吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

38隐形人

原帖由 vanne1 于 10-10-2008 01:51 PM 发表
我还以为你又跟厨房的风跑去山里采山菇 　原来你讲的是此菇非彼菇

没有山可以采菇
不然我应该会比较想去打山猪

原帖由 MIKIKO 于 10-10-2008 05:08 PM 发表
我不要画love啦！ 肉麻死了 他不吐死，我都呕死了
你没看我，从来不买love shape的模型吗？我什么模型都会买，就是不要love的
我终于还是做出蛋糕了，这次 ...

10周年的蛋糕
就做个10字的形状，好像小孩子生日的那种
不过因为是两个大人，所以 size要做大的，比如。。。和人一样大的 。。。几创意的
好命的咯 买东西不用看价钱。。。
我每次都在架子前面徘徊来 徘徊去 比较来 比较去
没有关系啦 他一定是甜在心里肠里脑里的 他没有给你几个大kiss?
虽然可能当时不讲。。后来他都讲他喜欢了啦
我现在脑里一直有几种蛋糕很想做
绿茶的啦~绿茶粉买了几久一下了
香蕉的啦 巧克力厚厚的啦 芝士的啦。。。不过想归想 我。。。可以想很久一下的

美牙

那么小一条？
起码找一条毛巾来。。。

38隐形人

原帖由 美牙 于 10-10-2008 09:28 PM 发表
那么小一条？
起码找一条毛巾来。。。

小条的

这样

表示娘你的脸 瓜子脸

嘴 樱桃小嘴

38隐形人

蒜香马铃薯面包

中毒廖 。。。。中毒廖。。。。还在做面包

这次用的是高粉+低粉 4:1 的食谱~搞不懂为什么有的食谱只用高粉

还是放了马铃薯 ~ 就是喜欢马铃薯

这次的面团黏手得很，不知道为什么~ 搞到我快昏掉

(上次有一次 用同样的食谱 又硬到没有办法拌打 结果是不会发~实在不知道为什么)

不敢加粉。。。所以就用塑胶刀刮起来继续弄 黏到很像。。。。那个

很努力的 。。。还是揉到变光滑, 然后幻想自己在拉面, 长长的像大象鼻子那样甩来甩去

这次 发酵好的面包变成很大的一陀，开心到我要命到忘记拍下来

就扑一下的轻拍出它的气，继续做接下来的步骤

每次一小时的等待后的双倍大都让我很期待

超喜欢看到面团发酵成双倍大的感觉和视觉 有种很宁静的感觉 (宁静~我是不是傻了? )

用蒜茸+牛油+芝士碎做成馅，包在面包里面 ，洒上pasley碎

烤的时候，香到要命

蓝阿姨甜面包食谱

A: 400g高粉+100g低粉+100g奶粉+1小匙盐+1大匙即溶酵母+100g糖+1粒蛋+220ml水

B: 75g牛油
1。A拌匀成光滑面团，加入B，继续拌打至起筋和有薄膜
2。盖上湿布，发酵至双倍大
3。面团按扁，搓揉光滑，分成小团，揉圆
4。盖上湿布，休面10-15分钟，就可以做造型了

早餐谷粮面包

会做了基本甜面包 就换汤不换药的 改馅料罢了

假假健康哦

做个早餐谷粮面包

可是里面竟然 放了芝士碎

用的是早餐吃的那种谷粮，再洒了些杏仁碎

[ 本帖最后由 38隐形人 于 13-10-2008 09:42 PM 编辑 ]

美牙

可以教教娘，怎样做那个蒜香面包吗？
面团材料给一下

很粘。。。但是还是有揉到光滑才第一次发酵， 是吗？

我也很想做面包。。。但是搓面团，我觉得手臂会脱离我的身体
真的不够力道。。。搓几下就酸死了

美牙

原帖由 38隐形人 于 10-10-2008 09:36 PM 发表


小条的 这样 表示娘你的脸 瓜子脸 嘴 樱桃小嘴   

这样也给你掰到。。。好吧。。收下小条的了

julieleu23

你很厉害
还说面包蛋糕和你不熟
现在那会？
他们现在和你多么熟
熟到你上瘾

你很棒
我只从做了恐龙蛋后
就不敢碰高筋面粉了
怕自己在作出丢狗都会死的面包

思念离我很近

原帖由 38隐形人 于 10-10-2008 09:42 PM 发表
蒜香马铃薯面包中毒廖 。。。。中毒廖。。。。还在做面包这次用的是高粉+低粉 4:1 的食谱~搞不懂为什么有的食谱只用高粉 还是放了马铃薯 ~ 就是喜欢马铃薯 这次的面团黏手得很，不知道为什么~ 搞到我快昏掉 (上 ...

闻到很香的蒜味!马上滚进来看看!
隐形人越来越厉害了!
一直做面包...羡慕死了!

我也想要食谱

fridatan

julie，我也是和你差不多一样咯，做过一次，就没有再玩面包了。
那次的失败品，我到现在还没有放上来

38，加油哦，你越来越厉害做面包了

迷糊蛋

隐形人～～约在黄昏～～帮别人关门收店吗？

你的面包真是越玩越精～～

爱吃

你做的面包第二天就会硬哦 会不会是因为酵母比较多的关系，因为我做的不会硬，不用烘炉烘热（第二天）也可以吃。我看过说面包不能让它快发酵，不然里面的组织会粗会干哦。

kittymiao0210

嘿嘿，你的口红最好不要是那种long lasting的，不然和你没完没了
我经过那里也是看到饼家，不过没有去买过。你去买啦，好吃的话回来报告。
昨天我就在想，你和蛋蛋周末都想去MELODY看看，不过你们应该都不会遇上，因为你是隐形的嘛
结果你有去吗？有买到什么东西吗？
我不是什么高手啦，那时侯只是做面包，一种面团走天涯，只是形状变来变去而已。我现在对新奇的食谱比较有兴趣

svenja

哇。。。你真的做面包越做越上瘾哦
你家男人没帮你揉吗? 要多多利用男人的手臂，跟他讲，要吃好料就要有付出

vanne1

隐形是想要开面包店是不是 越来越有水准了！可以开店卖大包了

[ 本帖最后由 vanne1 于 13-10-2008 11:18 AM 编辑 ]

小晴妈妈

阿查某，晴妈一阵子没上来，你竟然变成了面包高手啊！ 厉害。。。。

我很久没做面包吃了，可否赏两个过来解瘾。。。。。

weeling83

隐形人啊，你的面包越做越漂亮了...
可以拿来卖了，卖像好好噢

会做面包真好，想吃什么口味就做什么口味得，而且不用在外面买...

38隐形人

原帖由 美牙 于 10-10-2008 09:52 PM 发表
可以教教娘，怎样做那个蒜香面包吗？
面团材料给一下

很粘。。。但是还是有揉到光滑才第一次发酵， 是吗？

我也很想做面包。。。但是搓面团，我觉得手臂会脱离我的身体
真的不够力道。 ...

想偷懒 所以没有打食谱嘛
好啦 补上去了
有搓到光滑才发酵
你3天前才讲很想做面包
就真的辟扒辟扒的做了肉松面包了哦

原帖由 美牙 于 10-10-2008 09:54 PM 发表
这样也给你掰到。。。好吧。。收下小条的了

我虽然不喜欢吃肺/内脏  
不过讲的话 几废的

原帖由 julieleu23 于 10-10-2008 11:02 PM 发表
你很厉害
还说面包蛋糕和你不熟
现在那会？
他们现在和你多么熟
熟到你上瘾

那时跟你讲的时候真的很不熟嘛
不过几好玩的 所以玩上瘾
恐龙蛋。。忘记它吧。。。可以再试了啦

原帖由 思念离我很近 于 10-10-2008 11:43 PM 发表
闻到很香的蒜味!马上滚进来看看!
隐形人越来越厉害了!
一直做面包...羡慕死了!

这样弄的蒜馅，真的很香一下
本来还质疑，不知道味道会不会怪
一吃。。。好吃哩
不要讲我厉害，我几害羞的啦
羡慕什么，你做的面包嘛是几成功的

原帖由 fridatan 于 11-10-2008 01:24 AM 发表
julie，我也是和你差不多一样咯，做过一次，就没有再玩面包了。
那次的失败品，我到现在还没有放上来

38，加油哦，你越来越厉害做面包了

我都失败了好几次了咯
不过固执的小强打不死，所以现在才做得出可以吃的面包
上次就是记得你说过做面包，就是一直在等你的面包，都等不到
我。。。玩玩玩。。。 不亦乐乎

原帖由 迷糊蛋 于 11-10-2008 12:34 PM 发表
隐形人～～约在黄昏～～帮别人关门收店吗？

你的面包真是越玩越精～～

约在黄昏后。。。我乱乱讲的
那天我中午就去了，买了半公斤肉松 还有白芝麻 还有面粉
还有看到很多豆类，这间店好像还真的不错，价钱不贵
精是没有啦。。只是头脑一直在想下一次要做什么蛋糕 。。。所以 我讲。。。中毒了

原帖由 爱吃 于 11-10-2008 01:46 PM 发表
你做的面包第二天就会硬哦 会不会是因为酵母比较多的关系，因为我做的不会硬，不用烘炉烘热（第二天）也可以吃。我看过说面包不能让它快发酵，不然里面的组织会粗会干哦。

酵母放太多，会变硬吗?
我也是不知道为什么会这样，还是揉不够的关系?
面包不能让它快发酵==>这是什么意思

原帖由 kittymiao0210 于 12-10-2008 02:34 AM 发表
嘿嘿，你的口红最好不要是那种long lasting的，不然和你没完没了
我经过那里也是看到饼家，不过没有去买过。你去买啦，好吃的话回来报告。
昨天我就在想，你和蛋蛋周末都想去MELODY看看，不过你 ...

long lasting的才好哩，不然没有几下子就脱掉了
说到那个饼家。。。那天去忘记去买了
是哦。。。隐形的。。。如果老板娘也看不到 就好。。。是不是就可以不用付钱?
去过了，就知道你说别间的态度没有很好是什么意思了
melody的老板/老板娘态度和服务都很好
买了半公斤肉松 白芝麻 和面粉罢了，因为近来才有去了别间进货
肉松真的很便宜

原帖由 svenja 于 13-10-2008 12:38 AM 发表
哇。。。你真的做面包越做越上瘾哦
你家男人没帮你揉吗? 要多多利用男人的手臂，跟他讲，要吃好料就要有付出

上瘾 少少啦
那里有你们那么好命，家里有男人揉面团，我自己揉。。。吃自己
揉面团的日子 好像还真的有瘦到，因为小小运动那样
后来没有做了，感觉油又多了一点点

原帖由 vanne1 于 13-10-2008 11:16 AM 发表
隐形是想要开面包店是不是 越来越有水准了！可以开店卖大包了

面包店。。。。
做得出来自己吃就偷笑了啦
卖大包。。。嗯。。。我。。。。想歪了

原帖由 小晴妈妈 于 13-10-2008 03:00 PM 发表
阿查某，晴妈一阵子没上来，你竟然变成了面包高手啊！ 厉害。。。。我很久没做面包吃了，可否赏两个过来解瘾。。。。。  

晴妈 这么久都没有看到你
人家 想你想到要死了
过奖了。。。高手? 没有啦 。。。。肥手就有
不过还是要解决面包会变硬的问题

原帖由 weeling83 于 13-10-2008 03:13 PM 发表
隐形人啊，你的面包越做越漂亮了...
可以拿来卖了，卖像好好噢

会做面包真好，想吃什么口味就做什么口味得，而且不用在外面买...

谢谢啦 虽然会paiseh
我有时还是几自恋的，如果做成功出来就开心，一直对着一堆面包呆笑
自己会做还真的不错，可以放料放多多，可以做什么口味都可以
不过也真的要有那个闲情 那个力气做才可以
等我玩腻了 懒了，我还是会外面买就算了

迷糊蛋

你试吃肉松了吗？好吃吗？
我没去到噢～～没时间了～～
那里有没有买烤盘之类的？不过最重要是有没有做土司的模～

38隐形人

不错啦，像吉蒂猫讲的那样 "口味比较重，肉松比较粉"
辣味的够辣 吃了嘴巴辣辣的, 原味的也ok，谢谢吉蒂猫的好介绍哩
烤盘之类有卖一些些 。。。做土司的模倒没有注意
可爱的muffin纸杯就看到很多



[ 本帖最后由 38隐形人 于 13-10-2008 10:43 PM 编辑 ]

38隐形人

没有招牌的豆腐

平时去饭店都爱叫它们的招牌豆腐

我来做个没有招牌的豆腐

把两块豆腐压烂+虾胶+红萝卜碎+洋葱碎+调味料 拿去蒸

蒸好了沾鸡蛋 粟粉 炸

觉得很麻烦下，要很多功夫，又油，累 哦