《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

liontnl

哇哇哇

奶油的部分很厚。。。肥死咯


我想问
有没有人有
KAYA 角的食谱。。。。。

我在FB那边喊 ...
pingpong_gurl2 发表于 6-7-2010 04:51 PM

我也在fb回复你了～你没看到吗？

swee_95

喂。。。。:。。。喂。。。。。。。。 蛋糕上面的皮是被誰吃掉的很厲害哦吃掉了蛋糕的 ...
lim72 发表于 6-7-2010 04:23 PM

   

lim72


妳好眼尖哦

那不是被偷吃，是蛋糕有少许开裂了  

swee_95

哇哇哇

奶油的部分很厚。。。肥死咯


我想问
有没有人有
KAYA 角的食谱。。。。。

我在FB那边喊 ...
pingpong_gurl2 发表于 6-7-2010 04:51 PM

   

pingpong gurl2



我的孩子很喜欢吃鲜奶油，所以薄薄的一层鲜奶油是满足不了他们的  

swee_95

很美的一个蛋糕
38隐形人 发表于 9-7-2010 12:24 AM

   

ling ling


每次都来给我打气，感动leh  

swee_95

哇。好棉哦，我要吃
悠悠的我 发表于 6-7-2010 05:34 PM

   

悠悠的我


这款蛋糕值得试做，就知道有多好吃啦  

swee_95

swee一定是很瘦，要不然，那个奶油这么厚，身上的肥肉不知道要加几层
恩恩。妈 发表于 9-7-2010 09:06 AM

   

恩恩妈


没办法啦，我的孩子喜欢吃鲜奶油嘛，厚厚的鲜奶油才合他们的胃口

久久做一次，没关系啦  

LHTH

你中间的cream 涂的够厚哦

swee_95

你中间的cream 涂的够厚哦
LHTH 发表于 10-7-2010 11:15 PM

   

LHTH


是够恐怖是吧  

swee_95

绿茶戚风


网络上抄来的食谱

原食谱 （ ）为我的份量 - 18cm中空模

A :

蛋黄 - 3个 （4个）
牛奶 - 50ml （50g）
橄榄油 - 30ml （30g）
低粉 - 70g （70g）
砂糖 - 20g （20g）
绿茶粉 - 8g （7g）

B :

蛋白 - 4个 （4个）
砂糖 - 50g （50g）


一般戚风做法

160度c，烤40分钟

有看错牛奶和油的部分，ml看成g，还好蛋糕体没问题  










绿茶，红茶的戚风我都很喜欢  

绿茶粉买了好一段日子

没怎么绿，奇怪咯

蒸蛋糕是是绿色，烤戚风就不绿了  

八爪魚

其实绿茶品种有关系，我们这里卖的绿茶粉很多做蛋糕出来都不会很绿的，看到很多台湾的，他们做的绿茶蛋糕颜色都很美的。
不过你的绿茶七风也不错，喜欢这个蛋糕的组织，细细软软的。

lim72

绿茶戚风


网络上抄来的食谱








绿茶，红茶的戚风我都很喜欢   ...
swee_95 发表于 12-7-2010 03:38 PM

    你的祿茶戚風我喜歡棉棉的好想吃哦，
我的小孩不吃這口味所以。。。。

38隐形人

平平美美的
用什么来脱模？

悠悠的我

哇，你做的蛋糕越来越美了。。 {:2_67:}
可以开裆了。。。 {:2_78:}

swee_95

其实绿茶品种有关系，我们这里卖的绿茶粉很多做蛋糕出来都不会很绿的，看到很多台湾的，他们做的绿茶蛋糕颜 ...
八爪魚 发表于 12-7-2010 03:46 PM

   
八爪鱼


看见人家的绿茶蛋糕，颜色很翠绿，羡慕哦  

是了，妳有blog吗？？

因为像妳那么巧手，没blog太可惜了  

swee_95

你的祿茶戚風我喜歡棉棉的好想吃哦，
我的小孩不吃這口味所以。。。。
lim72 发表于 12-7-2010 06:00 PM

   

lim72



茶味的蛋糕，我本人是很喜欢

大儿子不大喜欢咯  

swee_95

平平美美的
用什么来脱模？
38隐形人 发表于 12-7-2010 10:30 PM

   

ling ling



我是空手脱模的，就是那种沿着模边用手把蛋糕往下轻轻压下，让蛋糕体和圆模脱离

然后底部往上推，整个蛋糕体就脱离圆模

再然后就两手放在蛋糕体底部（蛋糕体黏模的地方），轻轻推蛋糕体往“烟筒”处，至脱模


（  0  ）------->  (0)

哈哈，0是烟筒， 刮胡是手啦  

swee_95

哇，你做的蛋糕越来越美了。。
可以开裆了。。。
悠悠的我 发表于 13-7-2010 09:47 AM

   

谢谢妳


没开裆啦，戚风买不到钱的

装饰蛋糕才赚钱  

pingpong_gurl2

也。。。。我要食谱。。。。。。。。。

38隐形人

ling ling



我是空手脱模的，就是那种沿着模边用手把蛋糕往下轻轻压下，让蛋糕体和圆模 ...
swee_95 发表于 13-7-2010 01:05 PM

    要这样做 蛋糕要很有弹性哦

LHTH

茶味的蛋糕只有你喜欢吃的话
那不是没人帮你解决多余的蛋糕了