~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~

sushi6211

原帖由 绿草仙子 于 5-3-2008 10:45 AM 发表


是啊！自從熱愛烹飪了之後，買了很多材料，幾乎要BROKE了。
不過，對於那幅白鋼對流機，他烘烤出來的蛋糕，麵包色澤都很美麗，
跟我用家裏那台烘烤機不一樣，經常用的話，真的會考慮買的。

我這裡的課程 ...

烘培那些材料和器具真的會讓人荷包大出血的
那天去我家附近一家叫Pastry Pro Sdn Bhd的看....天啊....好多裝飾蛋糕的器具和用品
每一樣都很有興趣~~但是價錢 讓我卻步了
老實說那些店用的oven都是heavy duty 的, 烘出來的蛋糕或餅乾真的和家庭用的不一樣
如果只是打算在家弄來玩玩, 暫時應該不必買太貴的~不然真的會受不了
我還在考慮要不要去參加那bread making的課程

原帖由 eskielover 于 5-3-2008 11:49 AM 发表



泡菜鍋,我要吃。。。
我家还有一罐新卖的泡菜，快快教我如何煮，要加些什么在汤里？？？
你的泡菜鍋看起来红红的，好好吃丫，你加了些什么？？

原帖由 sweetymiumiu 于 5-3-2008 12:05 PM 发表
泡菜锅怎么弄?

www.mimid3vils.blogspot.com

其實就是和之前的一樣啊, 也是等水滾了把現成的泡菜放進鍋子裡去,
我有加少許左口魚粉當高湯, 然後先依照材料次序放進去, 慢熟的先放
因為有蝦子, 所以湯都很甜了....加點鹽和辛辣粉調味就可以了
那天吃起來覺得少了一樣東西....如果加點冬粉應該會更贊
因為冬粉很吸味....你們不妨試試看噢
如果有加牛肉, 牛肉最後才放上去, 熄火鍋蓋一下就剛好熟了



紅紅可能是燈光比較暗的關係吧...

[ 本帖最后由 sushi6211 于 6-3-2008 02:42 AM 编辑 ]

petitecamel

sushi,那个泡菜鍋的鍋。。。改天你还有去逛街的话帮我买一个好吗？？
我回马时。。。跟你拿！！

还有你是自己一人吃完整锅？？！！

绿草仙子

確實啦！愛上了烹飪根愛上了衣服化妝品差不多，
只是做出來的東西，可以跟很多人分享。
sushi的韓國料理也不錯呢～

很想做韓國的炸醬麵，買了面醬回來，
有點傻眼，不知道要怎麽料理。

marianne

原帖由 sushi6211 于 5-3-2008 10:24 AM 发表


老實說我之前看也不知道這東西好在哪裡...總覺得價錢太貴了
但是看它攪啊攪就攪出麵團, 好方便噢...才知道原來方便是需要付出代價的



皇太后是花錢專業而已
老實說自己做的真 ...

花钱专业？ 这也要有足够的本钱才可以花得专业。
我的大男人出院了， 今天要开始煮菜，
我也懒了几天，现在要煮简单清淡的，
健康饮食重要。
我的累和忙:@ 。。。习惯就好， 生活就是这样。

bug2004

烘麵包的課程20元,很便宜哦！！我这里有时也有这样的课程，每次上完课心情好好哦。。可是每次推销xxx钢锅！！！

思念离我很近

:@ :@ 臭阿苏斯!!!我才一个多星期没上来..你就上了那么多的好料!!而且也没偷偷留给我!!:@ :@

我要泡菜锅!!!

对了,"听说"你的女儿病了...现在好点了没?

豆包子

原帖由 sushi6211 于 4-3-2008 04:44 PM 发表


螺类如jut jut, 選大粒的, JJ賣的會用保鮮紙包著, 新鮮的通常都會吸住那保鮮紙
可以看到紅紅黑黑的肉肉...然後要試試它們是不是還活就試試用手指輕輕去TUK它
如果它被你TUK到很害羞地鑽進殼里去就代表沒問題了 ...

好！！找一天去菜市 tuk 几下

julieleu23

原帖由 sushi6211 于 23-1-2008 03:18 PM 发表
先來貼貼昨晚烤的小曲奇..... ....
這是上禮拜看一本食譜裡學的 味道還不錯噢

sushi 姐
有好一阵子没上来拜访你了
哇哇哇 现在我的肚子咕咕叫个不停
眼睛很累因为用了差不多半天的时间才爬完你的家
现在是上气不接下气

看到你这么多美食
真得让我很羡慕
不知道何时自己才能像你一样能煮的色香味俱全
令人垂咽三尺的美食
以后我会常上来留口水
希望不会把你的家淹没了

我想跟你要上面那个饼干的食谱
可以吗？

长江漆号

原帖由 sushi6211 于 4-3-2008 11:06 PM 发表
做做下上癮....上次的不夠松軟...不甘心下又嘗試另外一個食譜的甜麵包

這次相片有拍齊全了

材料



http://i269.photobucket.com/albums ...

寿司。。。厉害。。。没有什么东西是可以难倒你的咯。。。

面包面包。。。给我咬一口。。。

伤心鬼

寿司妹，小小声问你，你的面包团的水是不是放太多了啊？？因为看起来好像比较水和黏。。。

绿草仙子

原帖由 bug2004 于 6-3-2008 12:02 PM 发表
烘麵包的課程20元,很便宜哦！！我这里有时也有这样的课程，每次上完课心情好好哦。。可是每次推销xxx钢锅！！！

A bug bug,你所說得是不是“溫”字頭的烹飪學院呢？

我最近上的也是一樣。討厭死了！！

bug2004

原帖由 绿草仙子 于 7-3-2008 01:06 PM 发表


A bug bug,你所說得是不是“溫”字頭的烹飪學院呢？

我最近上的也是一樣。討厭死了！！

对loh..她的店最近要请人帮她买锅。我不要去她的店上课。。

qqbabysc

我来了。。。。哇，看了好想吃哦，谢谢楼主分享

sushi6211

原帖由 petitecamel 于 6-3-2008 06:56 AM 发表
sushi,那个泡菜鍋的鍋。。。改天你还有去逛街的话帮我买一个好吗？？
我回马时。。。跟你拿！！

还有你是自己一人吃完整锅？？！！

parkson那裡確實是沒了...因為我前兩天又去看了
如果下次有看到就幫你買起來喔
半碗飯, 一整鍋....沒錯...都是我一個人吞完啦...那鍋不大啦~很小的

原帖由 绿草仙子 于 6-3-2008 11:10 AM 发表
確實啦！愛上了烹飪根愛上了衣服化妝品差不多，
只是做出來的東西，可以跟很多人分享。
sushi的韓國料理也不錯呢～

很想做韓國的炸醬麵，買了面醬回來，
有點傻眼，不知道要怎麽料理。

我現在很少敗化妝品衣服了...倒是昨天去vincci敗了一些鞋子
5雙加起來才 RM120 ....一雙不到25 美麗安又要說我把草算死了

韓國的麵醬??我好像沒看過勒...在哪買的??

原帖由 marianne 于 6-3-2008 11:44 AM 发表

花钱专业？ 这也要有足够的本钱才可以花得专业。
我的大男人出院了， 今天要开始煮菜，
我也懒了几天，现在要煮简单清淡的，
健康饮食重要。
我的累和忙:@ 。。。习惯就好， 生活就是这样 ...

我有去看你的部落格, 看到你家大男人回來啦 沒事就好了~要小心照顧身體噢
我家皇太后下個月要去北海道, 我已經開了一張長長的單要叫她買東西回來給我吃了

原帖由 bug2004 于 6-3-2008 12:02 PM 发表
烘麵包的課程20元,很便宜哦！！我这里有时也有这样的课程，每次上完课心情好好哦。。可是每次推销xxx钢锅！！！

還好我這附近的都不會這樣子勒...聽說有時還有小東西送
比如說材料啦等的小東西 我還沒決定要不要去參加那課程

原帖由 思念离我很近 于 6-3-2008 04:34 PM 发表
:@ :@ 臭阿苏斯!!!我才一个多星期没上来..你就上了那么多的好料!!而且也没偷偷留给我!!:@ :@

我要泡菜锅!!!

对了,"听说"你的女儿病了...现在好点了没?

思念啊...我也是偷懶很久了.....泡菜鍋很簡單, 什麼時候要都有啦
我女兒已經好多了...生病的時候兩個禮拜沒洗澡
我都快被她臭暈啦~~還好昨天打電話問醫生說可以洗澡了
現在又從灰姑娘變白雪公主啦

原帖由 豆包子 于 6-3-2008 04:42 PM 发表
好！！找一天去菜市 tuk 几下

輕輕TUK就好了噢~~不要TUK到螺子呱呱叫
幾天沒來~~看到你開新樓啦~~等下就去拜訪你 有沒有茶水招待jek???

原帖由 长江漆号 于 7-3-2008 02:19 AM 发表


寿司。。。厉害。。。没有什么东西是可以难倒你的咯。。。

面包面包。。。给我咬一口。。。

長江噢...壽司是第一次做麵包啦...你不介意就多咬幾口吧

原帖由 伤心鬼 于 7-3-2008 10:25 AM 发表
寿司妹，小小声问你，你的面包团的水是不是放太多了啊？？因为看起来好像比较水和黏。。。

我小小聲回答你...烘培我不敢像烹飪那樣亂亂來
所以我是根據食譜上的水量...好像有黏一點厚...吃起來是還好
下次我試試看減少一點看看會不會更好喔

原帖由 qqbabysc 于 7-3-2008 03:46 PM 发表
我来了。。。。哇，看了好想吃哦，谢谢楼主分享

謝謝你的支持~~有空多來坐坐~這幾天我偷懶去了~今晚會上菜噢

原帖由 julieleu23 于 6-3-2008 06:52 PM 发表


sushi 姐
有好一阵子没上来拜访你了
哇哇哇 现在我的肚子咕咕叫个不停
眼睛很累因为用了差不多半天的时间才爬完你的家
现在是上气不接下气

看到你这么多美食
真得让我很羡慕
不知道何时自己才能像你一样 ...

上气不接下气 來來來~喝杯茶 抖一下
99來一次爬山不錯喔 可以當健身
那餅乾食譜我要回家才抄出來給你看. 現在人在辦公室..可悲啊...Sunday還上班

其實烹飪是很靠感覺的, 就算依照食譜的一模一樣, 煮出來味道還是會有不同之處
所以我覺得還是多多下廚, 把經驗累積起來, 失敗也無所謂, 從中學習
我記得以前總是喜歡看食譜, 然後買材料再稍微更改一下做法
現在呢, 反而比較回歸自然, 在菜市場看到什麼新鮮的材料, 想吃的就先買下來
回到家才慢慢想要怎麼做. 這樣子的樂趣好像更大和有挑戰性

sushi6211

原帖由 petitecamel 于 6-3-2008 06:56 AM 发表
sushi,那个泡菜鍋的鍋。。。改天你还有去逛街的话帮我买一个好吗？？
我回马时。。。跟你拿！！

还有你是自己一人吃完整锅？？！！

parkson那裡確實是沒了...因為我前兩天又去看了
如果下次有看到就幫你買起來喔
半碗飯, 一整鍋....沒錯...都是我一個人吞完啦...那鍋不大啦~很小的

原帖由 绿草仙子 于 6-3-2008 11:10 AM 发表
確實啦！愛上了烹飪根愛上了衣服化妝品差不多，
只是做出來的東西，可以跟很多人分享。
sushi的韓國料理也不錯呢～

很想做韓國的炸醬麵，買了面醬回來，
有點傻眼，不知道要怎麽料理。

我現在很少敗化妝品衣服了...倒是昨天去vincci敗了一些鞋子
5雙加起來才 RM120 ....一雙不到25 美麗安又要說我把草算死了

韓國的麵醬??我好像沒看過勒...在哪買的??

原帖由 marianne 于 6-3-2008 11:44 AM 发表

花钱专业？ 这也要有足够的本钱才可以花得专业。
我的大男人出院了， 今天要开始煮菜，
我也懒了几天，现在要煮简单清淡的，
健康饮食重要。
我的累和忙:@ 。。。习惯就好， 生活就是这样 ...

我有去看你的部落格, 看到你家大男人回來啦 沒事就好了~要小心照顧身體噢
我家皇太后下個月要去北海道, 我已經開了一張長長的單要叫她買東西回來給我吃了

原帖由 bug2004 于 6-3-2008 12:02 PM 发表
烘麵包的課程20元,很便宜哦！！我这里有时也有这样的课程，每次上完课心情好好哦。。可是每次推销xxx钢锅！！！

還好我這附近的都不會這樣子勒...聽說有時還有小東西送
比如說材料啦等的小東西 我還沒決定要不要去參加那課程

原帖由 思念离我很近 于 6-3-2008 04:34 PM 发表
:@ :@ 臭阿苏斯!!!我才一个多星期没上来..你就上了那么多的好料!!而且也没偷偷留给我!!:@ :@

我要泡菜锅!!!

对了,"听说"你的女儿病了...现在好点了没?

思念啊...我也是偷懶很久了.....泡菜鍋很簡單, 什麼時候要都有啦
我女兒已經好多了...生病的時候兩個禮拜沒洗澡
我都快被她臭暈啦~~還好昨天打電話問醫生說可以洗澡了
現在又從灰姑娘變白雪公主啦

原帖由 豆包子 于 6-3-2008 04:42 PM 发表
好！！找一天去菜市 tuk 几下

輕輕TUK就好了噢~~不要TUK到螺子呱呱叫
幾天沒來~~看到你開新樓啦~~等下就去拜訪你 有沒有茶水招待jek???

原帖由 长江漆号 于 7-3-2008 02:19 AM 发表


寿司。。。厉害。。。没有什么东西是可以难倒你的咯。。。

面包面包。。。给我咬一口。。。

長江噢...壽司是第一次做麵包啦...你不介意就多咬幾口吧

原帖由 伤心鬼 于 7-3-2008 10:25 AM 发表
寿司妹，小小声问你，你的面包团的水是不是放太多了啊？？因为看起来好像比较水和黏。。。

我小小聲回答你...烘培我不敢像烹飪那樣亂亂來
所以我是根據食譜上的水量...好像有黏一點厚...吃起來是還好
下次我試試看減少一點看看會不會更好喔

原帖由 qqbabysc 于 7-3-2008 03:46 PM 发表
我来了。。。。哇，看了好想吃哦，谢谢楼主分享

謝謝你的支持~~有空多來坐坐~這幾天我偷懶去了~今晚會上菜噢

原帖由 julieleu23 于 6-3-2008 06:52 PM 发表


sushi 姐
有好一阵子没上来拜访你了
哇哇哇 现在我的肚子咕咕叫个不停
眼睛很累因为用了差不多半天的时间才爬完你的家
现在是上气不接下气

看到你这么多美食
真得让我很羡慕
不知道何时自己才能像你一样 ...

上气不接下气 來來來~喝杯茶 抖一下
99來一次爬山不錯喔 可以當健身
那餅乾食譜我要回家才抄出來給你看. 現在人在辦公室..可悲啊...Sunday還上班

其實烹飪是很靠感覺的, 就算依照食譜的一模一樣, 煮出來味道還是會有不同之處
所以我覺得還是多多下廚, 把經驗累積起來, 失敗也無所謂, 從中學習
我記得以前總是喜歡看食譜, 然後買材料再稍微更改一下做法
現在呢, 反而比較回歸自然, 在菜市場看到什麼新鮮的材料, 想吃的就先買下來
回到家才慢慢想要怎麼做. 這樣子的樂趣好像更大和有挑戰性

ayhui

想问下。。。为什么我都不能直接看到照片的？
只看到那些link。。。

sushi6211

原帖由 ayhui 于 9-3-2008 10:25 PM 发表
想问下。。。为什么我都不能直接看到照片的？
只看到那些link。。。

Cari的問題....哎.....不只是快樂廚房...整個論壇都是看不到相片呢

sushi6211

昨天我盡了一個好公民的責任, 請假投票去. 所以今天必須上班
早上吃早點時跑去公司附近的菜市場逛, 看得很新鮮的魚,
正確名字不懂, 我只認得它尾巴, 我們家都叫它為 [硬尾ci]
這裡有些朋友也叫它辣椒魚, 因為煎前塞辣椒進去它肚子

菜市場阿嬸說魚很新鮮, 我看了也覺得不錯, 眼睛亮亮的沒發紅
於是就買了兩隻蠻大條的, 才5.20

閑逛下又見秋葵, 很粗大, 賣菜阿嬸說是日本種, 於是又買了些...RM2.70
所以今天的晚餐兩個人還不到RM10, 省錢省錢

魚兒魚兒油中游 [這魚兒有點油和黑嚕嚕的...其實這油倒了些醬油下去, 撈飯一流]


辣豆瓣醬炒秋葵

喵眯

好巧哦，我家也是星期六煮了秋葵 我喜欢硬尾慈，妈妈煮豉椒很好吃

长江漆号

原帖由 sushi6211 于 10-3-2008 12:58 AM 发表
昨天我盡了一個好公民的責任, 請假投票去. 所以今天必須上班
早上吃早點時跑去公司附近的菜市場逛, 看得很新鮮的魚,
正確名字不懂, 我只認得它尾巴, 我們家都叫它為 [硬尾ci]
這裡有些朋友也叫它辣椒 ...

我跟你一样。。。去投了我神圣的一票。。。

这一节的大选是精彩的咯。。。

让人出乎意料。。。