＊懶蟲的愛心廚房＊千层意大利面，自创番茄酱料。。

rachel_yinly

原帖由 无心天使 于 19-6-2009 05:22 PM 发表

烘培材料店就有了..

就叫糖片吗？？

无心天使

原帖由 rachel_yinly 于 2009-6-19 17:26 发表


就叫糖片吗？？

我也不清楚也~因为是我妈妈买回来的。。。那天我去烘培店就挂着的。。我也没问那叫什么。。

rachel_yinly

原帖由 无心天使 于 19-6-2009 05:40 PM 发表

我也不清楚也~因为是我妈妈买回来的。。。那天我去烘培店就挂着的。。我也没问那叫什么。。

那只好到烘培店问问咯。。。

谢谢你！！

alvinlam

你的蛋糕上面奶油要察平－点，寿字放上去才会美，还有边可可
米要高多一点点，不要看到奶油就good啦

low

有些是卡通的。。。。彭亨关丹这里买一大一小的好像要12-15块。。

无心天使

原帖由 alvinlam 于 2009-6-19 22:04 发表
你的蛋糕上面奶油要察平－点，寿字放上去才会美，还有边可可
米要高多一点点，不要看到奶油就good啦

那個寿字剛放上去的時候不會這樣的，我問烘培店的人說那個糖片要途上一層油它就不會皺皺，是這樣嗎？？些些高人指點下次記得常來我家指點咯

无心天使

原帖由 alvinlam 于 2009-6-19 22:04 发表
你的蛋糕上面奶油要察平－点，寿字放上去才会美，还有边可可
米要高多一点点，不要看到奶油就good啦

那個寿字剛放上去的時候不會這樣的，我問烘培店的人說那個糖片要途上一層油它就不會皺皺，是這樣嗎？？些些高人指點下次記得常來我家指點咯

无心天使

原帖由 rachel_yinly 于 2009-6-19 17:52 发表


那只好到烘培店问问咯。。。

谢谢你！！

不用謝，在佳禮的快樂廚房就是一家人了。。可以幫到的就幫咯

无心天使

这是我自己发明的酱料，用新鲜番茄记煮的。


千层意大利面

我的浆料
新鲜番茄（打烂）， 盐，大葱（切片），肉碎（可以用热狗或其他的取代）一些sambal(optional)
味道我是大概大概调的，最主要的还是新鲜番茄。。
面煮熟，然后要马上一片一片涂油（什么油都可以）

用做butter cake的aluminium 长形的tin（不一定要用这个，什么东西可以取代的也可以。一时想不到例子不好意思） 底层放浆料，然后放mozerella cheese+ cheddar cheese/parmesan  r然后放一片煮熟的面，然后浆料，cheese,面，直到aluminium满为止。最上面那层要放cheese盖着浆料，然后用aluminium foil包着，180设施，大概20-30分钟，就可以拿出来吃了。

Rosemount

原帖由 无心天使 于 27-6-2009 12:57 AM 发表
这是我自己发明的酱料，用新鲜番茄记煮的。
http://i66 ...

我们一样喜欢自己做番茄酱

你的面不需要涂油
每层都用cheese sauce来盖就好了... 比较不会干

http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1488078&page=5#pid56985160 -- 我的lasagna

wkloh

原帖由 无心天使 于 27-6-2009 12:57 AM 发表 http://i663.photobucket.com/albums/uu352/micomoco/DSC02060.jpg这是我自己发明的酱料，用新鲜番茄记煮的。http://i66 ...

LZ,可以分享你的番茄酱料食谱吗？
谢谢！

clementssl

原帖由 Rosemount 于 27-6-2009 07:16 PM 发表


我们一样喜欢自己做番茄酱

你的面不需要涂油
每层都用cheese sauce来盖就好了... 比较不会干

http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1488078&page=5#pid56985160 -- 我的lasagna  ...

是我，無心啦。。 我的帳號出了問題，所以我用著朋友的回復你們。。。
我的面是煮熟的，然後一定要塗油，不然一定黏在一起，謝謝你的教法噢，我會試試。。

clementssl

原帖由 wkloh 于 28-6-2009 05:17 PM 发表

LZ,可以分享你的番茄酱料食谱吗？
谢谢！

是我，無心，帳號出了問題。。
我的漿料..就幾粒蕃茄打爛，然後大蔥，調味，我自己大概調的，有醬油，胡椒，sambal, 然後一點雞肉。。我也是心血來潮才亂亂想，亂亂煮的。。 哈哈。。。
熱鍋，放油，大蔥下去暴香，放雞肉，然後打爛的蕃茄倒進鍋里，滾了就調味。。就這樣簡單希望你會喜歡。。