厨艺新手交流@~~新年应节小食~~

和平主義

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 05:53 PM 发表

除了这个:@ 随缘好像成了你的口头语呵

你弄錯了﹐"ceh" 才是

和平主義

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:01 PM 发表
之前做的"脆皮甜薄饼卷"糖粉太多,今天减少了
ahmay,响应你的健康最重要哦

ceh有的看﹐沒的吃

做的很美

斯仪

薄饼皮內餡包了素肉絲的"素薄饼条"
第一次学做,表见笑哦

做 这 个 最 花 时 间 考 功 力 , 将 大 片 薄 饼 皮 剪 成 9 片 , 加 入 内 陷
放 入 热油 的 锅 内 用 小火 炸
炸 至 金黄 色 捞起 即 成

和平主義

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:17 PM 发表
薄饼皮內餡包了素肉絲的"素薄饼条"
第一次学做,表见笑哦
做这个最花时间考功力, 将大片薄饼皮剪成9片, 加入内陷 放入热油的锅内 ...

你的薄饼皮是不是有弄濕了

斯仪

原帖由 和平主義 于 5-2-2007 06:04 PM 发表
ceh有的看﹐沒的吃

做的很美  

叫你jiejie做给你吃啦
谢谢夸奖

原帖由 和平主義 于 5-2-2007 06:35 PM 发表
你的薄饼皮是不是有弄濕了

湿的部份是蛋浆啦

和平主義

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:42 PM 发表

叫你jiejie做给你吃啦
谢谢夸奖

你不是我jiejie嗎

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:42 PM 发表

湿的部份是蛋浆啦  

原來如此

ah_may82

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:01 PM 发表
之前做的"脆皮甜薄饼卷"糖粉太多,今天减少了
ahmay,响应你的健康最重要哦

这个可能偶会弄,卷了打个结.炸好后,在粘上少少糖粉


这个厚,偶直接买了卷好,打包好了的,一包1kg..丢下去炸就可以了的那种

言

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:42 PM 发表

湿的部份是蛋浆啦  

需要加蛋浆的吗？

feipuppy

原帖由 言 于 5-2-2007 10:48 PM 发表


需要加蛋浆的吗？

那是封口用的

feipuppy

原帖由 斯仪 于 5-2-2007 06:01 PM 发表
之前做的"脆皮甜薄饼卷"糖粉太多,今天减少了
ahmay,响应你的健康最重要哦

我想說這個撒上一點cheese粉和mix herbs應該會很好吃

kingking87

请问谁有花生饼的食谱吗？

蓝精灵88

哇～～都好好哦 ，口惜我在减肥咯。。。。

[ 本帖最后由 蓝精灵88 于 6-2-2007 02:29 PM 编辑 ]

和平主義

原帖由 蓝精灵88 于 6-2-2007 02:28 PM 发表
哇～～都好好哦 ，口惜我在减肥咯。。。。

吃的是福。
吃了再減

原帖由 kingking87 于 6-2-2007 12:58 PM 发表
请问谁有花生饼的食谱吗？

材料如下：
200g 花生碎
200g 面粉
110g 幼糖
1tsp 发粉
115ml 花生油

做法：

将面粉过筛，加入所有材料拌匀即可。再来，就是搓成一粒粒的削球，再扫上蛋黄液，放进烘炉烘熟就行啦！

p/s:每年过年我都做这花生饼的，真的很简单而且很好吃（吃过的人都酱说啦），希望你用得着咯~
    有什么问题就问我吧~

EvaC

忍不住要赞赞楼主，简单又好吃，谢谢介绍！

还有一个楼主也可以把crab stick (蟹柳)拿来炸，也很好吃呢！

和平主義

原帖由 EvaC 于 6-2-2007 06:28 PM 发表
忍不住要赞赞楼主，简单又好吃，谢谢介绍！还有一个楼主也可以把crab stick (蟹柳)拿来炸，也很好吃呢！

樓主不吃這個的

斯仪

原帖由 feipuppy 于 5-2-2007 11:00 PM 发表
那是封口用的

原帖由 和平主義 于 6-2-2007 07:54 PM 发表
樓主不吃這個的

谢谢2位didi帮忙看楼

feipuppy

原帖由 斯仪 于 6-2-2007 09:56 PM 发表


谢谢2位didi帮忙看楼  

jiejie不在嘛
當然要幫忙看家

EvaC

哦。。对哦。。一直忘记

sinjan1

原帖由 斯仪 于 31-1-2007 09:13 PM 发表

谢谢下雨的欣赏
蛋浆里什么也不需要放.
炸好了趁新鲜吃当然最好,
因这种炸的小食放太久也不好吃啦  

我炸的都有放芝麻的，更好吃，but.....更肥