<<奇思益想>> @快乐料理@ #正式结束营业,谢谢你们一路来的支持!#

蓝月儿

哇!真的是好料沉底
那个焖鸡脚啊，思念你不爱就送来给我吧。我爱啃
这就是传说中的客家酿豆腐吗

长江漆号

原来思念病了。。。没有好好照顾身体哦。。。

现在好点了吗。。。

我爱死鸡脚了。。。全部给我吧。。。

思念离我很近

原帖由 leongpw 于 22-3-2008 04:43 PM 发表
好好吃的酿辣椒。。

梁夫人也喜欢吃吗?我也很喜欢~

原帖由 W.Y.SHENG 于 22-3-2008 07:24 PM 发表
我来走走吧了...

过路费...

原帖由 蓝月儿 于 22-3-2008 09:29 PM 发表
哇!真的是好料沉底
那个焖鸡脚啊，思念你不爱就送来给我吧。我爱啃
这就是传说中的客家酿豆腐吗

等下上最后一道好料了咯~
啊!月儿喜欢吃鸡脚啊?那好啊~~给你给你~~
应该是吧!我家的酿豆腐都是这么煮的!

原帖由 长江漆号 于 23-3-2008 03:32 AM 发表
原来思念病了。。。没有好好照顾身体哦。。。

现在好点了吗。。。

我爱死鸡脚了。。。全部给我吧。。。

对啊!一回来就生病了!
好很多了...这次很幸运没有发烧..不然就全身没力了咯!
啊!长江也喜欢鸡脚哦?你们好残忍哦!

思念离我很近

哈~我是不吃苏东的咯!不过..这吃起来不像苏东!好吃!! 我很喜欢吃!






这是妈妈的宴客菜的最后一道了哦!期待我家的皇太后下一个系列吧!

蓝月儿

这最后一道也很够力
你的sotong 很不像sotong
炸苏东好像很会喷油的窝，怕怕
思念煮好请我吃就好
期待妈妈上菜part 3

sushi6211

原帖由 思念离我很近 于 22-3-2008 01:54 PM 发表

我一直在找这菜的图片...可是我找不到哦...我妈妈说这种菜吃起来有甘味...有种是油me,这种是苦me...对不起哦老大!我妈妈知道的就是酱而已!

阿苏斯加了一点...可以看下!

我真的跑去问我妈了 ...

我還以為可以騙到一大碗豬腳醋吃, 哪知道[偷雞不成蝕把米]....

昨天上菜市場有看到很多 koh bek chay....本來想說拿起手機拍照下來
如果看到照片大家一定恍然大悟說 [哦.....原來是這個菜....]  因為這菜真的很普遍一下
但是又怕賣菜安梯罵我三八白撞.....嗚嗚嗚... .還是算了吧

jzme

谢谢你的食谱（芒果糯米+班兰椰丝糕）。。。

豆包子

原帖由 思念离我很近 于 23-3-2008 11:52 AM 发表
哈~我是不吃苏东的咯!不过..这吃起来不像苏东!好吃!! 我很喜欢吃!




http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/sot ...

思念姐的媽媽不容易啊～～～好一個大廚
很好吃的感覺哦～～可是豆豆不可以碰蘇東哦。。。可惜可惜～～
如果換成是用豬肉或雞肉可能會更好吃～～

yan801010

思念啊~ 思念~
虽然我已经说了无数次
但我还是忍不住想对你说
你的食物摄影真的是越来越超越水准了！！！

waterLily

原帖由 思念离我很近 于 23-3-2008 11:52 AM 发表
哈~我是不吃苏东的咯!不过..这吃起来不像苏东!好吃!! 我很喜欢吃!




http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/sot ...

好好吃的sotong哦 看到我留口水了

longsy714

原帖由 sushi6211 于 21-3-2008 09:38 PM 发表


那是一種葉子長長瘦瘦的菜....廣東話好像叫 [FU MAK CHOY-苦墨菜]
味道有點甘苦甘苦的, 我不愛吃

福建話叫 KO BEK CHAI

客家人好像特別喜歡噢~我奶奶是客家人很喜歡勒
思念媽媽是客人嗎?

是不是苦麥菜呀?
這種嗎?

第66号魔鬼

HI.. 思念.. 好久没来这里... 你的厨艺越来越赞了...

MIKIKO

原帖由 思念离我很近 于 23-3-2008 11:52 AM 发表
哈~我是不吃苏东的咯!不过..这吃起来不像苏东!好吃!! 我很喜欢吃!




http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/sot ...

好好吃的酸甜炸苏东哦！
我喜欢它的外皮，炸得脆脆油光闪闪的，看了让人食欲大开。。
思念，好羡慕你有妈妈的菜可以学习。。要努力学哦！
以后就可以烧手好菜给老公孩子吃了。。。。

nanas

哇..這道菜真的煮到很漂亮!!
是有沾面糊炸sotong嗎?? 還有那青青色小小條的是香菜的莖嗎??
很想學這道菜, 因為老爺很喜歡吃sotong的!

ps: 謝謝思念的芒果糯米食譜!!

marianne

原帖由 思念离我很近 于 23-3-2008 11:52 AM 发表
哈~我是不吃苏东的咯!不过..这吃起来不像苏东!好吃!! 我很喜欢吃!




http://i25.photobucket.com/albums/c70/sychoy0719/sot ...

问下，怎样煮？ 我看了也喜欢 。。。

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 23-3-2008 12:03 PM 发表
这最后一道也很够力
你的sotong 很不像sotong
炸苏东好像很会喷油的窝，怕怕
思念煮好请我吃就好
期待妈妈上菜part 3

吃起来也很不像sotong咯~我喜欢这道!
啊...好吧!我不入地狱就入?
好好...我也很期待我妈妈下次的上菜!

原帖由 sushi6211 于 23-3-2008 12:53 PM 发表


我還以為可以騙到一大碗豬腳醋吃, 哪知道[偷雞不成蝕把米]....

昨天上菜市場有看到很多 koh bek chay....本來想說拿起手機拍照下來
如果看到照片大家一定恍然大悟說 [哦.....原來是這個菜. ...

我妈妈是个"狠角色"叻!你打错算盘了!
我明白你的感受...是我的话我也不会拍啦!不过我家老大有照片了咯!就是那个!

原帖由 jzme 于 23-3-2008 01:16 PM 发表
谢谢你的食谱（芒果糯米+班兰椰丝糕）。。。

不用客气~

原帖由 豆包子 于 23-3-2008 01:55 PM 发表


思念姐的媽媽不容易啊～～～好一個大廚
很好吃的感覺哦～～可是豆豆不可以碰蘇東哦。。。可惜可惜～～
如果換成是用豬肉或雞肉可能會更好吃～～

我妈妈就是我家的主厨咯!我是帮手!
为什么包子不能吃?对海鲜敏感吗?好可惜哦..
如果换成猪肉的话也可以!不过会有点像咕佬肉了!

原帖由 yan801010 于 23-3-2008 06:15 PM 发表
思念啊~ 思念~
虽然我已经说了无数次
但我还是忍不住想对你说
你的食物摄影真的是越来越超越水准了！！！

你这么说我都不要意思了...不过是真的吗???
真的很高兴!!!都是你们大家教我的!!

原帖由 waterLily 于 23-3-2008 06:20 PM 发表


好好吃的sotong哦 看到我留口水了

我帮你抹桌子!

原帖由 longsy714 于 24-3-2008 11:55 AM 发表


是不是苦麥菜呀?
這種嗎?

老大很厉害!是啊!我妈妈说是这个!
真的谢谢老大把照片放上来哦!

原帖由 第66号魔鬼 于 24-3-2008 12:41 PM 发表
HI.. 思念.. 好久没来这里... 你的厨艺越来越赞了...

对啊!看到你就想到熊猫...也很久没看到你们来了咯!
欢迎常来哦!

原帖由 MIKIKO 于 24-3-2008 02:12 PM 发表

好好吃的酸甜炸苏东哦！
我喜欢它的外皮，炸得脆脆油光闪闪的，看了让人食欲大开。。
思念，好羡慕你有妈妈的菜可以学习。。要努力学哦！
以后就可以烧手好菜给老公孩子吃了。。。。

对啊!我也正在努力地学习!
哈~~我觉得能做饭给自己喜欢的人吃...是一种幸福!!

原帖由 nanas 于 24-3-2008 02:20 PM 发表
哇..這道菜真的煮到很漂亮!!
是有沾面糊炸sotong嗎?? 還有那青青色小小條的是香菜的莖嗎??
很想學這道菜, 因為老爺很喜歡吃sotong的!

ps: 謝謝思念的芒果糯米食譜!! :f ...

谢谢娜娜司~
那青青的是青葱来的!至于那个sotong我妈妈去pasar买一包...只需要油炸就会变酱了...完全不用沾面糊什么的!
酱的话就像咕佬肉的酱是一样的!

原帖由 marianne 于 24-3-2008 02:41 PM 发表

问下，怎样煮？ 我看了也喜欢 。。。

很好...不过像我跟娜娜司说的一样...sotong是直接买回来炸的...完全不用粘面糊的...酱是酸甜酱...跟咕佬肉的酱是一样的...

思念离我很近

这是我家皇太后弄的虾米糯米饭...还真的不错吃哦!很香的虾米!!

因为是用手机拍的...所以比较不清楚...



材料:
泰国糯米
鸡肉
虾米
蒜米

做法:
1. 泰国糯米浸隔夜
2. 爆香蒜米,然后放进虾米,再把鸡肉(用麻油,蚝油和胡椒粉腌)放进去
3. 鸡肉炒至半熟后把糯米放进去炒..边炒边加点水..然后用盐,胡椒粉和五香粉调味
4. 最后蒸熟就可以吃了!

[ 本帖最后由 思念离我很近 于 26-3-2008 01:28 PM 编辑 ]

nanas

我覺得這照片很清楚啊, focus到很好一下!
蝦米糯米飯, 除了這兩樣材料, 還有放什么嗎?
發現你媽媽好像還蠻喜歡做糯米類的小吃哦~

svenja

思念，这道sotong很够力下，不流口水很对不起自己 现在半夜鼠进来，好饿啊

第66号魔鬼

为什么看到我就想到熊猫...  

哈哈哈.... 好的... 有空我就来哦...