008 02:40 PM 编辑 ]

svenja

这道菜看起来好吃 喜欢这样的汁，很好配饭

思念，田鸡给我吃，葱我让你给你har

siewchinscv

歡迎長江哥哥回來了
這幾天比較忙所以沒有上來你的廚房
很開心看到你回來了。
好久不見，還記得我嗎？

siewchinscv

可是田雞是不是很貴啊。。？

长江漆号

原帖由 svenja 于 26-12-2007 07:21 AM 发表
这道菜看起来好吃 喜欢这样的汁，很好配饭

思念，田鸡给我吃，葱我让你给你har

谢谢楼主的支持。。。

以前太忙的时候。。。我都会煮姜葱鸡肉和荷包蛋。。。加在饭上面。。。

然后放在旁边。。。一边炒一边吃。。。 真的很下饭。。。

原帖由 siewchinscv 于 27-12-2007 05:22 PM 发表
歡迎長江哥哥回來了
這幾天比較忙所以沒有上來你的廚房
很開心看到你回來了。
好久不見，還記得我嗎？

当然记得。。。

你常常都会来的。。。谢谢你一直以来的支持。。。

原帖由 siewchinscv 于 27-12-2007 05:34 PM 发表
可是田雞是不是很貴啊。。？

活田鸡的价格不一定的。。。但不会很贵。。。

每公斤的价格都在15到20之间。。。新年期间就会比较贵。。。

原帖由 妮可斯 于 27-12-2007 05:40 PM 发表
哗！田鸡好吃！
看来很下饭呢！呵呵。。

妮妮。。。炒姜葱真的很下饭。。。

而且田鸡的肉质很嫩。。。

nanas

原帖由 长江漆号 于 26-12-2007 02:11 AM 发表
谢谢娜娜。。。
叫我天使有点怪哦。。。哈哈。。。
我的妹妹才是真正的天使哦。。。

呵呵..你是天使的哥哥, 那你當然也是天使啦!!
你是天使7號, 那你妹妹就天使8號好了~

原帖由 长江漆号 于 28-12-2007 01:39 AM 发表
谢谢楼主的支持。。。
以前太忙的时候。。。我都会煮姜葱鸡肉和荷包蛋。。。加在饭上面。。。
然后放在旁边。。。一边炒一边吃。。。 真的很下饭。。。

以前我office樓下有個煮炒檔, 我也常常點姜蔥雞肉飯加荷包蛋來吃~
不過長江真的很可憐, 連吃飯的時間都沒有!!

siewchinscv

那比起來，
田雞比螃蟹來得便宜一些咯？

可是新山這裡田雞比較難找
除非去華人的pasar pagi 找哦
我們可以買回來凍結，
過幾天才煮啊？

siewchinscv

4 個人大概要買幾只田雞呢？

秋天的叶子

长江哥哥。。原来叶子真的很久没来这里看你了。。。
真得很抱歉哦。。最近的你过得好吗？你的计划怎么了？
忘了恭喜你的帖子得到精华哦。。
在这里大大个字恭喜你。。。你是最棒你!
加油哦。。叶子永远支持你~

恭喜长江哥哥得到精华

tina1129

在外面吃田雞都好貴
自己煮又有點怕
來這裡看看流口水好了

馨韵公主

原帖由 tina1129 于 28-12-2007 09:22 PM 发表
在外面吃田雞都好貴
自己煮又有點怕
來這裡看看流口水好了

yeah。。。原来你也和我一样！哈哈。。。如果叫我去看那还活着的田鸡，我肯定永远不敢再吃！所以，更别说叫我煮咯。。。

weikai

黑胡椒的味道很浓。。。。
太辣了。。。。

要配啤酒比较好

长江漆号

原帖由 nanas 于 28-12-2007 02:56 AM 发表

呵呵..你是天使的哥哥, 那你當然也是天使啦!!
你是天使7號, 那你妹妹就天使8號好了~


以前我office樓下有個煮炒檔, 我也常常點姜蔥雞肉飯加荷包蛋來吃~
不過長江真的很可憐, 連吃飯的時間都沒 ...

哈哈。。。我不可怜啦。。。已经习惯了。。。这也是以前的事了。。。

现在不会这样了。。。现在都能好好的坐着吃饭了哦。。。

原帖由 siewchinscv 于 28-12-2007 09:45 AM 发表
那比起來，
田雞比螃蟹來得便宜一些咯？

可是新山這裡田雞比較難找
除非去華人的pasar pagi 找哦
我們可以買回來凍結，
過幾天才煮啊？

如果已经请小贩帮你杀好了。。。那就冻结吧。。。要煮时在拿出来。。。

不过最好还是等要煮时再杀。。。这样比较新鲜。。。

原帖由 siewchinscv 于 28-12-2007 04:14 PM 发表
4 個人大概要買幾只田雞呢？

一只如果有250到300g的话。。。两只就够了。。

原帖由 秋天的叶子 于 28-12-2007 08:19 PM 发表
长江哥哥。。原来叶子真的很久没来这里看你了。。。
真得很抱歉哦。。最近的你过得好吗？你的计划怎么了？
忘了恭喜你的帖子得到精华哦。。
在这里大大个字恭喜你。。。你是最棒你!
加油哦。。叶子永远支持你~ : ...

谢谢叶子来看我。。。最近还好。。。叶子。。。那件事我们私下在谈。。。好吗。。。

原帖由 tina1129 于 28-12-2007 09:22 PM 发表
在外面吃田雞都好貴
自己煮又有點怕
來這裡看看流口水好了

天娜可以请小贩杀。。。如果还是会怕的话。。。就我煮给你吃吧。。。

原帖由 馨韵公主 于 28-12-2007 11:42 PM 发表

yeah。。。原来你也和我一样！哈哈。。。如果叫我去看那还活着的田鸡，我肯定永远不敢再吃！所以，更别说叫我煮咯。。。

哈哈。。。公主也是怕哦。。

原帖由 weikai 于 28-12-2007 11:45 PM 发表
黑胡椒的味道很浓。。。。
太辣了。。。。

要配啤酒比较好

谢谢weikai给的意见。。。我已经在修改了。。。

下次在帮我尝尝。。。

siewchinscv

現在巴殺看到的田雞不像以前我們河邊抓的咧。。
現在這種田雞看起來很像癩蛤蟆

柠檬绿茶

预祝新年快乐！

蓝月儿

Happy 2008 长江 表忙坏了

馨韵公主

江，祝你新年快乐~

artchala

长江漆号

原帖由 siewchinscv 于 29-12-2007 09:08 AM 发表
現在巴殺看到的田雞不像以前我們河邊抓的咧。。
現在這種田雞看起來很像癩蛤蟆

。。。你很厉害。。。

但是。。。不是癞蛤蟆。。。放心吃吧。。。没问题的。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 30-12-2007 06:04 PM 发表
预祝新年快乐！

原帖由 蓝月儿 于 30-12-2007 10:49 PM 发表
Happy 2008 长江 表忙坏了

原帖由 馨韵公主 于 30-12-2007 10:52 PM 发表
江，祝你新年快乐~

原帖由 artchala 于 31-12-2007 12:46 AM 发表

谢谢柠檬绿茶。月儿。公主。artchala的祝福。。。谢谢大家。。。