*吃了再减，减了再吃* --> 向日葵为食记录 [桥头福建面 - 红屋23潮州粥]

pepsi95

回复  pinky1012


初二下午或初三我应该都OK，不过最好不要last minute通知我，怕没有车用
吃什么 ...
sweetbox 发表于 4-1-2010 01:25

    哇。。你们网聚大食会？？是第一次吗？？

sunflower84

    颜色够黑！！ 就是要黑黑的才好吃！

哇！你的行动很快哦，
我还没写完我的贴你就来了。

哇。。你们网聚大食会？？是第一次吗？？
pepsi95 发表于 9-1-2010 10:23 AM

是我们的第一次吧。。。
还在讨论的阶段。。。

pinky1012

哇。。你们网聚大食会？？是第一次吗？？
pepsi95 发表于 9-1-2010 10:23 AM

对，我们的第一次。。。。

sunflower84

从<大众美食>这本书里看到这间老店，
而且在一个很偶然的情形下知道这间店就在我们落脚的不远处，
所以就算起个大早，
走了半个小时的路程我们也心甘情愿。
这就是美食的魅力。。



边走边战战兢兢地一直注意着路边的店面，
终于让我们看到了镒记茶餐室那个有点年纪的招牌。
很幸运的我们不需要排队，
就有空位置了。



这个木招牌，
看起来就像是经历了沧桑，
可是却又屹立不倒。
这间老店必定有过人之处。



这一道算是招牌之一 -- 猪扒。
这道猪扒深深地扣住了向日葵的胃。
猪肉裹着薄薄地一层面粉，
炸成漂亮的金黄色。
猪肉入口，
酱汁的香味很浓。
虽然用的是瘦肉的部分，
可是却一点也不干涩，
猪肉是很juicy的。



看到了那层薄薄的面衣吗？
猪扒很厚，很嫩，很棒！！




roti babi（面包肉）又是另一道招牌菜。
裹着蛋液煎香的面包包着猪肉洋葱内馅，
和槟城所吃到的roti babi是不同版本的。
内馅用了大量的洋葱来炒香猪肉和腊肠，
加上蛋味浓郁的煎面包，
也是不错。



最后，
我们叫了一盘福建炒面。
看卖相，
福建炒面炒得不够黑，
所以也让向日葵觉得味道差了一些。
加上这里福建炒面的没有猪油渣，
所以向日葵觉得这道炒面差强人意。
或许下次我们应该order海南炒面？


这里的烤面包，kaya roll应该也是出色之作。
在这里用餐，
仿佛自己去到了某个小市镇的咖啡店，
幸福地感受着咖啡与食物的香气。
完全忘了自己身处在KL的闹市之中。

pinky1012

突然很想吃煎面包。。。。

sweetbox

我进来回复了
我初四应该是ok的，方便的话在town area咯，因为我可以搭ferry，最好是可以吃午餐又可以谈天的地方。

sweetbox

从这本书里看到这间老店，
而且在一个很偶然的情形下知道这间店就在我们落脚的不远处，
所以就算起个大早 ...
sunflower84 发表于 9-1-2010 11:53 PM

这间我也吃过，不过因为是在weekday lunch，人很多，所以不好意思拍照。
penang的babi 包是怎样的？和kl的有什么分别？   

sunflower84

这间我也吃过，不过因为是在weekday lunch，人很多，所以不好意思拍照。
penang的babi 包是怎样的？ ...

我也是在大家注视的情况下硬着头皮拍的。。
penang的roti babi我吃过的是用普通的厚土司裹上面包糠油炸的。
里面包着的也是猪肉馅。
向日葵觉得槟城版本的很油一下。。
找一天想去出名的海南餐馆（海安）试试那边的roti babi。

   

我进来回复了
我初四应该是ok的，方便的话在town area咯，因为我可以搭ferry，最好是可以吃午餐又可以谈 ...

很好。。。
那么你有什么idea吗？
town area 有没有什么餐厅你想试试的？

突然很想吃煎面包。。。。

自己在家煮。。。。
那个煎面包超香的。。。。

sunflower84

在看别人的美食贴的同时，

才发现到原来KL有很多出名的板面。

在槟城，

向日葵几乎是不吃板面的，

就算要吃，也只吃干捞板面而已。

这间建记辣椒板面，

一早就在我的KL waiting list里。



这间店坐落在看起来很旧的店屋楼下。
我们去的那天艳阳高照，
天气热得不得了。
午餐时间，
所以店里人山人海。
我们甚至还看到坐在店里面的顾客用完餐后全身湿透地走出来。 。



我想，这罐辣椒是这间店的镇店之宝？
看到很多人不怕死地往面里加了好多辣椒。。
看到我流冷汗。。。




板面上桌了。
外表看起来就觉得满不错的。
配料满多的，
有江鱼仔、肉碎、青葱和半熟的鸡蛋。
向日葵把鸡蛋弄破，
让那蛋黄和面条捞在一起，
让面条也有蛋香味。



加了辣椒的板面。
不加辣椒，
向日葵觉得味道应该会不够。
加了辣椒，
面里有蛋黄的香味和辣椒的辣味，
很好吃!！
虽然我只放了2汤匙的辣椒，
却已经足以让我在一把汗一把鼻涕的情形下把面吃完。

sweetbox

你到底上来KL多久哦？真的是吃了不少好料。
我在penang也是不吃板面的，因为都不懂哪里有好吃的，而且我只喜欢吃干捞和细的面条。捏的我不喜欢。
每次去建记都是人山人海的，很恐怖。而且吃到满身大汗，因为又辣又热{:2_69:}

sunflower84

你到底上来KL多久哦？真的是吃了不少好料。
我在penang也是不吃板面的，因为都不懂哪里有好吃的，而且我只喜欢吃干捞和细的面条。捏的我不喜欢。
每次去建记都是人山人海的，很恐怖。而且吃到满身大汗，因为又辣又热{:2_69:}
sweetbox 发表于 11-1-2010 03:29 PM

你对板面的口味真的跟我一摸一样。。   
我也不吃捏的板面的。。

降到满身大汗，
那天向日葵看到的那个上班族顾客真的是经典。。
整条衣服都变色了。。

我去了KL四天三夜，
还有两种食物还没分享。。
我很大吃hor。。

sweetbox

其实有口福是好事来的
４天三夜还好啦，如果是有几个朋友一起，就可以点很多食物了。有时候我跟朋友两个人吃，想试多几样菜都很难，因为怕吃不完浪费，而且吃太饱又不舒服

sunflower84

其实有口福是好事来的
４天三夜还好啦，如果是有几个朋友一起，就可以点很多食物了。有时候我跟朋友两个人吃，想试多几样菜都很难，因为怕吃不完浪费，而且吃太饱又不舒服sweetbox 发表于 11-1-2010 04:11 PM

    我们在kl的每一餐最多只有三个人。。

而且跟你说哦，你看回那个nong & jimmy的贴，那几样菜只有我和男朋友吃而已。。。
我们两个真的是。。。胃口大到。。。。

voonwah

你来４天3夜吃到很多好料哦。。
我时常去吃建记辣椒板面，一定要放多多辣椒。。

sunflower84

你来４天3夜吃到很多好料哦。。
我时常去吃建记辣椒板面，一定要放多多辣椒。。
voonwah 发表于 11-1-2010 04:32 PM

这次的KL之旅的确吃到很多之前想吃的东西。
导致现在需要减肥

那个辣椒每次你大概放多少汤匙的？
还有，向日葵去那边的时候看到老板的孩子骂maid。。
恐怖下。。。。好像轰炸机一样。。。。

pepsi95

在看别人的美食贴的同时，

才发现到原来KL有很多出名的板面。

在槟城，

向日葵几乎是不吃板面的 ...
sunflower84 发表于 11-1-2010 15:13

我也是几乎不吃板面的，如果吃也是那种捏的，清汤口味的，
jb有辣椒板面吗？？辣椒的也会比较吸引我。

sunflower84

我也是几乎不吃板面的，如果吃也是那种捏的，清汤口味的，
jb有辣椒板面吗？？辣椒的也会比较吸引我 ...
pepsi95 发表于 12-1-2010 09:08 AM

向日葵不是jb人，所以不知道jb又没有辣椒板面咯。。。

蓝色魔鬼鱼

回复 116# sunflower84


这间肉骨茶店的确有点小贵，而且汤头不够浓。
可是却很多人光顾咧

voonwah

这次的KL之旅的确吃到很多之前想吃的东西。  
导致现在需要减肥  

那个辣椒每次你大概放 ...
sunflower84 发表于 12-1-2010 08:38 AM

辣椒我每次都不知好歹地放3-4汤匙，结果就会自己辣到一直流鼻水。。
那个老板的儿子不只是骂女佣，有时他会连他妈妈也骂一份。。
还是骂很大声的那种。。

sunflower84

回复  sunflower84


这间肉骨茶店的确有点小贵，而且汤头不够浓。
可是却很多人光顾咧
蓝色魔鬼鱼 发表于 12-1-2010 02:18 PM

对咯，也许它有其他吸引人的菜肴？

辣椒我每次都不知好歹地放3-4汤匙，结果就会自己辣到一直流鼻水。。
那个老板的儿子不只是骂女佣，有时他会连他妈妈也骂一份。。
还是骂很大声的那种。。

恐怖下。。。
而且我们刚好坐在靠近他煮面的地方。。。
所以。。