因为爱吃，所以爱做~~再来一个汤种面包~甜甜圈（糯米粉汤种）

SF03

原帖由 mycozy 于 25-6-2008 02:23 PM 发表


忘了在面团上插几个洞，烤出来的pizza变成了面包~~ 烤到一半才发觉~~但已经来不及了~~



http://i287.photobucket.com/albums/ll153/my ...

哇，好别哦，独一无二的做法，味道因该不错吧

canary_lee

被你的PIZZA吸引进来了，你弄的都是一人份吗？除了香肠鸡蛋还有什么？我儿子一直吵着我弄给他吃，我不大懂要加些什么才美味？！

mycozy

原帖由
kinoko
于 25-6-2008 02:39 PM 发表


好特别哦~~

我是看到一位格友把pizza弄得小小的很可爱~~所以就试试看，但还是有点小失败~~

原帖由
爱吃
于 25-6-2008 03:37 PM 发表

你是住东马吗？

pizza 好可爱，圆圆蓬蓬的很吸引人，我不喜欢吃pizza,可是看到却很想咬一口

本来是想把它做成小小QQ的pizza的~~但看到成品还蛮可爱的，才又从失望变回开心~~错有错着啦~~哈
我是住jb的~~

原帖由
香草儿~
于 25-6-2008 03:44 PM 发表

管它是皮萨还是面包，我都要噢～～～　

好啦~~想要多少就拿多少！！别客气哦！

原帖由
38隐形人
于 25-6-2008 04:16 PM 发表

很美的面包披萨
我喜欢
多多
蛋黄酱
的

我也是耶！！那蛋黄酱是日本牌子的，很好吃哦！我好喜欢~~

原帖由
SF03
于 26-6-2008 09:02 AM 发表




哇，好别哦，独一无二的做法，味道因该不错吧

真不好意思啦~~也不是独一无二啦。。。只是以自家的口味来作的

原帖由 canary_lee 于 27-6-2008 05:29 PM 发表
被你的PIZZA吸引进来了，你弄的都是一人份吗？除了香肠鸡蛋还有什么？我儿子一直吵着我弄给他吃，我不大懂要加些什么才美味？！

我的面包体是有加全麦粉，你不加也可以~~
pizza一定要有cheese，你可以到超市买作pizza的cheese，我比较懒~~我只是放cheddar cheese 而已~~
还有记得在面团上抹上番茄酱（酸酸甜甜的才美味），放cheese，放料（以自己喜欢，要放什么就放什么），再放cheese~~~

其实有时候~~简单也美味！最重要是你的爱心！！

canary_lee

谢谢指导！我这星期试试弄看有没有人捧场。

mycozy

好久都没上菜咯！大家都快忘了我吧！？

这次把我爱吃的马铃薯面包放上来~~加了马铃薯的面包好软哦！

材料：

马铃薯1颗（大概150g），高筋面粉300g，酵母1小匙，糖1大匙，牛油2大匙，冷水150cc（要慢慢加哦）

做法：

1.马铃薯煮软用叉子压成泥状放涼。

2.马铃薯泥+高筋面粉+酵母+砂糖+水+牛油搅拌搓揉成为不太黏手的面团。
   （因为加入马铃薯泥，面团会比较难搓揉，所以不需要搓揉很久。）
   
3.放入盆中,喷洒些水,表面封上湿布发酵1个小時

4.发酵完成后,將空气拍出,把面团分割成8等份,滾成圆形,盖上湿布让面团休息15分钟。
   
5.桌上洒一些手粉,将面团拍出空氣杆成长形然后捲起來，接缝处捏紧。

6.将面团接缝处朝下排放在烤盘上,喷些水再发酵40分钟至两倍大。

7.在面团表面刷上一层蛋汁,用刀片在中央切一道深口,放上切成細条的奶油条。

8.放入预热到180度c的烤箱中烘烤15-18分钟到表面呈現金黃色为止。

[ 本帖最后由 mycozy 于 6-7-2008 10:54 AM 编辑 ]

mycozy

原帖由 canary_lee 于 30-6-2008 10:03 AM 发表
谢谢指导！我这星期试试弄看有没有人捧场。

一个礼拜没上来，应该是弄好了吧？
结果怎样？

mycozy

原帖由 canary_lee 于 30-6-2008 10:03 AM 发表
谢谢指导！我这星期试试弄看有没有人捧场。

一个礼拜没来，你应该弄好了吧？
结果怎样？

mycozy

当然还要来一道菜咯~~
这是我最得意的一道菜啦！怎么说呢？我家处了我，老公孩子都不爱吃菜！我每次作饭都伤透脑筋，要怎么煮，他们才会喜欢吃啊！？
就让我找到了这高丽菜卷的食谱~~不错哦！一边吃还一边说：妈咪！这个很好吃耶！（哈哈~~我总会习惯性的问他们~好吃吗？所以现在他们也会习惯性的把吃后感觉告诉我咯！ ）

38隐形人

这个 不错
我有本 食谱        
就有这道菜
每天想 要弄来吃
结果 每天 都没有弄

weeling83

高丽卷菜耶!!我家的书也是有这个食谱，但是我到现在还没弄过...
嘻嘻，改天真的要式式看了

kinoko

我家的食谱没有这个食谱，
米可基，可以给食谱吗？
里面包什么？

香草儿~

这个菜卷我妈也是时常做，
不吃菜的人就不用吃肉！　哈哈

hsling

原帖由 mycozy 于 3-7-2008 04:59 PM 发表


好久都没上菜咯！大家都快忘了我吧！？

这次把我爱吃的马铃薯面包放上来~~加了马铃薯的面包好软哦！

请问一下你是用马铃薯泥粉还是使用马铃薯泥来做这个面包？
因为我看到书上写着用马铃薯泥粉，可是我这里买不到马铃薯泥粉
打算用马铃薯泥来做，可是又不知道份量要放多少？

jade1187

原帖由 mycozy 于 6-6-2008 06:15 PM 发表
这是我前阵子作的杏仁塔，卖相还可以吧？






再来就是这个大理 ...

请问楼主，弄这个需要烤炉吗？有米有无需烤炉的蛋糕？就是放进雪柜的那种。。。。。

canary_lee

原帖由 mycozy 于 3-7-2008 05:01 PM 发表

一个礼拜没上来，应该是弄好了吧？
结果怎样？

还没有，我是周末回娘家才弄的，我只敢跟母亲争厨房，不敢跟家婆争。

mycozy

原帖由 38隐形人 于 3-7-2008 05:41 PM 发表
这个 不错
我有本 食谱         
就有这道菜
每天想 要弄来吃
结果 每天 都没有弄

原帖由 weeling83 于 3-7-2008 05:48 PM 发表
高丽卷菜耶!!我家的书也是有这个食谱，但是我到现在还没弄过...
嘻嘻，改天真的要式式看了

是有点麻烦，但出来的味道真的很赞哦！你们真的要找一天试试看！

原帖由 香草儿~ 于 3-7-2008 06:47 PM 发表
这个菜卷我妈也是时常做，
不吃菜的人就不用吃肉！　哈哈

其实这道菜很健康，因为是用蒸的，所以不会油腻~~

mycozy

原帖由 canary_lee 于 4-7-2008 04:23 PM 发表


还没有，我是周末回娘家才弄的，我只敢跟母亲争厨房，不敢跟家婆争。

哈~~我也是！因为我家婆很会煮，所以我都没机会下厨（其实是不敢献丑啦 ）
上次在家婆那里作蛋糕还会手抖呢！

原帖由 kinoko 于 3-7-2008 06:23 PM 发表
我家的食谱没有这个食谱，
米可基，可以给食谱吗？
里面包什么？

kinoko，你可以到这里看看~~有很仔细的做法哦！
http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=847&prev=896&next=825&l=f&fid=25
我也是从那里看到的~~

原帖由 jade1187 于 3-7-2008 08:39 PM 发表



请问楼主，弄这个需要烤炉吗？有米有无需烤炉的蛋糕？就是放进雪柜的那种。。。。。

对啊~~这个是要进烤炉的~~
你说的那种多数是cheese cake~~我是有食谱，但很少会弄耶~~
有机会的话，我会在做~~那到时一定会放上来~~

原帖由 hsling 于 3-7-2008 08:31 PM 发表


请问一下你是用马铃薯泥粉还是使用马铃薯泥来做这个面包？
因为我看到书上写着用马铃薯泥粉，可是我这里买不到马铃薯泥粉
打算用马铃薯泥来做，可是又不知道份量要放多少？

我是用新鲜的马铃薯，我那时也是买不到~~
不过那天我有看到（我忘了在哪？）有点小贵耶~~还是自己作比较好吧！？
我会把食谱补上，你再看看~~

[ 本帖最后由 mycozy 于 6-7-2008 10:30 AM 编辑 ]

mycozy

懒了很多天~~~我还是动手煮饭了~~

这次就献上这马铃薯炖肉~~简简单单的又一餐咯~~
大家有没有发现？我很爱马铃薯~~可以加马铃薯的，我都不会放过！！

[ 本帖最后由 mycozy 于 7-7-2008 01:38 PM 编辑 ]

mycozy

我终于找到了这美美的爱心茶杯了~~好开心哦！

各位~~一买回来就迫不及待的冲了玫瑰花茶，给你们欣赏欣赏一下咯~~够意思吧！？

[ 本帖最后由 mycozy 于 7-7-2008 01:48 PM 编辑 ]

fridatan

好有爱心feel喔。
那里和爱人一起和下午茶叶不错。