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发表于 9-3-2006 09:42 AM
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原帖由 Joshlie 于 9-3-2006 09:10 AM 发表
橙是新鲜的
P
好历害嘛！你是怎样拔那橙？拔的好美。 |
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发表于 9-3-2006 10:08 AM
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原帖由 Joshlie 于 9-3-2006 09:16 AM 发表
牛奶－－我倒没有听过人用奶粉掺水 如果你没有喝牛奶的习惯，你可以买小包装的，不必买大大包的浪费。 ...
其实，我有喝牛奶的习惯，觉得两者没有什么差别，只是不解里面的成份，怕会影响蛋糕的成功率。你知啦，奶粉掺水方便嘛，随时都可以做。
再请问，你是怎样收藏多余的鲜奶油？问了几个网友，方法都不同。后来发觉不同牌子有不同的指示。好像Anchor是do not freeze，RedMan是 kept refrigerated,
你又是如何解决这问题？谢谢。 |
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楼主 |
发表于 9-3-2006 10:32 AM
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原帖由 dd 于 9-3-2006 09:42 AM 发表
好历害嘛！你是怎样拔那橙？拔的好美。
我。。。在家没事做，闷得发慌，就坐在那儿慢慢拨，拨啊拨的。。。
原帖由 dd 于 9-3-2006 10:08 AM 发表
其实，我有喝牛奶的习惯，觉得两者没有什么差别，只是不解里面的成份，怕会影响蛋糕的成功率。你知啦，奶粉掺水方便嘛，随时都可以做。
再请问，你是怎样收藏多余的鲜奶油？问了几个网友，方法都不同。后来 ...
多余的鲜奶油，如果打发了的，用不完，就直接放在容器内用保鲜膜包好，放进冰箱，最多可以存放2到3天，等下以次在做蛋糕是把还没打发的掺上用剩的一起打，再用。
如果是一整盒新鲜用不完的，就用保鲜膜包着它的切口就好了。
我那一大盒鲜奶油，已经做了4个蛋糕。。。还没有用完 |
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发表于 9-3-2006 05:02 PM
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原帖由 Joshlie 于 9-3-2006 10:32 AM 发表
我。。。在家没事做，闷得发慌，就坐在那儿慢慢拨，拨啊拨的。。。
多余的鲜奶油，如果打发了的，用不完，就直接放在容器内用保鲜膜包好，放进冰箱，最多可以存放2到3天，等下以次在做蛋糕是把还没打发的掺 ...
呵呵，看来不肥才假。 大家都有这样的问题，为了多余的鲜奶油，拼命做，拼命吃。
再八一下，你的脱底膜是哪儿买的？ |
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发表于 9-3-2006 05:30 PM
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Joshlie你好厉害哦，你真的好有心思，你每次做的蛋糕会分给谁吃，我曾经也很喜欢做蛋糕，但我只会做简单的，我喜欢享受做的过程及享受成功的满足感，不过我只喜欢做不喜欢吃，所以每次都会请同事吃，因为我家人都不在我身边。 |
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发表于 10-3-2006 04:48 AM
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Joshlie，对不起，因为太忙，今天看到你的贴顶上来才发现到你这个贴。好喜欢你的蛋糕，做得好精致，非常的专业水准，很棒! |
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发表于 10-3-2006 09:46 AM
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楼主 |
发表于 10-3-2006 09:49 AM
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原帖由 美丽的神话 于 9-3-2006 05:30 PM 发表
Joshlie你好厉害哦，你真的好有心思，你每次做的蛋糕会分给谁吃，我曾经也很喜欢做蛋糕，但我只会做简单的，我喜欢享受做的过程及享受成功的满足感，不过我只喜欢做不喜欢吃，所以每次都会请同事吃，因为我家人都 ...
和你一样。。。。只做，不大爱吃，结果猪被我养肥了 |
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发表于 10-3-2006 09:52 AM
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原帖由 svenja 于 10-3-2006 04:48 AM 发表
Joshlie，对不起，因为太忙，今天看到你的贴顶上来才发现到你这个贴。好喜欢你的蛋糕，做得好精致，非常的专业水准，很棒!
几时回马？？ 想请教你做德国菜
你知道啦，这里很少机会有的吃的，然后。。。。很贵！！ |
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发表于 11-3-2006 07:37 PM
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原帖由 Joshlie 于 8-3-2006 01:17 PM 发表
这是我昨天做的蛋糕，绿茶慕斯红豆芝士蛋糕 Green Tea Mousse Red Bean Cheese Cake
这个蛋糕分有四个部分， 最低部是饼底，再来是 ...
Joshlie，你那绿茶粉是怎样的？ |
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发表于 12-3-2006 05:07 AM
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发表于 13-3-2006 04:42 PM
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发表于 16-3-2006 10:40 AM
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Joshlie，
你看 ，昨天我用了这个古董，做了你的Greek garlic chicken，
我烤得不够久吧？很多水，不太够味，可是觉得很清香。。
下次烤久一点+加多点调味料，再接再厉。。
我会善用这个烤炉，哈哈，接下来要试cheese baked rice了 |
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发表于 16-3-2006 11:05 AM
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原帖由 Miaoy 于 16-3-2006 10:40 AM 发表
Joshlie，
你看 ，昨天我用了这个古董，做了你的Greek garlic chicken，
[IMG]http://img.photobucket.com/albums/v336/Mia ...
猫....
你的古董是什么来得?? 我没有看过?? 是OVEN 吗?? |
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发表于 16-3-2006 01:02 PM
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发表于 16-3-2006 01:04 PM
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原帖由 marianne 于 16-3-2006 11:05 AM 发表
猫....
你的古董是什么来得?? 我没有看过?? 是OVEN 吗??
MARIANNE，正是OVEN 来的，我也有用过 |
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发表于 16-3-2006 01:25 PM
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发表于 18-3-2006 01:18 PM
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发表于 23-3-2006 05:03 PM
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发表于 23-3-2006 08:05 PM
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