分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

swee_95

哇

油炸包子看起来很美味  

小笨蛋

请问可以放上泡打粉（baking powder） 和低粉的照片吗？
我今天去`jusco找，都找不到。{:2_73:}
请问什么是炼奶？

lim72

请问可以放上泡打粉（baking powder） 和低粉的照片吗？
我今天去`jusco找，都找不到。
请问什么 ...
小笨蛋 发表于 24-7-2010 11:38 PM

    煉奶=susu cap Junjung (甜甜的那種）
baking powder 我的罐子是烘培店買的所以給你看要不能幫到你，你應該有看到排放蛋糕材料的地方吧它多數是放跟vanilla香精一起小罐而已.
低粉應該在烘培店才有賣，它眼看就像面粉只是它的面筋比較少。
你是要用來做蛋糕嗎？？？那你可以用self-raising flour （blue key）很好用的，那你就不必買以上兩種粉來自己調了

lim72

哇

油炸包子看起来很美味
swee_95 发表于 24-7-2010 10:41 AM

    來兩個吧
最近很少看到你很忙咩？？

小笨蛋

煉奶=susu cap Junjung (甜甜的那種）
baking powder 我的罐子是烘培店買的所以給你看要不能幫到 ...
lim72 发表于 25-7-2010 09:57 AM

    我要做斑马蛋糕， 可用self - raising powder?

lim72

我要做斑马蛋糕， 可用self - raising powder?
小笨蛋 发表于 25-7-2010 11:42 AM

    如果食譜是寫面粉or低粉加發粉的話就可以。

小笨蛋

谢谢。

qqbabysc

lz,我上来和你报告一下，我成功作了蛋糕
谢谢你的指教哦

lim72

lz,我上来和你报告一下，我成功作了蛋糕
谢谢你的指教哦
qqbabysc 发表于 25-7-2010 06:31 PM

    恭喜你 希望會再看到你的作品。

qqbabysc

恭喜你 希望會再看到你的作品。
lim72 发表于 25-7-2010 08:39 PM

我想请问你，生日蛋糕的奶油在那里可以买到？
请问买回来要打发的吗？
如果用（手工）手打的可以吗？
因为我没有打蛋器

qqbabysc

来来来.....趁热...烧烧的菜糕来了







[ 本帖最后由 lim72 于 7-11-2009 08:00 PM 编辑 ]
lim72 发表于 7-11-2009 07:58 PM

可以给我这个菜糕的食谱吗？谢谢

lim72

我想请问你，生日蛋糕的奶油在那里可以买到？
请问买回来要打发的吗？
如果用（手工）手打的可以吗 ...
qqbabysc 发表于 25-7-2010 09:21 PM

    鮮奶油超級市場，烘培店都有得買，可是我建議你向烘培店采購因為價錢會比較便宜（Rm12-18+-）
買回來后放入結冰格不須打發，要用的時后才切出需要的分量，用手打應該是不行來不及因為必須冷冷才打得發，
現在手握打蛋器很便宜（馬來人新年有offer）可以買一架比較方便涅
（抹鮮奶油蛋糕最基本的你要有抹刀，轉盤，擠花袋和一個星形的擠花嘴）

qqbabysc

鮮奶油超級市場，烘培店都有得買，可是我建議你向烘培店采購因為價錢會比較便宜（Rm12-18+-）
買 ...
lim72 发表于 25-7-2010 09:49 PM

好，谢谢你哦！~
下个星期再去看看

棒棒冰

油炸包子有肉餡和“茫光”餡
很好吃哦


這是蒸的


喜喜好多的包子hor

食譜來 ...
lim72 发表于 22-7-2010 02:32 PM

茫光　。。ｍａｎｇｇｕａｎｇ？　哈哈！我看了图片才懂。。
ｋ．ｌ这里称为沙谷～～　

对了， 那个食谱适合用来蒸吗？　
炸得东西落在我手上只会一团糟　控制火量好难　。

棒棒冰

什么是　june  
你们june来june去．．．june．．．june．．
我都不明白是什么  
可以告诉 ...
悠悠的我 发表于 21-7-2010 03:35 PM

广东话是“ｎｇａｎ”啦～　一时忘记了那个字怎样写。羞羞　

棒棒冰

悠悠當然是有留給你啦，有好吃的哪里可以少了你這個朋友的份呀
喜歡吃就做啦，管它新家還是新 ...
lim72 发表于 23-7-2010 09:05 PM

做么没有留给我吃啊？　:@　忘记我的份咯！！　

lim72

可以给我这个菜糕的食谱吗？谢谢
qqbabysc 发表于 25-7-2010 09:25 PM

    行 沒問題

糕皮

1杯-澄面粉
1杯-薯粉
4杯-水
少許-鹽，味精，油

把全部拌均后倒入鍋煮至成團有點透明，
包入餡料造型用大火蒸至熟。

餡料，mang kuang，蝦米，肉碎，香菇，紅蘿卜用蒜米和油炒香放入調味（炒干點會比較好包）

棒棒冰

行 沒問題

糕皮

1杯-澄面粉
1杯-薯粉
4杯-水
少許-鹽，味精，油

把全 ...
lim72 发表于 25-7-2010 10:03 PM

呵呵～给我看到这个。我昨天买了一大粒ｍａｎｇｇｕａｎｇ！！　哈哈～　可以做这个。。

lim72

茫光　。。ｍａｎｇｇｕａｎｇ？　哈哈！我看了图片才懂。。
ｋ．ｌ这里称为沙谷～～　

对了， 那 ...
棒棒冰 发表于 25-7-2010 09:54 PM

    原來是“沙谷”呀（我BTC不會 ）
用蒸沒問題這個包子食譜很軟的涅

lim72

广东话是“ｎｇａｎ”啦～　一时忘记了那个字怎样写。羞羞　
棒棒冰 发表于 25-7-2010 09:55 PM

    你再來一句“ngan”等下又有人“一頭霧水”廖