喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

喵眯

nanas,虽然我还没开始接蛋糕工作,但这两天我答应了一间杂志给她们的周年纪念做蛋糕,所以就"人间蒸发"了

这里分享一道我很喜爱的菜式 - 冬菇木耳焖猪肉



材料:
冬菇 (浸泡至软,挤出多余水分,冬菇水留用)
木耳 (浸泡至软)
猪肉 (用少许太白粉,麻油,盐腌片刻)
蒜头数瓣 (不剥皮)
姜片
胡萝卜片

煮法:
1) 用少许油和麻油起锅,加盐和姜片拌炒,加入猪肉再炒片刻.
2) 放入冬菇,木耳和蒜头炒匀,攒少许花雕酒炒香,
3) 加入冬菇水,以酱青和少许蚝油调味,慢火焖至熟透入味,上桌前加入红萝卜片煮至软即可.

喵眯

紫猫,我也很期待能够亲手煮东西给我的小宝贝吃呢!!

purplecat

原帖由 喵眯 于 4-8-2007 07:14 PM 发表
紫猫,我也很期待能够亲手煮东西给我的小宝贝吃呢!!

小猫也很期待
你还要帮杂志给周年纪念做蛋糕，真厉害....你有自己的蛋糕店吗？

喵眯

今天的早餐 子姜鸡捞面



除了子姜和鸡,我也放了冬菇和竹笋,放冬菇是因为冬菇吸了肉汁会很美味,放竹笋是因为我超爱吃竹笋的.佐面的是烫菠菜和醋腌包菜.

醋腌包菜是道既开胃,健康又方便准备的小菜,冰冰的包菜作为开胃小菜或配以油炸食物都很清新哦
材料: 包菜,红萝卜
做法: 包菜洗净切小块,红萝卜切丝置碗中,加数匙盐搅匀,放置至少半小时,冲水洗干净,沥干.把包菜和红萝卜丝放入玻璃罐子,放入适量的糖和醋,存于冰橱内即可.

[ 本帖最后由 喵眯 于 5-8-2007 07:30 PM 编辑 ]

喵眯

紫猫,我有店不过不卖门市,顾客都得先打电话来预定的.

purplecat

哇，好厉害哦，佩服到五体投地

喵眯

紫猫,其实也没有什么了不起,只是一份工作而已.

喵眯

看到那么多人做寿司,真的好想吃哦,趁着今天老公在家可以帮忙看宝宝,我就做了一些,上张大的照片就不必一张张放了



由于疏于练习,材料都包到边边去了,请别见怪

[ 本帖最后由 喵眯 于 5-8-2007 06:46 PM 编辑 ]

小行星

喵眯，这是你第几次作的寿司？我不觉得那些馅料往一边去，你做的很好噢

喵眯

小行星,十年前做过很多次,这是十年来第一次做 好的寿司卷应该整圈都有饭,我的材料没包在寿司卷中央的位置呢.

purplecat

原帖由 喵眯 于 5-8-2007 07:35 PM 发表
小行星,十年前做过很多次,这是十年来第一次做 好的寿司卷应该整圈都有饭,我的材料没包在寿司卷中央的位置呢.

对咯，没有包在中间不止不好看，吃的时候料还可能容易掉出
小猫上次做的就是这样，超失败
呵呵，有想过用纳豆做寿司馅料吗？

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 5-8-2007 06:44 PM 发表
看到那么多人做寿司,真的好想吃哦,趁着今天老公在家可以帮忙看宝宝,我就做了一些,上张大的照片就不必一张张放了

http://farm2.static.flickr.com/1066/1016656346_9b1789ff1e.jpg?v=0

由于疏于练习,材 ...

本来想继续潜水的...
可是看到寿司..我就受不了了...
看起来好好吃哦!!
喵眯啊..那个红红的是鱼子酱啊?

喵眯

紫猫,我不爱吃纳豆,所以没想过用纳豆包寿司呢

思念...红色的那些是tobiko

leongpw

原帖由 喵眯 于 5-8-2007 10:10 PM 发表
紫猫,我不爱吃纳豆,所以没想过用纳豆包寿司呢

思念...红色的那些是tobiko

瞄米好厉害..  看到你的寿司照片，好想立刻跑到sushi king 吃寿司， 可惜已经关店料。。只好对着照片吞口水。。

[ 本帖最后由 leongpw 于 5-8-2007 11:09 PM 编辑 ]

leongpw

喵眯真是巧妇一名。。厉害

[ 本帖最后由 leongpw 于 5-8-2007 11:20 PM 编辑 ]

purplecat

原帖由 喵眯 于 5-8-2007 10:10 PM 发表
紫猫,我不爱吃纳豆,所以没想过用纳豆包寿司呢  

是我比较怪啦

喵眯

谢谢...那是因为我爱吃,所以就学着煮了,煮多了就会了.你有去看中医吗?有帮助吗?

leongpw

原帖由 喵眯 于 6-8-2007 09:50 AM 发表
谢谢...那是因为我爱吃,所以就学着煮了,煮多了就会了.你有去看中医吗?有帮助吗?

看了，可是好像没有效。今天可能胎胚可能已经掉了。因为今天有流血并带血块。一切都要等星期三覆诊才知道结果。

喵眯

如果是这样子的话,你就等复诊确定后在算吧.记得煲点补身子的汤把身子养好为重.难过是难免的,但尽量令自己的情绪平静下来吧.

nanas

喵眯..没想到你日本餐也行哦~
寿司做得很不错哟!!