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算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包
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发表于 5-12-2012 02:06 PM
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发表于 8-12-2012 06:15 PM
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楼主 |
发表于 8-12-2012 09:10 PM
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Rosemount 发表于 8-12-2012 06:15 PM 
这栋楼的楼主真的是越来越强了！！
啊！你过奖了。
谢谢！
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发表于 9-12-2012 01:46 PM
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这栋楼的楼主真的是越来越强了！！  |
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发表于 12-12-2012 09:23 PM
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好漂亮的cheese cake，几寸的模？ 可以给我食谱吗？有空会试试
面包应该很软吧，圆嘟嘟的很美。。。
叉烧包我最喜欢了，可是我很少做叉烧馅料的，炒馅料很多工
哇！还有蛋糕卷，这么有空哦，做了好多东西。。。 |
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楼主 |
发表于 13-12-2012 10:58 PM
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ehon 发表于 12-12-2012 09:23 PM
好漂亮的cheese cake，几寸的模？ 可以给我食谱吗？有空会试试
面包应该很软吧，圆嘟嘟的很美。。。
叉 ...
咖啡芝士蛋糕
A. 500克芝士，50克糖
B。230克植物打起鲜奶油（whippingcream)
c. 5 粒蛋黄
d.120克面粉
e.一粒柠檬皮(随意）
f.5粒蛋白，120克糖。
咖啡精1tsp
1tsp柠檬汁
1.a 搅拌至松发
2。加入b搅拌至光滑
3。加入c搅拌
4。加入d&e混合搅拌备用。
5。加入f的蛋白搅拌至湿性发泡，即可加入其他配料。
6。将打发的蛋白面糊和芝士面糊一起酵拌。
7。倒入一半的6入9寸烘模，然后1/3的（6）加咖啡精倒入（中间）然后又把剩下的倒在咖啡的上面。
8，将剩下的咖啡面糊在蛋糕上面做花纹。
9。用steambake烘150度大慨90分钟。
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楼主 |
发表于 13-12-2012 11:08 PM
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 这次的煎堆，皮太厚了，但是吃起来没这麽甜。 瑞士卷蛋糕烘十五分钟就好了，最快的蛋糕噢！ |
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楼主 |
发表于 13-12-2012 11:17 PM
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楼主 |
发表于 13-12-2012 11:29 PM
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发表于 15-12-2012 11:19 PM
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发表于 22-1-2013 10:42 PM
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没有做新年饼噢？
还是在忙着做到天昏地暗呢？.gif) |
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楼主 |
发表于 23-1-2013 11:29 PM
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柠檬绿茶 发表于 22-1-2013 10:42 PM
没有做新年饼噢？
还是在忙着做到天昏地暗呢？
就是在忙赶新年饼干噢！
那个面包师傅也是。
虽然年年都是那几样饼干，但是一双手而已，看来要忙到年二十七才完，
谢谢你的问候！ |
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发表于 24-1-2013 03:42 PM
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@苹果虫@ 发表于 23-1-2013 11:29 PM
就是在忙赶新年饼干噢！
那个面包师傅也是。
有得忙是好事
祝你生意兴隆
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发表于 16-2-2013 09:08 PM
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新年快乐。。。  |
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发表于 19-2-2013 12:20 PM
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真的好厉害了hor .gif)
咖啡芝士蛋糕很漂亮咧 .gif) |
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发表于 19-2-2013 02:52 PM
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楼主 |
发表于 19-2-2013 10:24 PM
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楼主 |
发表于 19-2-2013 10:35 PM
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 今年没买到椰花酒，就做依罗发糕。
 米糕自己做没这麽甜，放心吃噢！ |
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发表于 20-2-2013 11:12 AM
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米糕很美
顺祝新年快乐！身体健康！
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发表于 21-2-2013 03:28 PM
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@苹果虫@ 发表于 19-2-2013 10:24 PM
新年其间忙在饼干。
那么“geng”给你一个赞.gif) |
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配这
刚好
开始做新年饼干，好像家里的人都爱脆脆的饼尤其杏仁瓦片，
唉！做了两盘的麦糕（黑糖糕，我吃到不好吃，但是
新年其间忙在饼干。
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