pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

38隐形人

香娘真的很厉害做东西的咯
椰子塔 很多食谱有看到...
其实有想做....不过一直没有买到椰丝
好像没有吃过哩

发糕笑到娃哈哈 美下....

爱吃

har, 为什么没有老虎？？？？？！！！！你怎么知道？？？   

哇，又黑糖糕又tart, 我要搬去你家啦！

kittymiao0210

香香有很多东西吃
那个小笼包在夹起来的时候里面的汤汁有把皮拖到呈水滴形吗？

lawleeghee

香香好幸福哦。 香妈是高手耶，发糕很pro哦。

香草儿~

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 03:40 PM 发表
现在才发现人家 聪明   
不会太迟啦   
其实是因为败了太多本了啦....所以会三思嘛   

小.......笼........包..........
我.......喜........欢..........

隐形人，对hor,你败太多了！

小.......笼........包..........
我.......也........喜........欢..........

原帖由 tiny_gal 于 4-12-2008 03:41 PM 发表
香草儿，我想要那阿三鱼汤的食谱，可以吗？

可以，迟些我再放上来哦~

原帖由 猫猫88 于 4-12-2008 04:11 PM 发表
发糕很开心。。。笑到嘴都要破了，可是切被香香吃进肚里了好难过哦。

猫猫，好久没看到你了。
发糕笑到嘴破，到我肚子还是一样笑啊～
不要紧，发糕很容易做的，可以在做多多来笑到够。

原帖由 kinoko 于 4-12-2008 04:25 PM 发表
虾米是小琐尔？
黑糖糕很美厚？嘴开开的，哈~

呵～小琐尔是小sago.
我懒惰换就直接打翻译。
黑糖发糕笑哈哈。

原帖由 joice642 于 4-12-2008 04:32 PM 发表
黑糖发糕我喜欢，
可以分享食谱吗？
还有黑糖是怎样的呢？

可以。迟些我再放上来。
黑塘不是brown sugar.
黑糖是比较浓，比较黑，比较粗的糖。
啊！我不知道他的英文名，不好意思。

原帖由 sinyi5533 于 4-12-2008 04:50 PM 发表
香香可以分享下伯母的椰子塔吗？
真的很想咬一口

sinyi, 椰子塔迟些再放上来哦。
真的，我看相片还想要咬。

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 05:08 PM 发表
香娘真的很厉害做东西的咯
椰子塔 很多食谱有看到...
其实有想做....不过一直没有买到椰丝
好像没有吃过哩

发糕笑到娃哈哈 美下....

隐形人，那个椰子塔哦其实我只是还好，
椰丝做的东西我都不吃很多的，除非真得很有胃口。
椰丝一定要买新鲜的才能好吃哦~！

呵~ 吃到肚子里还是一样笑！

原帖由 爱吃 于 4-12-2008 06:07 PM 发表
har, 为什么没有老虎？？？？？！！！！你怎么知道？？？   

哇，又黑糖糕又tart, 我要搬去你家啦！

非洲是没有老虎的。
非洲有狮子。
因为之前玩过一个笑话，忘了题目啦，
答案是：非洲没有老虎，所以。。。 。。。 。。。

哈~ 来吧~

原帖由 kittymiao0210 于 4-12-2008 06:45 PM 发表
香香有很多东西吃
那个小笼包在夹起来的时候里面的汤汁有把皮拖到呈水滴形吗？

喵喵，那个小笼包又成水滴型的，可是哦有一些我的手打鸟，
筷子粘到包的皮，用力一拉皮破掉，汤流进蒸笼里，
啊！！！没得吃了好浪费！

原帖由 lawleeghee 于 5-12-2008 10:12 AM 发表
香香好幸福哦。 香妈是高手耶，发糕很pro哦。

lawleeghee, 香妈闲时会在家玩很多种糕点烘焙啦~
香妈做发糕哦，是不用看食谱的。
乱乱做也很发。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 6-12-2008 12:07 PM 编辑 ]

爱吃

非洲没有老虎，那么哪里有老虎？为什么没有？？？ 很奇怪leh , 现在想起来看纪录片好像真的没看过非洲老虎哦~

香香，brown sugar 不是赤砂糖meh?

香草儿~

28-11-2008,是我和男朋友的2周年纪念日。
我买了巧克力喔！

那时候我在云顶，一直在找到底要买什么礼物适合男生的，
真得好难买哦！为什么女生的用品多到买不完，
男生的我就真的没有办法！
想问各位姐姐妹妹，你们是怎样送礼的？

就去那个巧克力店买。
选来选去都不知道要买什么样的巧克力，突然看到一个柜台西面有很多很多这样的巧克力。
然后柜台小姐过来搭讪，我就顺手推舟，选了9粒作一盒。
是不是很美丽咧？



原来里面是夹心巧克力，有很多很多种口味的哦~
隔天我吃了真的是超级好好吃！

lawleeghee

香水，衣服，裤带，领带，手表，钱包， 鞋子。。我都送过，还有没有啊？我也想知道。

美牙

香香，美牙也要向你请教黑糖发糕的食谱，
过年可以帮家婆和妈妈做。。。

宝贝Bi

椰子塔我喜欢哦!
有食谱吗?

迷糊蛋

原帖由 香草儿~ 于 12-11-2008 03:03 PM 发表
食谱来源：

最热门的馃 Hot Favorites Kueh, e-lifestyle sdn bhd 伊生活有限公司

皮料做法。
将250g 面粉过筛，20片香兰叶 加入适量水榨成两杯香兰汁，加入1/2tsp 枧水和 1/2 tsp 盐拌匀。
加入1鸡蛋打匀后 ...

不好意思～～
还有一个问题就是，两杯香兰汁是多少？是500ml吗？
谢谢～～

38隐形人

巧克力....我喜欢

男生喜欢吃巧克力的咩?

八爪魚

香草小姐..我想要你blog中"pandan椰丝卷"的食谱，可以给我吗？？

香草儿~

原帖由 爱吃 于 5-12-2008 12:48 PM 发表
非洲没有老虎，那么哪里有老虎？为什么没有？？？ 很奇怪leh , 现在想起来看纪录片好像真的没看过非洲老虎哦~

香香，brown sugar 不是赤砂糖meh?

对hor爱吃，brown sugar应该是赤砂糖哦？
那黑糖是什么？

你知道为什么我冲口说brown sugar吗？
因为之前我做黑糖发糕的时候，那个黑糖的包装写brown sugar
我开起来吓倒，为什么brown sugar那么黑的？？？
原来是黑糖。

原帖由 lawleeghee 于 5-12-2008 01:09 PM 发表
香水，衣服，裤带，领带，手表，钱包， 鞋子。。我都送过，还有没有啊？我也想知道。

lawleeghee,谢谢你的建议。
香水，我男朋友只用他那个牌子，而且他自己那罐RM250++,才用不到一半，我卖给他来浪费。
衣服，领带，裤带钱包我都送了。
手表他刚有一只新的了不能送。
鞋子 他脚很大下，我不会买。

原帖由 美牙 于 5-12-2008 01:32 PM 发表
香香，美牙也要向你请教黑糖发糕的食谱，
过年可以帮家婆和妈妈做。。。

阿美牙，黑糖发糕食谱我已经发上去了哦~
请做 请做。

原帖由 宝贝Bi 于 5-12-2008 01:51 PM 发表
椰子塔我喜欢哦!
有食谱吗?

宝贝，椰子塔食谱已经放咯~

原帖由 迷糊蛋 于 5-12-2008 04:03 PM 发表



不好意思～～
还有一个问题就是，两杯香兰汁是多少？是500ml吗？
谢谢～～

迷糊蛋，是500ml
要是你觉得太稀的话可以先慢慢加一点点加，因为太稀的话煎出来会破皮哦
太浓的话又煎不熟，熟了会黑黑，而且会很厚，包了不美。

原帖由 38隐形人 于 5-12-2008 07:33 PM 发表
巧克力....我喜欢

男生喜欢吃巧克力的咩?

隐形人，巧克力我也是爱死了！

我男朋友，是少数喜欢吃巧克力的男生。
他吃巧克力比人慢，因为要含在嘴里享受飞上天堂的感觉。

原帖由 八爪魚 于 5-12-2008 08:34 PM 发表
香草小姐..我想要你blog中"pandan椰丝卷"的食谱，可以给我吗？？

八爪鱼，食谱我已经上了哦。
可以去抄了。

八爪魚

谢谢！
在这里想问什么是“枧水”？？

爱吃

香香，黑糖红糖赤砂糖真的很混乱下。 首先你要看你的食谱是哪里的，比如在我们这里叫赤砂糖，在台湾叫金砂糖。 我看过一本食谱作者说黑糖“也叫红糖” ， 我也blur blur 了，不过我想会不会台湾人说的黑糖是我们这里的椰糖？

你买的那包brown sugar 还有剩下吗？有的话拍张图片来看，因为看你的黑糖发糕，像是brown sugar 弄的，不象黑糖那么dark brown.

那个伯母的招牌tart, 说椰丝用糖浆炒过，什么是糖浆？英文叫什么？超市有卖没？

[ 本帖最后由 爱吃 于 6-12-2008 12:50 PM 编辑 ]

香草儿~

原帖由 八爪魚 于 6-12-2008 12:15 PM 发表
谢谢！
在这里想问什么是“枧水”？？

枧水 是 一种碱性的水，在杂货店可以买到哦。

原帖由 爱吃 于 6-12-2008 12:24 PM 发表
香香，黑糖红糖赤砂糖真的很混乱下。 首先你要看你的食谱是哪里的，比如在我们这里叫赤砂糖，在台湾叫金砂糖。 我看过一本食谱作者说黑糖“也叫红糖” ， 我也blur blur 了，不过我想会不会台湾人说的黑糖是我们这里的椰糖？

你买的那包brown sugar 还有剩下吗？有的话拍张图片来看，因为看你的黑糖发糕，像是brown sugar 弄的，不象黑糖那么dark brown.

那个伯母的招牌tart, 说椰丝用糖浆炒过，什么是糖浆？英文叫什么？超市有卖没？

爱吃，那个brown sugar之前做kelabu的时候用完了。
所以我肯定这是黑糖做的。这个看起来不那么dark brown吗？
我觉得很黑也！其实我用热水弄散那个黑糖的时候因为懒惰就没有把所有黑糖弄散掉，
大概散了，就滤掉那些大大个粗粗的。
我想要是把那些大大粗粗的在压散的话，应该会更加黑咯！

爱吃，真谢谢你的资料哦！我也是差点搞不清楚哪些是什么。
我家只有brown sugar, 黑糖，细砂糖，冰糖，蔗糖。
在多几种就昏了。

椰丝用糖浆炒过，的糖浆其实可以自己做。
同样比例的糖和水加热直到糖溶掉，呈一点点像油的颜色就行了。
也有人叫糖油。
我写的时候就想要是我解释不清楚，怕要是写跟糖油一起煮的话应该很难调味。
所以就不写在食谱里了，慢慢一点一点加水加糖这样煮应该会比较容易控制。

爱吃，你是高手，开贴啦！
那我们可以学更多知识。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 6-12-2008 01:57 PM 编辑 ]

爱吃

香香，我哪是高手（汗颜。。）。 我只是从食谱书得来的一些知识拿出来大家研究研究，我这叫菜鸟精神

那个糖浆不用煮到像焦糖hor? 依你说的像油的颜色，我猜想应该是糖溶解后成油亮有光泽的时候就可以了。

香草儿~

29-11-2008,午餐

惨啦！我在这样懒下去我的菜真的上不完了。
有种功课做不完的感觉。

这天的午餐很简单，妈妈抄了这个我最爱的清炒菜。
菜里的虾有用炸粉炸过哦，酥酥脆脆的还有稍微覆盖的菜汤，
很好吃哩！



我不吃虾也吃了两个小小只的。

还有这个我最爱吃的炸马铃薯。



马铃薯有用炸粉来裹。我裹了三次有三层。
其实没有层次啦，只是有比较厚咯~

香草儿~

29-11-2008，下午。

我无所事事，晚上也好像没有做晚餐，就想做玛芬。



今天选了星姐的chedder cheese muffin来做。
因为雪柜很多芝士哦~



这个玛芬味道很好。我还自己加了chocolate rice和多多葡萄干在里面。
不过我还觉得有点油，可能是这个牌子的cheese有点油。



说松软，我妹说已经有进步了，比上一次松软。
可我还是不满意，觉得不够松软，我要很松很松的。
然后玛芬放久了，就已经越来越扎实了。



其实我很喜欢做玛芬因为简单。
可是我又很怕做玛芬。因为我从来没有满意过我做的玛芬。
以前我用premix粉做的玛芬非常非常柔软，
可自己调粉做的呢就不能像那个premix粉来的柔软。

而且我已经很努力的不要over mix,搅拌时尽量限制在10 stroke里面。
但还是一样的。难过咯~

每当看到人家说他们的玛芬很松软湿润我很羡慕哦，因为我的玛芬不能的。
所以哦，玛芬对我来说 是最容易，也是最难。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 6-12-2008 02:30 PM 编辑 ]