你们比较喜欢用什么来熬汤？

renee9009 · 发表于 4-1-2014 08:53 PM

大爱蔬菜汤尤其是玉蜀黍～

eelin_chin · 发表于 6-1-2014 10:03 AM

有时肉汤喝多了，想喝些清淡的汤。除了肉类骨头，还有什么可以放？

raine7885 · 发表于 8-1-2014 04:00 PM

我放猪排骨。。。

sweety1982 · 发表于 11-1-2014 02:22 PM

夏绿蒂发表于 27-6-2010 07:06 PM
没有人用鸡脚吗？胶原蛋白很丰富哦～

我喜欢。。不过要看什么汤。因为加了鸡脚汤会变一点点黏黏的。

最爱鸡脚花生莲藕汤。

SKYYEW · 发表于 13-1-2014 10:44 AM

晓莹发表于 23-3-2009 06:22 PM
我用鸡骨，猪骨还有江鱼仔。。

用江鱼仔煮汤，不会有腥味？

舞猫猫 · 发表于 14-1-2014 03:27 PM

比较喜欢用猪骨

teikkhim · 发表于 14-1-2014 10:23 PM

莲藕 + 排骨，这样煲法蛮不错的

Yumichii · 发表于 15-1-2014 05:45 PM

江魚仔...

晓莹 · 发表于 26-1-2014 04:07 PM

SKYYEW 发表于 13-1-2014 10:44 AM
用江鱼仔煮汤，不会有腥味？

不会，煮伊面或板面很好吃

SKYYEW · 发表于 27-1-2014 08:18 AM

晓莹发表于 26-1-2014 04:07 PM
不会，煮伊面或板面很好吃

试过加姜还是有一点腥味。。。。

chrisysl8989 · 发表于 5-2-2014 03:00 PM

煲汤不一定要放鸡，猪骨煲。我试过多放蔬菜下去都一样能够煲出甜味。就像素汤一样。

luvdevilangel · 发表于 10-2-2014 11:54 PM

wonderoffice 发表于 19-4-2009 04:57 PM
在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用 ...

谢谢分享～

luvdevilangel · 发表于 10-2-2014 11:58 PM

foohazel 发表于 14-5-2011 05:31 PM
烘干的扁鱼/大地鱼也很棒。

请问哪里有得卖?

家斯米 · 发表于 22-2-2014 06:14 AM

我是用黃豆來熬湯的

KiasiKiasu · 发表于 24-2-2014 07:49 PM

本人只会用猪骨而已

Ying_Phoenix · 发表于 14-3-2014 11:29 AM

猪骨和干贝煲汤很甜。。。还有鸡壳。。。菜市都有得卖。。。

Olivia1234 · 发表于 21-3-2014 02:43 PM

一般都是猪骨，<。)#)))≦6

YunMinoz · 发表于 21-3-2014 06:42 PM

苹果~
原汁原味

NiNiBeauty · 发表于 29-3-2014 02:47 PM

通常我会比较喜欢用江鱼仔，黄豆，或是白萝卜，就会很甜了😄

yoke88 · 发表于 5-4-2014 02:56 PM

通常是用猪骨。但是我喜欢喝干贝敖出来的汤，可惜家人不喜欢

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