Frida 食馆 I

美牙

如果这些书摆在我面前，我应该会整天不会动，看到傻掉，
等我“醒”来时，肚子会打鼓

我要看起书来，是很疯狂的

思念离我很近

吓到...frida竟然有那么多的食谱!!
如果属于我自己的话,只有四本吧!
我对食谱很niao的..
可能我想到买了如果没做,会很浪费
所以我只有一点点食谱!

我妈妈就很多下!
所以有时候可以去她的橱翻食谱!

fridatan

原帖由 迷糊蛋 于 19-11-2008 01:07 PM 发表
好多食谱～～不愧是frida的妈妈～～
蓝阿姨的”做点心“我也有一本～

我妈妈有好几本他的书，还有烘焙什么的。。忘记了
其实妈妈还有很多，不过我没有拍完，搬这堆出来拍照已经搬到我手酸了

原帖由 jiali_18 于 19-11-2008 02:15 PM 发表
哇~~ 楼主做足功课!   好多食谱呢!

这些书，拿来摆美多过用
不过，有时候翻下翻下，就挑起想做的念头

原帖由 猫猫88 于 20-11-2008 10:59 AM 发表
好多好多书哦，frida 和 frida 的妈妈都投资了不少啊！！难怪煮出来的东西都这么的色香味俱全。

投资真的不少
煮出来的，没有色香味俱全啦，我还在努力达到这境界

原帖由 美牙 于 20-11-2008 02:12 PM 发表
如果这些书摆在我面前，我应该会整天不会动，看到傻掉，
等我“醒”来时，肚子会打鼓
我要看起书来，是很疯狂的

我也很喜欢看书，尤其是小说，以前看到不会睡觉的。。。

原帖由 思念离我很近 于 23-11-2008 01:13 AM 发表
吓到...frida竟然有那么多的食谱!!
如果属于我自己的话,只有四本吧!
我对食谱很niao的..
可能我想到买了如果没做,会很浪费
所以我只有一点点食谱!
我妈妈就很多下!
所 ...

哈哈，我饥不择食，什么都杀，妈妈也一样。
所以妈妈+我，很恐怖。
我妈妈来我这，也忙着看我买的食谱，我会妈妈家，也忙着看妈妈的食谱。
越来越觉得，我和妈妈，真的太像了

fridatan

继续败家

50%的。。。


20%的。。

38隐形人

嘿嘿嘿....我发现你那里的 大众 很多好料哩...

50%还有那个 爱上做面包的 ....作者是谁?

wkloh

请问美奶兹是MAYONIZE? SEASONING OIL 是麻油吗？
（我是看到你在做“可乐饼"时，所用到的食材）

宝贝Bi

fridatan你妈妈的烘炉
我也想买一架可是家里没地方放所以就没买啊!
好多食谱书哦!
我就没将多只有3~4本
我的食谱大多数都是抄各位姐妹们的

fridatan

原帖由 38隐形人 于 23-11-2008 11:59 AM 发表
嘿嘿嘿....我发现你那里的 大众 很多好料哩...
50%还有那个 爱上做面包的 ....作者是谁?

哈哈，我每个星期都会找机会去走走看。
那个面包食谱的作者是日本人，叫做德永久美子

原帖由 wkloh 于 23-11-2008 12:29 PM 发表
请问美奶兹是MAYONIZE? SEASONING OIL 是麻油吗？
（我是看到你在做“可乐饼"时，所用到的食材）

是啊，美奈兹是mayonise。
seasoning 不是麻油，是一种调味料,我用maggie牌的。这个，可有可无，没关系的。btw,我好像没有用seasoning在可乐饼哦，你是不是记错人了？

原帖由 宝贝Bi 于 23-11-2008 12:32 PM 发表
fridatan你妈妈的烘炉
我也想买一架可是家里没地方放所以就没买啊!
好多食谱书哦!
我就没将多只有3~4本
我的食谱大多数都是抄各位姐妹们的

哈哈，那烘炉，是烘焙爱好者的心头好，够大。
其实我也是用网路上的食谱比较多，那些书，是拿来满足我的购买欲的。
别人爱买衣服、化妆品，我却喜欢花在厨房里。
叫我去逛街看衣服，我走一圈就看完了，去和厨房有关的。。我1个小时都看不够。

38隐形人

就是觉得书名很熟悉
这本 我常翻 不过不舍得买....
原价不便宜的哩...
连这本都有50%

fridatan

哈哈，38也很喜欢去走走看书哦。
其实这本买回来看完后，觉得好像没有什么帮助，里面的材料有些也不知道是什么。就是买爽罢了。

fridatan

月亮虾饼



食谱参考：http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=92
这个在台湾好像蛮流行的泰国小吃，在型男大主厨看过，碰巧和妈妈提起，就看看冰箱里有没有材料，妈妈家，果然要什么有什么


虾肉，去壳剁碎


虾仁用手捏到起筋黏手后，加入盐、糖和鸡粉搅匀。
加入猪肉末、红萝卜。比例为猪肉末：红萝卜：虾 = 1：1：3


加入姜末、葱花搅拌均匀。再加入太白粉搅拌。


最后加入胡椒粉和麻油


春卷皮的光滑面在外，把馅料铺在春卷皮上，盖上另外一张。
用牙签戳多多个小洞，这样炸的时候皮和馅才不会分开。


放入油锅炸至金黄

迷糊蛋

为什么叫月亮虾饼？
frida，
你这个步骤 =》放入油锅“炸”至金黄，比较像“放入油锅”煎“至金黄～

kinoko

frida炸东西用很少油厚？
请问。。。什么是鸡粉？

sinyi5533

哇
frida 你的泰式月亮虾饼，好特别哦

kittymiao0210

看到我都很想吃了
我最喜欢吃虾

美牙

我喜欢这个虾饼

我们有一个共同点。。。我所谓的“炸东西”，和你一样，不过是用这么一些油而已

宝贝Bi

好特别的炸虾饼
好吃吗?

蓝月儿

frida，月亮虾饼是不是pok pok cui的
popia皮我家有，可是没有那么多虾
这步骤--〉虾仁用手捏到起筋黏手后 我没办法做到

ling3298

你的泰式月亮虾饼，好特别哦！
可是我不能吃虾。

shi47

肚子咕噜一声．．好好吃那样