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发表于 14-12-2006 05:25 PM
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发表于 16-12-2006 11:39 AM
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那個蒸水餃,我也是認為燙會好吃些,醬子就如妳所說,碱水味不會那麼重...若要蒸的話,自己自制皮可能會好吃些 |
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发表于 16-12-2006 01:09 PM
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偶真地佩服到五体投地！请容许偶叫你一声：师傅！请传些功夫给徒弟吧！～ |
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发表于 17-12-2006 12:30 AM
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魷魚炒
葱头仔丝，沙葛絲﹐紅蘿蔔絲﹐魷魚絲，香姑片
糖，盐 2 ：１／４ 比例
少许 酱青， 黑酱油（让颜色比较好看，不可放多，黑酱油有点苦涩味）
1.少油爆香葱头仔丝，魷魚絲，香姑片。。。。
2.后加入沙葛絲﹐紅蘿蔔絲炒，关盖，大约一分钟。开盖翻炒，
直到沙葛絲透，出水。
记得这道菜不可放太多水，沙葛会出水。
[ 本帖最后由 maryannlim 于 17-12-2006 12:34 AM 编辑 ] |
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发表于 28-12-2006 05:01 PM
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发表于 29-12-2006 05:04 PM
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原帖由 撒拉 于 1-11-2006 01:28 AM 发表
我也是這樣想﹐下次再努力試試。。。。。。
蛋炒了捞上来，再将番茄炒稍为干水，然后再倒入蛋进去一起炒。。
[ 本帖最后由 endless11 于 29-12-2006 05:06 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 31-12-2006 11:23 PM
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楼主 |
发表于 25-1-2007 12:16 AM
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苦瓜鱼头煲。。。。
鱼头先煎熟，苦瓜过水，爆香两大匙豆酱，下苦瓜和鱼头加水焖至苦瓜软。。。。。
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发表于 25-1-2007 08:54 AM
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随便到来又好像很好味的样子 |
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发表于 25-1-2007 01:56 PM
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最近在家煮的话，都是非常简单的“一碗餐”，
看到你的三菜一汤，真是口水直流。 file:///C:/DOCUME%7E1/CYTEO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpgfile:///C:/DOCUME%7E1/CYTEO%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg |
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发表于 25-1-2007 08:21 PM
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看完了只想说一句话:
你家的玻璃碟子跟我家的一样的
很怀念我家的食物了~
很久没回去了
回去也没机会吃妈妈煮的
看到哪个碟子突然很想家
而且哪个沙葛的..很想吃妈妈煮的~
妈妈客人也是加虾米的~
你的老公好幸福喔~
回来就有饭吃了~ |
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楼主 |
发表于 25-1-2007 10:23 PM
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原帖由 bigbabe 于 25-1-2007 08:21 PM 发表
看完了只想说一句话:
你家的玻璃碟子跟我家的一样的
很怀念我家的食物了~
很久没回去了
回去也没机会吃妈妈煮的
看到哪个碟子突然很想家
而且哪个沙葛的..很想吃妈妈煮的~
妈妈客人也是加虾米 ...
真不好意思，我老公很少吃我煮的饭，都是我儿子帮称。。。。
我也很怀念妈妈煮的饭，可惜没机会了，只好自己动手。。。。你也可以的。。。。。 |
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发表于 25-1-2007 10:58 PM
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回复 #132 撒拉 的帖子
你老公浪费下下
我也是自己弄咯
~
但是一个人住一个人吃一个人弄
就没有得弄那么多东西了
就随便一样搞定酱
有时想弄些东西
但是一人份又弄不到
无奈下~
就象现在煮粥
又吃不完了
唉~~ |
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楼主 |
发表于 3-2-2007 11:46 PM
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很好吃的梅酱排骨。。。。。
清炒popeye菜---就是菠菜。。。
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发表于 4-2-2007 12:03 AM
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请问老黄瓜汤怎样煮呢?加什么材料?黄瓜要削皮吗?谢谢哦 |
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楼主 |
发表于 4-2-2007 12:16 AM
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原帖由 ktoo1216 于 4-2-2007 12:03 AM 发表
请问老黄瓜汤怎样煮呢?加什么材料?黄瓜要削皮吗?谢谢哦
排骨烫过热水，老黄瓜去籽，不用削皮。。。
煲热水，放入排骨，老黄瓜。。
加入几粒红枣，一抓杞子。。。。
煲约两小时就可以了。。。。。。 |
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发表于 4-2-2007 01:59 AM
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我很讨厌煎鱼,每次煎鱼煎到"骨肉分离"..很羡慕LZ姐姐你可以将鱼煎的那么漂亮.而且啊,你煮的菜都很家常喔.我也有试过煮马铃薯燉肉,真的很赞耶. |
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楼主 |
发表于 4-2-2007 08:48 AM
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原帖由 tako_bb 于 4-2-2007 01:59 AM 发表
我很讨厌煎鱼,每次煎鱼煎到"骨肉分离"..很羡慕LZ姐姐你可以将鱼煎的那么漂亮.而且啊,你煮的菜都很家常喔.我也有试过煮马铃薯燉肉,真的很赞耶.
我以前煎鱼也是这样，都是经验累积，才会越煎越好看 。。。
偶尔也会失手。。。
试看看我的方法---先烧热锅，下油（不需要太多），用大火把油烧红。。
把鱼身抹干，下锅约10-20秒转中小火煎至喜欢的焦度。。。
把鱼翻身前，先转回大火，感觉够热了才翻。。。。
然后一样是10-20秒转中小火。。。。就这样。。。 |
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发表于 5-2-2007 01:16 PM
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[quote]原帖由 撒拉 于 3-2-2007 11:46 PM 发表
很好吃的梅酱排骨。。。。。
请问梅酱排骨怎样煮呢?看到你菜...口水直流 |
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楼主 |
发表于 10-3-2007 09:17 AM
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最近宝宝出牙，非常粘身。。。所以不常煮了。。。
这道佛手瓜焖冬菇是食谱学的。。。。。
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