-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

payen

原帖由 weeling83 于 20-11-2008 08:00 AM 发表


本来想做咖哩角的，后来才想到家里没有椰奖了
所以就改去猪肉角啦...嘻嘻


皮料 :
- 普通面粉 270g
- 粘米粉 20g
- 玉米粉 10g
- 白油 120g
- 水 75g
- 盐 少许

1. 把 ...

楼主年级轻轻的你好利害煮哦。。这个我有兴趣，请问什么是白油？有照片看吗？谢谢

38隐形人

牛肉....隐形人吃到乱.....

芝麻球炸到那么漂亮
叮噹不是吃烧饼的咩?

tina1129

哇，那個豆沙麻球很美呢~
看到切開那粒，好想吃~
做法抄起來嚕，謝謝分享~

宝贝Bi

豆沙麻球好就没做了
我的皮是有放番薯的
下次试试你的材料蛮简单的

天堂鸟666

近来我都很少弄东西给白老鼠吃，有点累。但还是常常到WEELING你家偷吃

albertng

唉....终于爬完你的贴，感觉很不错，也帮了我有些新的ＩＤＥＡＬ。我觉得你老公娶到你很幸福，你肯学肯煮。我就没那么好命咯，我女朋友每天都要我煮给她吃哦。
她跟你是同样岁数，就又很远的差距。

weeling83

<酸菜鱼>

材料 :
- 酸菜
- 鱼 (先炸熟)
- 姜
- 八角
- 蒜米
- 江鱼仔

调味料 :
- 五香粉
- 胡椒粉
- 糖 少许
- 盐 少许


1. 先爆香江鱼仔，蒜米，姜和八角


2. 加入酸菜，全部调味料和少许水焖一下


3. 放入炸好的鱼片，炒一炒起锅


4. 上桌啦...

weeling83

<南瓜糕>

材料 :
- 南瓜 350g
- 鸡蛋 2粒
- 牛油 40g (隔水煮溶)
- 粘米粉 50g
- 玉米粉 50g
- 糖粉 10g

1. 先把南瓜蒸熟，压成泥状


2. 南瓜泥，糖粉和鸡蛋拌在一起，搅拌均匀


3. 另外把粘米粉和玉米粉拌入牛油中，搅拌均匀


4. 将(2) 和(3)搅拌一起


5. 放入扫上油的烤盘内，用大火蒸20分钟


6. 取出后，用牙签叉几个洞，再放入烤箱里烤一烤(让南瓜吃起来更香)
  180度 15分钟


7. 出炉啦...待凉后切块


8. 香喷喷的南瓜糕

weeling83

<红烧茄子>

1. 把茄子切片，放入滚水中烫直7分熟


2.
准备材料 :
- 把烫好的茄子切小片
- 洋葱

调味料 :
- 老抽
- 耗油
- 生抽
- 少许糖
- 少许水


1. 先爆香洋葱


2. 放入茄子


3. 再放入全部调味料，炒直均匀


4. 起锅啦...

pityoon

原帖由 weeling83 于 25-11-2008 08:50 AM 发表


材料 :
- 南瓜 350g
- 鸡蛋 2粒
- 牛油 40g (隔水煮溶)
- 粘米粉 50g
- 玉米粉 50g
- 糖粉 10g

1. 先把南瓜蒸熟，压成泥状


2. 南 ...

一直想做南瓜糕,现在看到你的食谱就可以做拉!谢谢你.(南瓜糕看起来很美呢)

kittymiao0210

又蒸又烤的南瓜糕一定很好吃

moon2

哇！伟玲姐姐很有心思哦！可以1面做菜1面拍照。

ilove9887

我喜欢吃南瓜。 你这南瓜食谱我带回家啦。
想知道蒸熟南瓜大概要多久？ 还有你的南瓜泥压到很幼哦！
南瓜350g是蒸之前的重量？ 你的南瓜籽呢？

lawleeghee

南瓜食谱我带走了。谢谢你哦。

weeling83

原帖由 payen 于 21-11-2008 03:46 PM 发表


楼主年级轻轻的你好利害煮哦。。这个我有兴趣，请问什么是白油？有照片看吗？谢谢

白油是shortening，也就是菜油....
好的，我回家拍照片给你看

原帖由 38隐形人 于 21-11-2008 06:55 PM 发表
牛肉....隐形人吃到乱.....
芝麻球炸到那么漂亮
叮噹不是吃烧饼的咩?

家里只有我和老公吃牛肉，家公家婆他们都不吃的...
嘻嘻，因为蝶子里很空，所以就顺手拿叮当来摆设咯

原帖由 tina1129 于 22-11-2008 10:44 AM 发表
哇，那個豆沙麻球很美呢~
看到切開那粒，好想吃~
做法抄起來嚕，謝謝分享~

不客气...希望你会喜欢

原帖由 宝贝Bi 于 23-11-2008 01:29 PM 发表
豆沙麻球好就没做了
我的皮是有放番薯的
下次试试你的材料蛮简单的

加了番薯应该会更好吃吧....而且颜色应该会更美，对吧?

原帖由 天堂鸟666 于 23-11-2008 01:51 PM 发表
近来我都很少弄东西给白老鼠吃，有点累。但还是常常到WEELING你家偷吃

做么近来这么累?? 很忙吗? 不要累坏身体噢

ching1696

烘烤的南瓜糕我有做过，
不过我的食谱中有加入浓椰浆。

weeling83

原帖由 pityoon 于 25-11-2008 09:28 AM 发表

一直想做南瓜糕,现在看到你的食谱就可以做拉!谢谢你.(南瓜糕看起来很美呢)

不客气...希望你会喜欢啦

原帖由 kittymiao0210 于 25-11-2008 11:44 AM 发表
又蒸又烤的南瓜糕一定很好吃

蒸好后还不怎么香，哪里只一拿去烤出后出来，整个厨房都是南瓜味

原帖由 moon2 于 25-11-2008 11:51 AM 发表
哇！伟玲姐姐很有心思哦！可以1面做菜1面拍照。

那些照片是我老公拍的 他最近爱上了拍照，是我厨房的好帮手噢

原帖由 ilove9887 于 25-11-2008 12:33 PM 发表
我喜欢吃南瓜。 你这南瓜食谱我带回家啦。
想知道蒸熟南瓜大概要多久？ 还有你的南瓜泥压到很幼哦！
南瓜350g是蒸之前的重量？ 你的南瓜籽呢？

我也很爱吃南瓜的
用大火蒸大概20分钟左右，如果不肯定是否已熟，可以拿牙签叉一叉看看
我是买老南瓜，所以它很快就蒸熟了，而且比较甜噢
350g是蒸后的重量

原帖由 lawleeghee 于 25-11-2008 12:40 PM 发表
南瓜食谱我带走了。谢谢你哦。

不客气...希望你会喜欢

weeling83

原帖由 ching1696 于 25-11-2008 01:47 PM 发表
烘烤的南瓜糕我有做过，
不过我的食谱中有加入浓椰浆。

加了浓椰浆，应该会更好吃噢
不过如果加了椰浆就不耐放，一天里面必须吃完，不然会臭酸，对吧

weeling83

<蛋包饭>

材料 :
- 隔夜饭
- 蛋 1粒 (煎熟)
- 蒜米
- 葱头
- 青椒
- 罐头黄梨
- 江鱼仔
- 杂豆

调味料 :
- 鱼露 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许


1. 爆香蒜米，葱头，江鱼仔，杂豆和青椒


2. 倒入隔夜饭和黄梨


3. 加入所有调味料，炒直均匀


4. 炒好后，把煎好的蛋包上饭就可以了....最后淋上番茄酱

weeling83

<泰式海鲜沙拉>

材料 :
- 鱼块 (先点上面粉炸熟)
- 蟹条
- 鲜鱿 (用滚水烫熟)
- 罐头黄梨

1. 爆香葱头，倒入泰式酱煮一煮。
2. 最后淋上海鲜材料上就可以了。