pandan layered cake，tuna bun, 东粉炒高丽菜，榨菜肉丝面。

magicdoor

原帖由 monchichi2 于 3-12-2008 04:04 PM 发表
你去pulau tikus 吃LOK LOK阿？gurney的LOKLOK比较贵拉.
你去那里吃沾一口咬一口会被骂？

这当应该是Pulau Tikus 的吧！
对啊! 很多地方都不给沾一口咬一口的了。不卫生嘛！
我曾经看过有人被骂哦！

fridatan

没有啦，我去chai neng park 吃lok lok，有给小盘子的。
lok lok，我大少超爱，每次看到怎样都要吃一两串才甘愿。

那个蛋糕，我做了4次，都塌下来。。。还在研究火候。。。等我满意了，在做好完整记录放上来

kinoko

哇！！！！！lok lok好多料也！！！！
一张相片给我们解馋？
只让我的馋更馋~~~

香草儿~

忍不住要分享喜悦。
昨天那，我终于喜滋滋的买下这本书。



才RM 13块钱哪！
不骗人！我暂时还不舍得买几十块的食谱。这个是千真万确的RM13.
而且作者是：


米桶也！！！
虽然米桶跟我一点点交情都没有哦，可是她就像个大姐姐。
看她的部落有很温馨亲切地感觉。
所以一定要捧她场。
封面写35道可口蛋料理，可里面明明就是有64道料理。
好开心纳～～！！！

里面的料理有一些已经出现在部落格上了，有一些就我从来没有看过。



像这个，我在这里看过了。
http://www.wretch.cc/blog/mitong/20650217

老实说我不是很满意这本书的一些效果。
明明很多相片的素质都很好的，至少在部落格上可以证明。
不过来到书里相片的光线都被调暗调深了。
难过，变得好像不是米桶自己的作品了。

爱吃

这本书我上个月买了，价钱好像差不多，不超过Rm20, 也是看了她的部落格之后跑去买的

fridatan

我也在部落看到，不过还没有买。。
迟点再去书局看看。。真怕会破产

lawleeghee

我也是买了，上个月就买了。米桶是我的偶像。我也是认为颜色很有问题咯。照片很差的。

38隐形人

这本书 一出版时候 就看到了
本来很期待
不过颜色没有很亮...
所以 就没有买...
看她的网站更好看

香草儿~

原帖由 爱吃 于 3-12-2008 03:57 PM 发表
跟大象拍照就没有，跟老虎赛跑就有

我不开帖啦，不过你这么捧场，我就请你吃刚蒸好的黑芝麻馒头吧



再加上一杯茶 ...

喔~ 黑芝麻馒头噢~
我没有吃过咧！~
看起来像外面卖的！美美美！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈
爱吃啊，听说非洲是没有老虎的。

笑死我了！

原帖由 monchichi2 于 3-12-2008 04:04 PM 发表
你去pulau tikus 吃LOK LOK阿？gurney的LOKLOK比较贵拉.
你去那里吃沾一口咬一口会被骂？

我不太清楚是不是pulau tikus 哦。。。
可是见大家都讲pulau tikus就应该是吧！

我没有被骂啦，但我听说。

原帖由 magicdoor 于 3-12-2008 04:22 PM 发表


这当应该是Pulau Tikus 的吧！
对啊! 很多地方都不给沾一口咬一口的了。不卫生嘛！
我曾经看过有人被骂哦！

对咯 对咯！！

原帖由 fridatan 于 3-12-2008 04:33 PM 发表
没有啦，我去chai neng park 吃lok lok，有给小盘子的。
lok lok，我大少超爱，每次看到怎样都要吃一两串才甘愿。

那个蛋糕，我做了4次，都塌下来。。。还在研究火候。。。等我满意了，在做好完整记录放上来: ...

噢 原来chai leng park的有给小盘哦？
我男朋友也是超爱，吃上几串才甘愿的。

好好好！期待你的蛋糕！！！

原帖由 kinoko 于 3-12-2008 04:46 PM 发表
哇！！！！！lok lok好多料也！！！！
一张相片给我们解馋？
只让我的馋更馋~~~

孕妇，不可以馋了！
lok lok不够卫生，不可以给宝宝吃啊！

原帖由 爱吃 于 3-12-2008 05:15 PM 发表
这本书我上个月买了，价钱好像差不多，不超过Rm20, 也是看了她的部落格之后跑去买的

爱吃，我觉得很便宜噢～至少不超过２０块。
我也是看了不过个才跑去找的。

原帖由 妮可斯 于 3-12-2008 05:19 PM 发表
香草儿，你在哪里买的？
我也好喜欢米桶的料理。。
我也要买。。

妮妮，我在皇后湾的一间book store卖的，popular里我找不到。
那间店里有卖很多杂志糖果的，小小间罢了。
忘了店名不好意思哦。

原帖由 fridatan 于 3-12-2008 05:56 PM 发表
我也在部落看到，不过还没有买。。
迟点再去书局看看。。真怕会破产

菲利达，书局里好像没有哦
我知道皇后湾低楼laksa shack对面的小书店有。
我就是在那里买的。

原帖由 lawleeghee 于 3-12-2008 06:07 PM 发表
我也是买了，上个月就买了。米桶是我的偶像。我也是认为颜色很有问题咯。照片很差的。

lawleeghee,原来你已经悄悄买了啊？
米桶也是我的偶像，我觉得很多人都封她做偶像了。
觉得她做菜真得很完美下。
对，颜色很有问题，明明就是拍到很美的竟然被改到这样。

原帖由 38隐形人 于 3-12-2008 09:59 PM 发表
这本书 一出版时候 就看到了
本来很期待
不过颜色没有很亮...
所以 就没有买...
看她的网站更好看

隐形人，原来你很聪明！
我没有注意看就买了。
可是没办法啦，而且也不后悔。
希望可以帮我签名。

香草儿~

之前上的菜都是考试前上的。
然后考试回家，第二天又得下去吉隆坡一趟。
累死我

26-11-2008，我们在tapah的休息站停下上厕所伸伸胫骨。
然后就给我发现到原来dunckin donut多在里面噢~
久仰大名，就跑进去看。



旁边的多纳多到我眼花缭乱。



很壮观下。

然后我就买了一盒，给妹妹的室友的。
6粒RM11.00.会贵吗？不知道。



第一次看到四方形的多纳。

然后我自己就买了一个blueberry的上车吃。



里面的blueberry filling好多噢~
不好意思，多多filling的照片来不及拍已经给我吃掉了。



原来blueberry filling那么好吃的。下次要去买来做蛋糕。

然后妹妹还买了一个三文治，里面很多料下。



可是味道始终还是差subway的很远。
subway的三文治真是无人能敌啊！

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 4-12-2008 03:06 PM 编辑 ]

香草儿~

然后27-11-2008，在云顶的早餐，我和妈妈跑去《上海天》吃小笼包。
这间店在皇后湾也有，可就是没有什么人去吃。
我也不知怎么突然间想吃小笼包，就跑进去了。

叫了一笼小笼包。


好不好吃？就这样咯。
没有特别好吃，也不会难吃。
在云顶没什么好吃的。

然后还有一碗花生糊，特地叫给妈妈吃的。



还好这花生糊不错，不会太甜也不会太腻！
我喜欢！

38隐形人

现在才发现人家 聪明   
不会太迟啦   
其实是因为败了太多本了啦....所以会三思嘛   

小.......笼........包..........
我.......喜........欢..........

tiny_gal

香草儿，我想要那阿三鱼汤的食谱，可以吗？

香草儿~

27-11-2008，

回家后大家都累了，而且途中吃了些东西，
妈妈就简单的煲了这木耳汤让大家润一润然后才休息。
里面有龙眼干还有小琐尔噢~，好清甜~

这样就算晚餐了。



然后第二天早上的早餐，大家又恢复正常，可以吃正餐！


妈妈的招牌塔



这次里面装的是椰子。新鲜的椰丝用糖炒过，提味后就可以装在塔皮里烤。

椰子塔食谱

这个椰子塔奇是我妈妈的做法和市面不同。
平时妈妈会做很多塔皮烤制半熟，
然后收在雪柜里，要用时才拿出来只加陷料就可以直接烘烤。
所以这个塔皮的分量只是一小部分。
这里提供的陷料做法也不能很确定。
因为我妈妈没有量分量的，都是凭感觉炒，我只能大概给材料。

塔皮
1。100g 牛油（室温） + 糖粉 60 + 盐 1/4茶匙，混合拌匀。
2。慢慢分次加入蛋液，拌匀至光滑。
3。加入200g的低筋面粉还有一大匙牛奶粉，拌好。
4。将饼皮压入塔模里，然后放入预热160度的烤箱烤至半熟，呈浅黄色即取出待凉。

陷料
1。将牛油在小火上融化，加入新鲜嫩椰丝，炒至香后加少许水。
2。然后加入糖。
3。加少许cream。
4。炒至有些浓浆，试味觉得够了就可以起锅，装入半熟的塔皮就可以烘烤至熟，170度。

* 有时候我妈妈会加入些黑糖或黄糖，会更加香。
要是想做pandan口味的叶子陷料，可以家些斑斓汁。。
* 这个陷料大至上是湿润又浓浓的，所以要一直保持湿润。
新鲜嫩叶撕毁自然渗出些浓浆，所以要注意不要炒焦，也不要加太多水直到浓酱稀释掉。


要是要有那一层面糊呢，就可以用任何一个墨西哥面包的食谱。
因为那一层面糊其实就是墨西哥面包上面的糊，没有咖啡味道的哦~。

要是要比较确定和正宗的叶子塔，
小米桶的椰子塔食谱是一个很不错的参考。


然后还有这个黑塘发糕，好好吃哦！！！
原来黑糖发糕很容易弄罢了，下次我还要再做！



黑糖发糕食谱

1。把240g的自发粉筛和一小匙baking powder筛过，然后放在碗中。
2。加入140g的黄糖。
3。慢慢倒入230g的清水搅拌至幼滑。
4。将面糊倒在碗里装至九分满，盛入预热蒸炉大火蒸30分钟即可。

*因个人喜好，我妈妈会溶一点牛油加下去，会有点咸香味。

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 6-12-2008 01:43 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 香草儿~ 于 12-11-2008 03:03 PM 发表
食谱来源：

最热门的馃 Hot Favorites Kueh, e-lifestyle sdn bhd 伊生活有限公司

皮料做法。
将250g 面粉过筛，20片香兰叶 加入适量水榨成两杯香兰汁，加入1/2tsp 枧水和 1/2 tsp 盐拌匀。
加入1鸡蛋打匀后 ...

香香～
这个皮是不是拿去煎？要放油煎吗？

香草儿~

对迷糊，是煎的，像煎面皮这样煎。
有些人有放油煎有些人没有。
要是你喜欢可以用牛油煎也很不错的。

猫猫88

发糕很开心。。。笑到嘴都要破了，可是切被香香吃进肚里了好难过哦。

kinoko

虾米是小琐尔？
黑糖糕很美厚？嘴开开的，哈~

joice642

黑糖发糕我喜欢，
可以分享食谱吗？
还有黑糖是怎样的呢？

sinyi5533

香香可以分享下伯母的椰子塔吗？
真的很想咬一口