减肥迷思

天然82

所以我常常和身边的青少年说不要减肥，要吸取足够的营养。
只要过了发育期，就能够任他们减肥（当然也要注重健康。）

FungKhor

原帖由 天然82 于 10-2-2009 10:00 PM 发表
所以我常常和身边的青少年说不要减肥，要吸取足够的营养。
只要过了发育期，就能够任他们减肥（当然也要注重健康。）

但少年们都当我们是 auntie、uncle来看待。
什么我们不懂他们的心。

我说呀... 很多都台湾剧害惨的。

skypang

最近有一些帖子让我看了很心痛，再加上大多数人找我都一开口就问我一个问题：减肥期间不能吃什么？

很多人都抱着消极的想法来减肥，认为减肥期间很多自己喜欢吃的东西都不能动。有一些更以什么都不吃（skipping meal）的方式减肥。认为饭不能吃，认为面不能吃，认为甜点不能吃，认为肉类不能吃。。。如果你是有这种想法的话，你减肥后的身材不能维持很久，你也会觉得很辛苦（就如我之前说的，减肥是要享受的）。

嫌我唠叨还是要说一次，世界上没有食物是可以让你瘦或胖的。决定你变瘦或变胖的是你吸收的卡路里和用掉的卡路里。

食物是很有趣的东西，它可以千变万化。在种类和数目（types and quantity）上的变化，你可以轻轻松松的健康减肥。如果不懂的话，去找一找你的营养师吧！你会发现有很多东西是可以吃的。

skypang

这几天都早出晚归的，一回到家就很累了。每每一冲了凉后就倒头大睡。这时就会有人问我：你们不是懂什么食物吃了比较有精神吗？

“累了就睡觉“，这个连我三岁的侄女都懂得回答的问题，怎么大人们会不明白的呢？“可是有一些产品说吃了不会感到疲劳的，报章上也说吃了某种食物就会有精神的。。。“他们会搬出一大堆的‘证据’来说服你。

有时候不是我不要说，既然你已经选择了相信快速媒体上的咨询，有了先入为主的意识，我说什么你也不会相信的。

我只能说的是：“累了就休息，不要吃什么产品来‘维持’你的精神。没有任何食物能够让你充满精力的。“

FungKhor

长久以来，我们都被过量的不良质询给洗脑了。
所以认为要付钱的东西，价钱越贵，才是越好...
往往忽略或不曾知道一些基本却又很重要的事情。

skypang

怎么最近这个论坛突然间热闹起来了。

才十几个小时没看，就突然间多了这么多的回复，真是前所未有。

tonic8080

这么多的回复is a good thing haha

gigi8108

原帖由 Elsiewang 于 14-3-2009 11:51 AM 发表
楼主，可以解释新陈代谢吗？
新陈代谢慢是不是对身体不好？

新陈代谢（metabolism)是一种发生在生物体里的chemical reaction，使用新物质代替旧物质的过程来maintain life。


有几个因素会影响新陈代谢：

　　1）年龄（年龄越大，新陈代谢就会变慢）
　　2）身体表皮 （个子较大的新陈代谢较快）
　　3）性别（男生比女生高）
　　4）运动
　　
研究显示,我们的新陈代谢率会随着年龄增加减缓，平均每10年约降低2%。此外，从早到晚新陈代谢是有变化的，通常在早上时的新陈代谢水平处于最高，晚上睡觉的时候最低。


新陈代谢慢固然对身体不好。人在减肥时，如果没有运动，新陈代谢率就会降低，当代谢率降低时，只需你减肥前热量的一半，就能维持身体所需。多余的热量就会形成脂肪堆积起来。所以，运动不但可以提高新陈代谢率，同时可以抑制体重反弹。


skypang师傅，有错请纠正～我只是说重点而已～～嘻嘻～不然真的很长篇大论好像考试回答问题酱了～

[ 本帖最后由 gigi8108 于 14-3-2009 09:18 PM 编辑 ]

chaucky

原帖由 gigi8108 于 15-3-2009 23:52 发表


呵呵，不要
哈哈哈哈哈哈哈

那么介绍给我可以把

skypang

原帖由 gigi8108 于 14-3-2009 09:17 PM 发表


新陈代谢（metabolism)是一种发生在生物体里的chemical reaction，使用新物质代替旧物质的过程来maintain life。


有几个因素会影响新陈代谢：

　　1）年龄（年龄越大，新陈代谢就会变慢）
　　2）身体表 ...

已经解释得很好了，不用我再补充了，谢谢啦！
还有，不要叫我师傅啦。。。

skypang

最近真的是忙到。。。。
真的是没时间上网了，现在一有时间上网就突然间看到这样多回复，看了很有亲切感。。。

skypang

原帖由 hippopothomas 于 20-3-2009 09:08 PM 发表
嗯。

是时候来讲点营养了。

好了，就来说说一些关于鸡蛋的营养价值吧！

之前都说鸡蛋是高胆固醇的食物，还是少吃为妙。更有一些人只吃蛋白，不吃蛋黄，好像咬了一口就要了他们的命。可是现代科学都指出，适当的进食鸡蛋，对于健康都有好处。

把煮熟的鸡蛋当早餐，尤其是小孩和青少年，有助于脑部的发育和促进记忆力。因为蛋黄里有一种叫choline的营养素，所以不要把蛋黄丢掉哦！Choline在近几年里被排进了维他命B群的行列，代表它对身体确实很重要。Choline的功能是保持脑部细胞的伸缩性和穿透性，这样油溶性营养（fat-base nutrients）才能够进出脑部细胞，提供脑部足够的营养。它还是acetylcholine重要的元素，acetylcholine是一种neuro-transmitter，负责传达神经线的信息。

鸡蛋是很好的蛋白质来源，一粒鸡蛋就能提供人体所需三分之一的分量。它也含有很高的zinc，zinc是很多基因活动的‘重要人物’，其中一个是控制头发色素的基因活动。缺少zinc会让人长白头发。

还有，女性朋友可要注意了，一个星期吃六次的鸡蛋可以有效的减低患上乳癌的风险。

蛋黄虽然含有比较高的胆固醇（大概200mg），不过以往的研究都指出，吃鸡蛋并不会提高人体的胆固醇，就算是有高胆固醇的病患（可是并不是叫你拼命吃鸡蛋哦！）。每天一粒鸡蛋是一个不错的选择，除了糖尿病的朋友，选择一个星期一粒。

我特地highlight了‘适当’两个字，就是不要让各位误解了我的意思。很多人听说什么什么对身体好，就拼命的去进食所提及的食物。就好像之前说吃苹果好，就一天三餐都吃苹果，结果是把身体给弄坏了。其实只要把基本的营养学弄好，其它的就没问题了。

在营养学里最基本的观念是：
没有任何食物是完美的，每一种食物都要以不同的搭配，才可以给我们人体足够的营养素来维持活动。

FungKhor

差不多每天都吃~ 只有在练铁当天吃3粒蛋白而已~

我遗传性白发，需不需要考虑摄取多点锌？ L

而且听说脑袋很活跃的人体内的锌指数会来的高~:

chaucky

原帖由 skypang 于 21-3-2009 07:43 发表

一天一个会比较好。

哦..谢谢建议

skypang

原帖由 FungKhor 于 21-3-2009 10:19 AM 发表
差不多每天都吃~ 只有在练铁当天吃3粒蛋白而已~

我遗传性白发，需不需要考虑摄取多点锌？ L

而且听说脑袋很活跃的人体内的锌指数会来的高~:

遗传或老化的话就帮不到你了。

鸡蛋虽然含有一定的营养价值，但是吃太多的话（一天吃超过两粒），是会提高心血管疾病的发生的。所以还是建议一天不要吃超过一粒的好。

hippopothomas

原帖由 skypang 于 21-3-2009 03:22 PM 发表

遗传或老化的话就帮不到你了。

鸡蛋虽然含有一定的营养价值，但是吃太多的话（一天吃超过两粒），是会提高心血管疾病的发生的。所以还是建议一天不要吃超过一粒的好。

其实，只是提高风险吧？
除了不吃蛋以外，有没有方法可以降低风险呢？
运动可以吗？

skypang

原帖由 hippopothomas 于 21-3-2009 05:34 PM 发表


其实，只是提高风险吧？
除了不吃蛋以外，有没有方法可以降低风险呢？
运动可以吗？

当然，食物不是仙丹灵药，不是说你吃了或不吃就不会患上某种疾病的。

患上某种疾病的原因不是一个的，是由很多种因素造成的。比如说基因关系，饮食，生活作息，环境等等。所以我们只有尽量控制我们能够控制的，比如说饮食和生活作息是我们能够控制的。

简单的来说，良好的饮食习惯和适当的运动都能降低所有疾病，尤其是慢性疾病的发生。

hazel88

原帖由 skypang 于 20-3-2009 09:47 PM 发表

好了，就来说说一些关于鸡蛋的营养价值吧！

之前都说鸡蛋是高胆固醇的食物，还是少吃为妙。更有一些人只吃蛋白，不吃蛋黄，好像咬了一口就要了他们的命。可是现代科学都指出，适当的进食鸡蛋，对于健康都有好处 ...

请问煮熟的鸡蛋和半生熟的鸡蛋，
那一个比较好？？？

早餐，我有时候会吃两粒生熟蛋，蒸面包，milo一杯。。。

hippopothomas

原帖由 hazel88 于 21-3-2009 11:00 PM 发表


请问煮熟的鸡蛋和半生熟的鸡蛋，
那一个比较好？？？

早餐，我有时候会吃两粒生熟蛋，蒸面包，milo一杯。。。

这个我来答你，煮过的蛋会比生蛋容易吸收营养。

skypang

原帖由 hippopothomas 于 21-3-2009 11:42 PM 发表


这个我来答你，煮过的蛋会比生蛋容易吸收营养。

呵，谢谢帮我答了。