|
|
发表于 6-8-2012 08:41 PM
|
显示全部楼层
舒蓝 发表于 30-7-2012 09:00 AM 
介绍大家我在古晋美食节卖的食物。。。
舒兰的厨艺真了不起
每一道我也喜欢
那咖哩有放花生的很特别。。。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-8-2012 12:40 AM
|
显示全部楼层
舒蓝 发表于 4-8-2012 10:11 AM
嗯～ kari是偏甜，一吃进口觉得甜甜的，一点咸，很香很香的咖哩味道
含在嘴里不觉得辣，进了喉咙过 ...
又甜？
又咸？
又辣？
大姐，那个泰餐不都是酸辣的吗？
做么没有酸味的？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-8-2012 07:48 AM
|
显示全部楼层
柠檬绿茶 发表于 7-8-2012 12:40 AM
又甜？
又咸？
又辣？
昨晚我才问泰国厨师，他说有kari 放asam，
可是吃不出来。。这个算厉害吧？让人吃不出味道
是因为甜，咸，辣的关系吗？还是他没有放很多？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-8-2012 07:52 AM
|
显示全部楼层
ehon 发表于 6-8-2012 08:41 PM
舒兰的厨艺真了不起
每一道我也喜欢
那咖哩有放花生的很特别。。。
哈哈哈！ehon,泰food都是泰国厨师煮的，我只是去打工帮老板卖而已
kari里面不但有花生，还有好大块的洋葱，马铃薯一起煮，味道很好 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-8-2012 08:15 AM
|
显示全部楼层
心太软小蛋糕
香肠青葱咸甜蛋糕
自制咸鸡蛋
娘家人（除了我爸爸）都不爱吃用鸭蛋腌渍的咸蛋
从很小的时候，吃咸蛋都是妈妈自己腌渍的
也许是这个原因，才不会吃鸭蛋做咸蛋
我们一家4口切是相反，自己腌渍的咸蛋只有我自己吃
做一次太多就分几个给妈妈解解瘾。。呵呵！ 本帖最后由 舒蓝 于 7-8-2012 08:16 AM 编辑
|
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-8-2012 08:58 AM
|
显示全部楼层
舒蓝 发表于 3-8-2012 02:43 PM
不用去啦！今年也没什么特别，只是臭豆腐压过炸榴莲了，臭豆腐真的好难闻。。。
那天，儿子 ...
大姐
那个朔胶片
是让炸出来的更有脆度
很多人发现了
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 10-8-2012 09:23 AM
|
显示全部楼层
是呀！常常听人家说切不是很相信，如今见识到了，
孩子也不怎么敢说要买外面炸的东西了，哈哈！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-8-2012 09:27 AM
|
显示全部楼层
早上那个榴莲kuih
是上周妈拿的
家里没有人会吃
就给您消化
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-8-2012 04:27 PM
|
显示全部楼层
大姐
那天周末晚
有到古晋节走一圈
下场大雨 真有情调
主人买了臭豆腐
和阿如嗅到吃不下
主人还说
没有台中或士林的臭（香）
感觉好像在吃米田共
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-8-2012 02:00 PM
|
显示全部楼层
大姨姨
几时回外婆家.gif)
Ah Yu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-8-2012 06:46 PM
|
显示全部楼层
南乳排骨
=========================================
南乳直接弄烂来腌制么？
要用多少南乳呢？
要腌制多久呢？
只是放南乳就够了？任何其他调味料都不用？
炸这个排骨的时候又要什么火力呢？
要多久呢？？
炸鸡腿
=========================================
你的炸鸡腿用什么调味料？
腌制多久？？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-8-2012 05:07 PM
|
显示全部楼层
LifeIdea.Co 发表于 19-8-2012 06:46 PM
南乳排骨
=========================================
南乳直接弄烂来腌制么？
舒蓝姐不得空，让我这个八公老弟帮忙她来回答你的疑问。南乳排骨，的确要把南乳先弄烂，然后加其他材料，涂在排骨上腌制。至于南乳的分量，就要看个人口味了，如果一斤的排骨，个人觉得用一片半的南乳就足够的了，其他材料有料酒，麻油，少许糖，姜汁。放入冰箱腌制一个晚上为佳，若时间紧迫，至少也要三小时，不然不入味，炸起来就没那么好吃了。炸的时候可以沾些干粉，或者不沾亦可，若沾干粉的话，就要用两种粉，木薯粉加面粉，两者拌匀，敲一颗鸡蛋，取蛋白放入排骨里搅拌一番，排骨才能够容易的沾上干粉。至于鸡腿，就要请舒蓝姐出来教导我们一番了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-8-2012 10:02 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-8-2012 11:33 PM
|
显示全部楼层
好鬼死Q 发表于 24-8-2012 10:02 PM
Hi 版主，你好！
请问你可以教我怎样上传照片吗？
您好， 按自己的账号进入个人空间。
然后按相册--> 上传图片--> 选择文件上传--> 最下面的开始上传
你所上传的图片就会进入[我的相册]里面了。
然后在论坛的帖里面，按上方的[图片]后选择[相册图片]
接着按[我的相册]，你就可以选择你想上传到论坛的图片了哦。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-8-2012 11:20 AM
|
显示全部楼层
看到都流口水了，呵呵 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-8-2012 04:28 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-8-2012 09:46 PM
|
显示全部楼层
舒蓝 发表于 7-8-2012 08:15 AM
心太软小蛋糕
小蛋糕的心太软冷却后会硬吗？又咸又甜的蛋糕有点特别我还不曾吃过呢。。。
自制的咸蛋可以收多久？鸡蛋会比鸭蛋好吃吗？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 26-8-2012 08:53 PM
|
显示全部楼层
舒蓝 发表于 24-10-2011 12:17 PM
曾经说过再次做蒙古叉烧，要把照片放上来，不知像不像有做过的朋友？
这是上一次一起腌渍的，没 ...
叉烧和豆沙面包我都喜欢，可以请我吃吗？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 27-8-2012 03:56 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 30-8-2012 03:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
釀蟹， 你看像不像呢？ 
1953 
39
