踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

marianne

原帖由 MIKIKO 于 10-6-2008 01:38 PM 发表
～ 早餐系列 之 croissant ~?t=1213074463以前在吉隆坡读书，最喜欢去KLCC sanfransisco吃croissant一套croissant + 一杯咖啡，真是人生一大享受～～ ...

米奇高， 你的牛角面包真的和外面卖的一样，
不过， 你的料比他们的多很多。。。
看见你的牛角面包，
我又想到以前的日子。。。。。。
那时上班前， 一个吞拿牛角面包， 一杯牛奶。。。。
哇。。。。。。真的想念。

nanas

mikiko, 我也是很喜歡你的牛角面包~
配料都是我很喜歡吃的, 配料的顏色搭配也很鮮艷, 看起來就讓人胃口大開!!

MIKIKO

原帖由 spring_sounds 于 10-6-2008 01:48 PM 发表
MIKIKO
看到croissant就
那sushi是在JJ買的嗎?
我餓了

春春，牛角面包是在 j j 买的，配料自己放放下，就是好吃的午餐了
（做牛角面包那天原本说要起身做了当早餐的，但爬不起来，只好让他中午回来吃

原帖由 38隐形人 于 10-6-2008 02:27 PM 发表
我也是很喜欢 TUNA
MAYONIS的 可以用汤匙挖了就吃
放多多生菜
必外面卖的还要看起来漂亮 好吃

我也是很喜欢这样的吃法，但懒惰弄，所以一次半次还可以啦！
tuna涂面包放生菜番茄是我最常吃法，其实我觉得tuna有点腥味，
所以一定要配搭蔬菜面包吃。。  但也好，让自己多吃蔬菜

原帖由 宝贝Bi 于 10-6-2008 02:38 PM 发表
这面包我也好久没吃了
不过我是在delli france吃得

我也吃过deli france的，但觉得他家的牛角面包没那么好吃。。
我喜欢吃sanfransisco的，觉得面包很软很香，有三种口味选择哦！
我记得有鸡蛋的，tuna 和 火鸡肉的，tuna和火鸡是我最常选择的。。

原帖由 香草儿~ 于 10-6-2008 03:41 PM 发表
mkk你是很强啦！！
我刚刚从kedah回来，七早八早和deardear驾车跑去学校办点事呢！
累瓜我！

嘴巴不必那么甜。。你也可以做的，不必动到炉火就能做的
那你就可以做来当便当给男朋友吃啊！！ （就没藉口说妈妈不给你动厨房 ）

原帖由 rjsmom 于 10-6-2008 03:49 PM 发表
自己做的又不一样了。。
吃在口里，暖在心底。。。
幸福也，满足哩！！

自己做，觉得是省钱多过心意啦！现在外面什么都涨价。。
我又没工作，自己做了当早餐或午餐，吃得饱又健康。。。
我和他说，我要工作补贴家用，他说不必，
让我在家做做菜，照顾他的健康，也是一份职业哦！
我不能增加家里的钱，但至少我帮他省钱了，也是种努力吧？

原帖由 mycozy 于 10-6-2008 04:11 PM 发表
我还记得我妈妈上次来我这时，带她去lavendar吃早餐，她就点了有croissant的早餐(我老妈子那时还没吃过哦）现在想想~我妈还蛮有眼光的~~
虽然croissant的热量不少，但很多人都抗拒不了~~好吃啊！！

你妈妈那么in的？还那么会选食物吃？？？
我第一次买给我妈妈吃，我妈妈还不习惯呢？她说tuna吃起来很可怕！！
但她说面包很好吃，咖啡很好喝。。然后就紧张价钱。。
我说：几块钱罢了！！（不敢给她知道价钱，她会心痛死的 ）

我知道妈妈不舍得花钱，更不愿意吃一餐好的。。
但那时我工作了，刚领了薪水，就给妈妈买点好吃的。。
我那时还和妈妈说，等新年有花红，我请她和爸爸去吃阿一鲍鱼。。
但妈妈等不到了。。。。 这辈子，妈妈再也不能和我分享任何喜怒哀乐了。。
（你害我又眼泪直掉了 。。。。。。）

原帖由 蓝月儿 于 10-6-2008 10:31 PM 发表
mikiko,两个面包就用掉一罐tuna,会不会太狠了点
喜欢你的咖哩杂菜，用coffee mix代替椰浆，奶味会重吗

那天威廉吃的时候，就说很好吃，tuna好多哦！还有吗？再来一个。。
我就说牛角面包我只买两个，tuna也用完了，下次吧？？
他就很惊讶的看着我：一罐tuna用到完哦？我说：对啊！这样才好吃嘛！
他就说下次再买牛角面包，他要两个，tuna多买几罐。。

咖哩杂菜都给辣味改过所有味觉了，还真的吃不出奶的味道耶！
放奶只是为了让咖哩有幼滑口感，我最重要的是里面的料

原帖由 香草儿~ 于 11-6-2008 02:12 AM 发表
MKK，其实你很像我的男朋友，他喜欢吃的东西也希望我也能尝到那个味道。

可是哦，他喜欢吃的东西，
都是那些很腥的鱼虾蟹蚌蚶，超骚的牛羊肉。。。
然后吃日本餐时，
硬是要把那个我碰都不敢碰的
tako ebi eb ...

两个人在一起，当然希望对方都和自己有一样的口味，
那两个人出去吃东西时，才可以一起分享嘛！！
加上我过去5年在吉隆坡，吃过看过的食物比较多样化。。
现在和威廉在一起了，又来了这个鸟不生蛋的地方，
所以总是会怀念我以前爱吃的食物，他没吃过的，我能做，就做给他吃咯。。
其实，我做得出来，我能吃到想念的食物，他也能吃到并理解我的喜好，
也是一件好事来的，不是吗？？

威廉到现在为止，唯一不能接受我的口味的，就只是咖啡罢了。。
他很怕咖啡味道的，我在家泡咖啡，他会离我远远的。。
但还好他还可以接受陪我做在星巴克里，我喝咖啡，他喝巧克力。。
以前他也不吃cheese的，但至从我做了cheese猪扒后，他很喜欢cheese了哦！

所以，口味是会随时间与烹调方式改变的。。。
或许你现在不能接受海鲜，但或许尝试时候，会能接受某些口味呢？
不然他那么爱吃海鲜，你完全抗拒，他吃了也不痛快的。。

原帖由 猫猫88 于 11-6-2008 09:39 AM 发表
你的croissant很专业哦！！色泽很美让人忍不住的 找天我也要试做下，放curry tuna 可以吗？里头还须要放mayoniss 吗？

什么tuna都行，美奈滋喜欢放也可以，最重要是喜欢吃就好。。
其实应该可以再放一片cheese的，但那天忘了，也因为牛角面包给我塞满了。。
什么材料都随意，塞得慢慢的，吃起来很过瘾哦！
或许你学我这样做面包，猫爸会爱上生菜番茄呢？？
因为是配搭在一起吃，口味上会比较容易接受的。。

原帖由 marianne 于 11-6-2008 09:53 AM 发表
米奇高， 你的牛角面包真的和外面卖的一样，
不过， 你的料比他们的多很多。。。
看见你的牛角面包，
我又想到以前的日子。。。。。。
那时上班前， 一个吞拿牛角面包， 一杯牛奶。。。。
...

原来美丽安和我一样，有过这样悠闲吃牛角面包的日子。。
现在你要像我这样做一份早餐，可能要做10个牛角面包，
最少5罐tuna才够喂饱家里的大小恐龙了。。

其实，以前在吉隆坡时还蛮常吃的，打包了当早餐吃或午餐和同事吃。。
现在想想，来了槟城3年，差点就忘了这一份过往超喜爱的食物。。
或许生活里，有时要有点调剂吧？让自己缅怀过去的种种。。
不管是食物，还是人与事。。。。（怎么一会那么多感慨啰嗦？ ）

原帖由 nanas 于 11-6-2008 01:47 PM 发表
mikiko, 我也是很喜歡你的牛角面包~
配料都是我很喜歡吃的, 配料的顏色搭配也很鮮艷, 看起來就讓人胃口大開!!

娜娜，你也可以自己做，但不知道tuna，你家老爷能吃吗？
一次半次，宠一宠自己，才不会让自己在减肥过程中，过得那么辛苦。。
我这样吃早餐（12pm左右），吃一个馅料满满的牛角面包+一杯咖啡。。
就能饱到晚餐了哦！！让自己吃得满足，也比较不会想乱吃其他东西了。。

最近为了减肥，我早餐吃得比较丰富，让自己吃得很满足。。（间中就不会乱吃）
晚餐做小分量些，90%是给威廉吃的。。我吃青菜多些。。
10天下来，我看到效果了哦！

artchala

我也爱croissant
新鲜出炉的真是美味道极点，即使吃kosong的也很好吃
但是，就像mycozy说的，热量高但很多人抗拒不了
吃了才打算

MIKIKO

～ 踏入爱情坟墓前的“烘培”学习 ～

一直满心期待的烘培学习展开了。。。

买了烤箱，秤，用品和材料，我能开始学习做蛋糕了。。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

从十指不沾阳春水，不会开煤气煎蛋，

到一月开始学习做菜，还开了爱情坟墓厨房来分享菜肴。。

现在竟然还买了烤箱和用具要学做蛋糕。。

这是我始料不及的人生与生活改变。。是我生活另一个开始吗？？

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

一直以来，承蒙厨房姐妹的支持与鼓励。。ruby的教导与提醒。。

威廉做我最好的试菜白老鼠，还有毫不吝啬的付钱给我买我想要的厨房用具。。

是你们大家，造就今天的mikiko。。。往后的日子，希望有大家和我一起走下去。。

一起看我“踏入爱情坟墓前的实习”出来的成果。。。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

～～～ 工欲善其事，必先利其力 ～～～

～分享我的烤箱～

hanabishi 牌子 , 26 liter , rm 209

我的烤箱，有上下火和风扇，是我喜欢的黑灰色

烤箱里面，有一个烤盘，一个铁架，一个用来拿铁盘的铁柄

容量蛮大的，可以一次过做12个杯子蛋糕哦！

～ 分享我的搅拌机 ～

philips 牌子，这个是妈妈留给我的

～ 分享我的电子秤 ～

tanita牌子，可承担2公斤重量，rm 140

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 11-6-2008 06:08 PM 编辑 ]

spring_sounds

原帖由 MIKIKO 于 11-6-2008 03:34 PM 发表
～ 踏入爱情坟墓前的“烘培”学习 ～ 一直满心期待的烘培学习展开了。。。买了烤箱，秤，用品和材料，我能开始学习做蛋糕了。。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～从十 ...

Mikiko
我也想買Digital Scale..但找來找去都不適合。。
我曾在JJ看過﹐本想買﹐可是才發覺它的Result 要等。。它要從0慢慢上。。。
這對沒耐性的我來說是一種折磨。。
我想知道你的那個也是這樣嗎????

MIKIKO

～ 烘培用具与材料分享 ～

（我的厨房真的要爆了，又要买toyogo来摆放这些东西 ）

从上个月决定要努力学习做蛋糕，我用蒸蛋糕来试验自己有没有做蛋糕的天分

觉得自己做得不错，懂得基本的手法，有耐心做了

才决定买烤箱来学做蛋糕。。

我不想鲁莽的买烤箱，然后不会做或没耐心了把烤箱放储藏室

我更不想浪费钱，所以很理智的做了这个决定～

（没工作了，伸手要钱，人就会理智点了）

用蒸蛋糕，这个简单的方式来试验自己，还真的是不错的学习哦！

   

  

   

   

   

   

   

  

  

  

  

除了这些，还有很多材料和用品没拍照起来。。。

出去一次买一点，真的是蛮多的东西的！

最重要的，我第一次买一托鸡蛋回来。。准备就是浪费的了！！

用来做蛋糕试验手艺的嘛！

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 1-11-2008 05:40 PM 编辑 ]

SF03

原帖由 MIKIKO 于 11-6-2008 04:16 PM 发表
～ 烘培用具与材料分享 ～（我的厨房真的要爆了，又要买toyogo来摆放这些东西 ） 从上个月决定要努力学习做蛋糕，我用蒸蛋糕来试验自己有没有做蛋糕的天分觉得自己做得不错，懂得基本的手法，有耐心做了才决定买烤 ...

呵呵，我也一样不敢买烤箱怕自己三分钟热度，很想做蛋糕但都没有蒸的，都是要用到烤箱，所以迟迟没动手做，希望你能分享一下用蒸的方法来做蛋糕

可是你的材料也太多了吧

[ 本帖最后由 SF03 于 11-6-2008 04:41 PM 编辑 ]

mycozy

其实我一直坚信~~只要用心去做，没什么可以难倒我们的！
刚开始挑一些比较简单的来试，久而久之就可以得心应手了！

还有啊！不好意思让你想起你妈妈还掉眼泪！
加油哦！期待看到你烤的蛋糕饼干哦！

~小雯子~

祝你成功！期待你的分享!

香草儿~

哇！ mkk你也未免买了太多了？
哈哈哈 你真的每天都在做实验哦？
期待期待！！！

真得很羡慕你，自由自在的做自己喜欢做的事。
我就被学业家庭绑死了！
还身为家里的老大，将来要负的责任也很大。

毕业后我也觉得自己也不会有那么多多余的时间下厨或者做自己喜欢的事。
毕业后，我的工作会很繁忙了！还没工作就预料到了~
还是趁现在闲闲，多做自己喜欢的事！

加油哦！我看好你！

爱吃

不知道爲什麽知道Mikiko要開始烘焙了，我突然覺得很興奮，很期待！

藍草莓是店名嗎？

[ 本帖最后由 爱吃 于 11-6-2008 06:37 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 artchala 于 11-6-2008 03:09 PM 发表
我也爱croissant
新鲜出炉的真是美味道极点，即使吃kosong的也很好吃
但是，就像mycozy说的，热量高但很多人抗拒不了
吃了才打算

原来阿查拉也喜欢牛角面包。。
我几年没吃了，一买来自己做来吃，还真的很喜欢这个做法的面包。。
常听人说牛角面包高热量，但我还蛮小胃口和能控制食量的，
吃一个面包+咖啡就饱整天了
偶尔就是想要让自己吃些特别的，满足一下心灵。。。

原帖由 spring_sounds 于 11-6-2008 03:43 PM 发表
Mikiko
我也想買Digital Scale..但找來找去都不適合。。
我曾在JJ看過﹐本想買﹐可是才發覺它的Result 要等。。它要從0慢慢上。。。
這對沒耐性的我來說是一種折磨。。
我想知道你的那個也是這樣嗎????

tanita这个牌子的电子秤很不错，材料放下去就马上显示重量。。
（sushi 也是用这个牌子，她说很准确哦！所以我也买了）
只是这个秤会贵点，我买这个要rm140了。。。

原帖由 SF03 于 11-6-2008 04:36 PM 发表
呵呵，我也一样不敢买烤箱怕自己三分钟热度，很想做蛋糕但都没有蒸的，都是要用到烤箱，所以迟迟没动手做，希望你能分享一下用蒸的方法来做蛋糕

可是你的材料也太多了吧

来人啊！！帮我打他80大板！！！罪名是：没爬我的贴！！
我做蒸蛋糕分享了好几十面了哦！材料简单，浪费或失败都不会心痛的做法。。
蒸蛋糕的日子过去了，接下来，我会分享我烘蛋糕的学习生涯，要支持哦！！

原帖由 mycozy 于 11-6-2008 05:49 PM 发表
其实我一直坚信~~只要用心去做，没什么可以难倒我们的！
刚开始挑一些比较简单的来试，久而久之就可以得心应手了！
还有啊！不好意思让你想起你妈妈还掉眼泪！
加油哦！期待看到你烤的蛋糕饼干哦！

谢谢你的鼓励。。我对自己是有信心，但信心和手艺是不一样的。。
担心浪费钱买烘培用品咯。。前前后后一个月，
我都不懂得算了，到底花了威廉多少钱？？

现在万事俱备了，我会努力学习的。。。

原帖由 ~小雯子~ 于 11-6-2008 05:55 PM 发表
祝你成功！期待你的分享!

从来没有看过你哦！！有空要多来这里坐坐哦。。
看到你的名字叫小雯子，难道你就是kinoko说做苹果蛋糕的那个小雯子？？

原帖由 香草儿~ 于 11-6-2008 06:06 PM 发表
哇！ mkk你也未免买了太多了？
哈哈哈 你真的每天都在做实验哦？
期待期待！！！

真得很羡慕你，自由自在的做自己喜欢做的事。
我就被学业家庭绑死了！
还身为家里的老大，将来要负的责任也很大。
...

你那天不是说要8一下我去蓝草莓买了什么吗？？就是这些咯！！
买的时候那老板笑说我要搬光他的店哦！！

你现在大学，之后要工作帮忙照顾家里。。这些路，我走过来了。。。
我也是家里的大姐，工作后帮忙家里，现在是威廉养我，帮我养我的家，
所以我才能留在家里悠闲的。。。你会走到我这个阶段，只是迟和早的问题。。
等到你到我这个年龄，你在这里悠闲的分享你做的菜，也是会有人羡慕你的。。

原帖由 爱吃 于 11-6-2008 06:12 PM 发表
不知道爲什麽知道Mikiko要開始烘焙了，我突然覺得很興奮，很期待！

谢谢你的支持！！（我做菜都麻麻地，烘培就别期望太高了 期望越高，失望越大  ）
我其实已经开始做蛋糕两天了。。。但照片太多，upload不完。。
因为我做的是步骤图 。。。希望和大家分享我做蛋糕的手法。。
（有点自不量力，没做过烘蛋糕，竟然敢拍照分享步骤图了 ）

这两天做的蛋糕很成功哦！我有一个好的开始，我也很开心的。。。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 11-6-2008 09:08 PM 编辑 ]

chrisyew

几时请我去你家尝试你的蛋糕亚？
我走路也能到哦

hsling

原帖由 MIKIKO 于 11-6-2008 04:16 PM 发表
～ 烘培用具与材料分享 ～（我的厨房真的要爆了，又要买toyogo来摆放这些东西 ） 从上个月决定要努力学习做蛋糕，我用蒸蛋糕来试验自己有没有做蛋糕的天分觉得自己做得不错，懂得基本的手法，有耐心做了才决定买烤 ...

米奇糕的烘培器皿很齐全噢
我很喜欢你的烤箱，因为它大大个，我的那个烤箱太小啦。。。（18 litre而已）
还有你买了旁边可以打开脱模的烤盘，我没有。。。
期盼着你用你的大烤箱制做的美食

fish_u

Mikiko,
这几天keyboard不懂做什么，
每次在这里留言就出现问题，
气到我……
终于，
现在乖乖听话了，
之前很多次想留言给你都不行。:@ :@

恭喜你哦！
想必你的厨房现在对了不少货吧？

心情一定很开心对吧？

你那些鸡蛋应该要用很久吧？
对自己有信心啦！
一定会成功的。

你买了这么多，
是不是准备给我吃的啊？

没关系，
我不怕肥的。

还有啊，
我讲你家庭主妇不是贬你，
是褒义，
你想太多了，
美美的外表还是可以当家庭主妇的嘛！

Chrisyew,
你嗅到蛋糕香的时候记得叫我和香香过去找Mikiko，
随着蛋糕香就能找到Mikiko的家了。

momimo

請問為何我做小馬分的時候，中間一只凹下去？里面也好像很空洞。是錯在哪里？

MIKIKO

原帖由 chrisyew 于 11-6-2008 07:28 PM 发表
几时请我去你家尝试你的蛋糕亚？
我走路也能到哦

Chris，我带蛋糕去你家，你做海鲜大餐给我吃，我比较划算哦！
tmn tangling走来我家，经过那片油棕园和印度庙就能到了，
只是危险点罢了 你敢走过来吗？？

原帖由 hsling 于 11-6-2008 09:01 PM 发表
米奇糕的烘培器皿很齐全噢
我很喜欢你的烤箱，因为它大大个，我的那个烤箱太小啦。。。（18 litre而已）
还有你买了旁边可以打开脱模的烤盘，我没有。。。
期盼着你用你的大烤箱制做的美食

谢谢星姐到来。。我明天要做你的cheddar cheese 蛋糕哦！希望会成功！
我抄了你很多食谱和做法哦！我要一个一个慢慢学习。。

我就是看到你们每个说买小烤箱会后悔，所以我狠下心花多点钱买个大个的。。
希望我真的会用，会做蛋糕饼干，不会浪费钱咯！！

我买东西哦！就是去一间烘培店就买一点。。看到不同size的模型也买。。
看到没有买过的材料也买。。。买了才回来想要做什么蛋糕要用到。。

我其实买了两个脱模，第一个买到太大个了，所以又看到小个的，我又买了。。
其实还差一个四方模型，为的就是做你教导过的斑点蛋糕卷。。
还想买个长方形的模型，因为我比较喜欢四四方方的蛋糕。。
讲那么多，想那么多，等我会做出来再讲也不迟

原帖由 fish_u 于 11-6-2008 09:08 PM 发表
Mikiko,
这几天keyboard不懂做什么，
每次在这里留言就出现问题，
气到我……
终于，
现在乖乖听话了，
之前很多次想留言给你都不行。:@ :@

恭喜你哦！
想必你的厨 ...

鱼，终于盼到你到来了。。。
我就奇怪怎么我那么开心分享我的烘培，你怎么都没来支持的？
原来是你电脑出现问题了。。。
我的厨房哦！从做菜开始就开始越来越多东西。。。
现在加了烘培用具，我跟你说哦！我多买了两个toyoko箱子来摆放
但是，橱柜还是塞得满满的，要慢慢整理了

你们不必来我家吃啦！我来来去去只会做那几样菜。。
倒不如叫香香做小点，我做个蛋糕，我们拉拉声去chris家吃好料
你们没发觉Chris每天都是煮好料让人流口水吗？

之前还在想，等会我放我做的蛋糕，鱼要带饭盒来我家打包了。。
还有哦！很开心要和你分享一件事，我的云吞皮丢掉了，因为发霉了
我终于摆脱云吞的日子。。我和威廉说，一年里面，都不可以买云吞皮了。。

原帖由 momimo 于 11-6-2008 09:10 PM 发表
請問為何我做小馬分的時候，中間一只凹下去？里面也好像很空洞。是錯在哪里？

有照片看吗？？你做的是蒸蛋糕？？依照我的食谱做法吗？？
中间会陷下去，可能是面粉不够，也可能是水分太多，也可能是蒸的方面除了问题。。
你和我形容多些你的做法，我比较容易和你解释。。
猫猫也是做了，她和我形容后，我就知道她的问题了，也比较容易解答你的疑问哦！

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 11-6-2008 09:34 PM 编辑 ]

爱吃

我最喜歡step by step 的，適合我這種菜鳥，等你post 上來

八一下，你是吉隆坡人嗎？

MIKIKO

原帖由 爱吃 于 11-6-2008 09:28 PM 发表
我最喜歡step by step 的，適合我這種菜鳥，等你post 上來

八一下，你是吉隆坡人嗎？

我是柔佛人，我是从吉隆坡迁移到槟城住的。。
怎么？想在我身边观摩做菜还是做蛋糕？？